Cupcake de cafea

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake de cafea

Ingrediente

Umplere:
Zahăr 1/3 cană
Cafea instant 2 linguri. l.
Scorțișoară măcinată 1 1/2 linguriță
Aluat:
Făină de grâu 1 1/2 cani
Zahăr 1/2 cana
Praf de copt 1 linguriță
Sifon 1/2 linguriță
Sare 1/8 linguriță
Ou, bate ușor 1 BUC.
Iaurt simplu 1 pahar
Unt cremos nesărat, se topește 3 linguri. l.
Esență de vanilie 1 linguriță
Nuci macinate 1/4 ceașcă
Glazură:
Cafea instant 2 lingurițe
Lapte 2 lingurițe
Zahăr pudră 1/3 cană

Metoda de gătit

  • Citând sursa:
  • Sticlă - 240 g

  • Încălziți cuptorul la 170 ° C.
  • Ungeți un vas de copt și tapetați cu hârtie de copt.

  • Umplere. Într-o ceașcă mică, amestecați 1/3 cană zahăr + 2 linguri. l. cafea + scorțișoară.

  • Tort. În altă cană, combinați făina, 1/2 cană zahăr, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea.
  • Într-un castron mare, amestecați împreună oul, iaurtul, untul topit, esența de vanilie. Combinați amestecul de făină cu iaurtul și amestecați bine.

  • Puneți jumătate din aluat într-o matriță, presărați cu un amestec de cafea-scorțișoară și turnați peste cealaltă jumătate din aluat.

  • Presărați blatul tortului cu nuci și coaceți timp de 30 de minute sau până se usucă.

  • Răciți prăjitura finită în formă timp de 5 minute, apoi puneți-o pe o grătar până se răcește complet.

  • Glazură. Se amestecă laptele și cafeaua într-o ceașcă, se amestecă până când cafeaua se dizolvă complet. Se adauga zahar pudra si se amesteca bine. Acoperiți tortul cu glazură.

Notă

Sursa aici: 🔗

Îmi cer scuze pentru fotografie, dar ce este:

Am făcut următoarea glazură: lichior Baileys -8 lingurițe, cafea instant-2 lingurițe, zahăr pudră-25 gr.
Nu am adăugat nuci (nu-mi plac) și, ca de obicei, am redus cantitatea de zahăr atât în ​​aluat, cât și în umplutură, orice altceva conform rețetei. Mâncătorilor mei le-a plăcut foarte mult cupcake-ul, dar le-a plăcut și mai mult glazura, aroma era pur și simplu incomparabilă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine