Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă

Categorie: Produse de patiserie
Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă

Ingrediente

aluat:
ulei vegetal 2 linguri. l.
ayran sau kefir 400 ml
sare 2 lingurițe
sifon 1/2 linguriță
ou de gaina 1 buc
umplere:
Brânză Adyghe sau orice brânză murată 400 g
Am folosit 200 g brânză manuri și 200 g feta
sfecla are greutatea netă 400 g
unt (topit) 100 g
făină 750 + (100 pentru formare) 850 g

Metoda de gătit

  • Cred că acum nu este deloc sezonul vârfurilor de sfeclă, dar, trăind în Grecia, s-ar părea că nu simt nevoia de așa ceva, încerc să am o aprovizionare, doar înghețând-o deja pregătită. Puteți coace plăcinte folosind spanac congelat, tot are un gust bun!
  • Aluat:
  • Frământați aluatul din aceste ingrediente și puneți-l într-un loc cald timp de 30-40 de minute. Încălzesc cuptorul cu microunde și pun un vas cu aluat în el.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Umplere:
  • Clătiți bine blaturile sub apă curentă, uscați și îndepărtați îngroșările și dungile, tăiate în benzi subțiri.
  • Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
  • Se amestecă brânza cu blaturi, sare și piper, dacă este necesar. Împărțiți în 12 bucăți și rotiți fiecare bucată într-o minge.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Împărțiți aluatul copt în 12 părți. Rulați fiecare piesă într-o minge. Formez torturile folosind o scândură rotundă din lemn cu diametrul de 20 cm și toate au aceeași dimensiune, ceea ce este foarte convenabil.
  • Presară generos cu făină. Așezați o bilă de aluat pe ea.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Plătiți ușor aluatul cu palma și așezați umplutura deasupra.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Conectați-vă mai întâi în centru.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Apoi colectați în jurul umpluturii și strângeți foarte bine pentru a face un mic nod.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Întoarceți-l cu un nod în jos și întindeți-l cu mâinile într-o prăjitură cu diametrul de 18 - 20 cm, întinzându-se de la centru până la margini, o puteți rula cu un sucitor, dar aluatul este foarte moale și ascultător , așa că fac totul cu mâinile mele. Dacă prăjitura se sparge undeva, nu disperați și purtați-o bine cu făină.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Coacem prăjiturile în formă într-o tigaie bine încălzită, fără ulei. Dacă tortul este foarte umflat, străpungeți-l cu un cuțit subțire.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Ungeți prăjiturile finite cu generozitate cu ulei.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Ne așezăm unii pe alții într-o grămadă.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Ajută-te.
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • Asta e delicios!
  • Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
  • An Nou Fericit !!!

Vasul este conceput pentru

12

Timp pentru pregătire:

75

Program de gătit:

farfurie

Hostess59
Câtă făină este necesară pentru aluat? Din anumite motive, nu este specificat în rețetă
natapit
Vă mulțumim pentru atenție, editat!
yasmin
Am mâncat astfel în Arkhyz. : girl_claping: Lucru grozav. Mulțumesc pentru rețetă. : da: Ce alte umpluturi pot fi utilizate pentru astfel de prăjituri?
celfh
Natashace delicios este!
dogsertan
Prăjituri apetisante, aroma pătrunde prin monitor
Kara
Natasha, bravo!
Dar acesta nu este Ts'akharajin-ul oset, ci cel balcanic khychin
natapit
Vă mulțumesc tuturor! Coaceți-vă sănătatea și vă rog pe cei dragi!

Citat: Kara

Natasha, bravo!
Dar acesta nu este Ts'akharajin-ul Osetian, ci Balkarianul khychin

