Care producător de pâine este conceput pentru a utiliza drojdie presată?

Există dorința de a cumpăra un producător de pâine și de a coace pâine albă de drojdie obișnuită. Ei bine, nu-l avem la Minsk, dar nu pot trăi fără el. Obosit să înlocuiască pâinea cu tot felul de pâini. Am decis să încep din nou Anul Nou. Mi-au spus doar că toate mașinile de pâine sunt concepute pentru drojdie uscată și vreau să folosesc altele simple presate.
Spune-i guru-ului și cunoscătorilor ce fel de producător de pâine se poate descurca cu drojdie simplă?
Îmi cer scuze dacă a existat deja un subiect similar, dar nu l-am găsit.

Orice. Trebuie doar să gătiți un aluat sau să măcinați drojdia cu făină în cea mai mică firimitură. Le coc doar pe cele presate. Cu prietenii uscați nu a funcționat.

Și tocmai dizolv drojdia în lichid și gata. De asemenea, îmi plac mai mult cele proaspete decât cele uscate, deși uneori le folosesc și pe cele uscate.

Folosesc în mod constant drojdia presată „Lux”, o cumpăr în Auchan. La baza aparatului de pâine am pus un cub de aproximativ 10 g de drojdie din congelator, apoi făină și orice altceva conform rețetei. Și pe cronometru și imediat, nu au existat niciodată rateuri. Am HP "Panasonic"

Vi s-a răspuns deja corect că drojdia comprimată poate fi utilizată în absolut orice CP. De regulă, în toate CP-urile se recomandă utilizarea drojdiei uscate numai datorită „vitezei” de a face pâine, DAR, este destul de posibil să faceți un aluat și apoi setați programul dorit. Pentru acele 30-45-60 minute suplimentare în timp ce temperatura este egalizată, drojdia din aluat începe deja să funcționeze!

Vă mulțumesc tuturor! Încă o problemă, poți lua orice. Acum rămâne de ales și asta ... Și de ce sunt atât de diferite

Am aflat tot ce avem nevoie, acum accesați secțiunea Selecție și funcționare a x / sobe https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Vă rog să-mi spuneți dacă trebuie să „începeți” drojdia cu zahăr sau doar să o dizolvați în apă și să o turnați într-un filtru de pâine cu lichid?

Ce drojdie? Uscat sau umed?
Drojdia uscată se pune imediat, așa cum este scris în instrucțiunile pentru cuptorul x, fără prelucrare și pregătire preliminară.
Este recomandabil să dizolvați drojdia umedă comprimată într-o cantitate mică de apă până la omogenizare și să turnați imediat în aluat.

Dacă există vreo îndoială cu privire la calitatea drojdiei, atunci Cum se testează și se activează drojdia?

Coac doar cu drojdie proaspătă presată. Folosesc uscat foarte rar, numai atunci când nu sunt proaspete și sunt prea leneș pentru a merge la magazin.
Tocmai am pus drojdia pe fundul găleatei, sub făină. Si asta e! Nu zomorochki. Pâinea este întotdeauna delicioasă și frumoasă. Am un Panasonic 2500. Și sunt foarte mulțumit de aragazul meu.
În Belarus, aceasta este drojdia Minsk sau Oshmyany.

drojdia este umedă, ar trebui să fie adăugat zahăr la această apă sau nu?

Cantitatea necesară de drojdie se dizolvă în lichid (în funcție de rețetă: apă, lapte, zer) și se toarnă în făină. Soluția de zahăr nu este necesară - turnați-o chiar așa))

drojdia este umedă, ar trebui să fie adăugat zahăr la această apă sau nu?

Sveta, începe nu întrebări individuale pe rând, ci întregul test Cea mai ușoară pâine albă făcută din făină de grâu

A ajuta CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII” toate întrebările și răspunsurile aici.

drojdia mea este foarte activă, dar dacă o amestec cu zahăr, aluatul iese rapid și vârful pâinii cade la coacere, iar dacă adaug zahăr la făină, dimpotrivă, aluatul stă și pâinea se dovedește a fi scăzut. Drojdie 6 gr, coaceți pe programul principal 3.00

Nu acesta este motivul căderii acoperișului.
Hai să venim aici Întrebare adresată administratorului: pâinea nu a mai funcționat, care ar putea fi motivul? rețeta dvs. de pâine cu cantitatea tuturor ingredientelor și cum au fost măsurate, cum au fost coapte și așa mai departe ... să vedem care este motivul.