Știu khychins, Ira, am copt după rețeta ta, aluatul lor este aproape la fel (doar apă în loc de ayran). dar nu există o astfel de umplere a khichinelor.
Kara
Natasha, nu există apă în khychins, există fie ayran, fie lapte diluat cu apă minerală (în cazul în care ayran nu a putut fi găsit). Și umplutura este acolo - pentru ce imaginație este suficientă! Nu erau coapte cu nimic.M-am născut, am crescut și am trăit până în 28 de ani în Osetia (și ce este o nora osetiană, vor înțelege doar „colegii de soldați”), coac plăcinte osetiene chiar și sub anestezie. Sunt doar drojdie și doar în cuptor, nu poate exista "ts'akharajin" în tigaie, chiar dacă umplutura este similară! Acesta este, cu siguranță, un fel de mâncare foarte gustos, dar nu și tsaharajyn-ul osetian! Bucătăria națională, așa este, nu tolerează interpretarea. În ciuda faptului că Caucazul arată ca o poiană mare, obiceiurile, tradițiile și bucătăria sunt diferite pentru toată lumea. Dacă aș fi decis să prăjesc plăcinte osetiene într-o tigaie, soacra mea m-ar fi dat afară din casă. Și vă rog, nu vă ofensați, principalul lucru este că este delicios, dar cum se numește acolo - al zecelea lucru!
PS: și apropo, plăcinta osetiană, orice, „merge” într-un mod diferit.
PS2: în niciun caz nu implor capodopera rețetei tale, doar numele nu este corect.
natapit
Eu însumi nu pot suporta atunci când bucătăriile naționale sunt distorsionate așa și toată bucătăria, citesc multe acolo ... mulțumesc pentru corectare și îndemn. Titlul a fost corectat.
Tricia
Rețeta este mortalitatea! Și complet necomplicat, și fără drojdie, și fără coacere în cuptor. Chiar lucrul pentru a da! Eh, așteaptă primăvara, apoi vor apărea vârfurile de sfeclă. Până atunci, spanacul este alegerea noastră. Fotografiile sunt incredibil de delicioase! Multumesc pentru reteta!
natapit
Nastya, multumesc frumos!
Tramp72
Multumesc pentru reteta! Am dus la marcaje. Și am încercat deja. Numai cu alte umpluturi: una - piure de cartofi cu brânză, cealaltă - un pachet de brânză de vaci obișnuită, plus ierburi (mărar, pătrunjel, coriandru), plus brânză. A luat brânza tare obișnuită (din marmură) și a prăjit-o în cuptor. Am luat un aluat uscat în cuptor, probabil pentru că îl am slab. Dar ador crackerele, așa că este delicios pentru mine!
Florichka
Foarte apetisant, marcat. Îmi cresc bietă în dacha mea, cu ea va funcționa excelent.
kisuri
Bună seara, Natasha!
Îmi doresc foarte mult să fac aceste prăjituri. Numai că nu am înțeles ce înseamnă „a coace într-o tigaie bine încălzită fără ulei”. Coacem pe foc? Pentru mine „a coace” este ca a coace la cuptor.
natapit
kisuri, precum și clătite, desigur, tortilele sunt prăjite, iar cuvântul coacere a venit din antichitate, când clătitele erau coapte în cuptor. Rezultatul nu se schimbă de la schimbarea cuvintelor, dar dacă sunteți mai obișnuiți cu cuvântul prăjiți, ei bine, prăjiți prăjiturile într-o tigaie bine încălzită fără ulei!
kisuri
Mulțumesc Natasha!
Știu, desigur, ce este „coacerea clătitelor” și asta, desigur, într-o tigaie. Dar eu, însă, nu am înțeles în acest caz cum să le coacem. Părea că ar fi putut fi în cuptor. Nu am copt niciodată nimic într-o tigaie fierbinte fără ulei, mi-am imaginat imediat cum se ard. Dar dacă reușești, atunci de ce nu pot!
Vindem blaturi de sfeclă, avem mulți oameni din Turcia aici. Apropo, vă mulțumesc pentru această idee, ieri am făcut khachapuri (sunt în permanență pe masa noastră de mulți ani) și am adăugat un pic de spanac fiert la umplutură (tocmai l-am avut). Vku-u-somnoros !!! Foarte decorativ!
Mulțumesc!
Lelikovna
Există un vârf înghețat fără rădăcină! Trebuie să încerc
DaNiSa
este foarte gustos, confirm, al meu adoră doar aceste plăcinte !!! de multe ori, cu mozzarella
kisuri
Bună seara, Natasha!
Ei bine, iată prăjiturile mele. Am făcut o jumătate de porție, m-am gândit, ei bine, cât vom mânca împreună cu soțul meu împreună ... dar puțin mai mult, și nu ar mai fi nimic de fotografiat! Aici am avut timp!
Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclăPrăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
Foarte

natapit
kisuri, pentru sănătatea ta !!!
Yaso4ka
Multumesc pentru reteta! Foarte gustos!! Făcut cu brânză))
[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/108503/image-d9f69a9836ded4752700c36560d3c1405a0d896321e0470b19c9ec3dd08e7c6a-V.jpg [/
Igch
Multumesc mult pentru reteta! Acum, acesta este unul dintre favorite. Vara aceasta fac aceste prăjituri din nou și din nou. Rapid și gustos.
anavi
natapit, Natasha, și cum să tai blaturile de sfeclă? Ar trebui să așezi și tulpinile sau doar frunzele?
natapit
Olga, NUMAI FRUNZE! MULT NOROC!
anavi
natapit, mulțumesc, Natasha, tocmai am făcut - 3 prăjituri au ieșit din jumătate din normă, coapte în Tristar - oh-oh-foarte gustoase! Și totuși da - am pus doar frunzele, am adăugat verde și sulguni. Multumesc pentru reteta!
natapit
Olga,
Elena_Kamch
natapit, Natasha, Am ajuns și la prăjituri! Delicios !!! Soțul a spus că vârfurile de sfeclă aduc o notă foarte interesantă! Toți cei care au încercat-o au cerut o rețetă
Eugene
natapit, Natalia, mulțumesc pentru fotografia delicioasă, pentru o rețetă atât de simplă, e bine că poți găti fără drojdie și într-o tigaie, nu la cuptor
Katko
natapit, Natalia, dar îți poți folosi iaurtul de casă pentru acest test?
Katko
natapit, Natalia,
Mulțumesc foarte mult!!! Aluatul este ușor și simplu, am adăugat 200 g de făină de CA de la mine, restul este de 1 calitate (a luat 600 g)
Au fost mici blaturi, s-au adăugat spanac, brânzeturi Suluguni și Adyghe
Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă




Coacere în pizza pizza cu o cifră de afaceri pentru rumenire
Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă




Bucătar, este atât de delicios și ușor
Katko

Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
La fabricantul de pizza prințesă
Katko
De data aceasta au copt la cuptor
Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
Elena_Kamch
Katerinace prăjituri minunate ai! Monitorul a fost deja lins
Katko
Helena, ca cel mai mult
Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
Katko
Natalia,
Umplutura conține blaturi de sfeclă congelate, ceapă verde proaspătă și spanac, brânză finlandeză de la Brest-Litovsk.
Am folosit o turnare din două cercuri de aluat, deoarece cu blaturi înghețate nu poate fi turtit
Coacere în PR Princess și Clatronik
Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
Unt cu ghee
Katko
Natalia, aluatul care chiar am fost drojdie ... dar totuși îți aduc o altă recunoștință, tocmai cu supunerea ta am aflat și m-am îndrăgostit de vârfurile tortului .. ce să fac, ce să mănânc
Prăjituri de aluat fără drojdie cu brânză și blaturi de sfeclă
în umplutură: blaturi, suluguni
Coapte la cuptor

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine