Varza murata cu conopida "Piramida"

Categorie: Mâncări reci și gustări
Varză murată cu conopidă Piramidă

Ingrediente

Inflorescențe de conopidă 900 g
Ardei gras roșu și verde 4 buc.
Pătrunjel 50 g
SARAMURĂ:
Apă 1/2 l
Sare 80 g
70% oțet 1 ~ 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Împărțiți varza în inflorescențe și clătiți.
  • Semănați ardeii și tăiați-i în inele subțiri.
  • Tocam patrunjelul.
  • Așezați într-un borcan în straturi, tamponând ușor:
  • Ardei rosu;
  • pătrunjel;
  • Piper verde;
  • varză.
  • Umpleți borcanul până sus, repetând straturi.
  • Puneți sare și turnați apă clocotită peste borcan „până la umeri”.
  • Așezați conservele într-o oală cu apă fierbinte (puneți un suport special sau o cârpă pe fundul oalei). Acoperiți borcanele cu capace.
  • Sterilizați timp de 20 ~ 25 min.
  • Se toarnă 1/3 ~ 2/3 ore lingură de oțet într-un borcan de 1 litru și se completează cu apă clocotită până la refuz.
  • Rulează. Întoarceți-vă cu susul în jos și înfășurați-vă bine. [/ I]
  • Adevărat, cantitatea de sare din jumătate de litru de apă m-a încordat, dar am decis să nu mă abat de la rețetă. Și va fi ceea ce va fi. Doar eu am făcut-o cu o umplere triplă.
  • Iată ce s-a întâmplat:
  • Varză murată cu conopidă Piramidă

Notă

conform rețetei Irinei Kutova de pe site-ul Good Kitchen.
🔗

Ac de păr
Varză murată cu conopidă, ceapă și morcovi "Corali"

conform rețetei Irinei Kutova de pe site-ul Good Kitchen.

Varză murată cu conopidă Piramidă Varză murată cu conopidă Piramidă
Mătușa Besya
Ac de păr! World zakuson Sunați pentru o vizită - cu o jumătate de litru de grund Și încercați o opțiune mai dificilă - castraveți, roșii + tot ce aveți deja! Știi cât de frumos arată !!!
Ac de păr
Frân cu roșii ... urăsc ...

Da, și nu am pivniță, ca niște capitaliști ... Și mobila nu este acum pe picioare, ci solidă ... Nu o poți pune într-un dulap, nici pe un dulap. Dintr-o dată explodează ...

Mă conving că nu există situații fără speranță ...

Mătușa Besya, zbori la Moscova?
vishenka_74
Ac de păr conform rețetei tale, soțul meu astăzi a acoperit și conopidă murată, după care rețetă nu știu, le-am tipărit pe amândouă pentru el, a mai spus că are multe și probabil că nu a dat atât de multe despre sare. Presupun că a experimentat două rețete și putem afla ce s-a întâmplat.
Multumesc pentru reteta
Varză murată cu conopidă Piramidă
Ac de păr
Și mi-am deschis coralii ieri. Nu știu dacă sunt suficiente trei luni ... Crocant, gustos, dar nu suficientă sare. Iar sarea pentru mine și soțul meu nu a fost suficientă decent. Cred că pentru un litru de sare de apă nu aveți nevoie de 20 de grame, ci ... probabil de 40-50 de grame. Va trebui să fie duplicat pentru Anul Nou.
vishenka_74
Ac de păr, oh, și ieri am deschis un borcan de corali, au venit la noi prieteni de la Kiev, de asemenea, nu sunt destul de sărate și picante, dar cred că nu sunt încă puternici. Dar au crăpat frumos :) și picătura de rouă mică a fost delicioasă, mai ales dimineața
Ac de păr
Murătura a fost
Ac de păr
Iar piramida este suprasărată ... mult ...
Labia
Amestec de legume

Ingrediente: roșii, castraveți, conopidă, broccoli, morcovi.
Sare, zahăr, plante ulei, oțet.

Castraveții erau lungi, așa că i-am tăiat în jumătăți groase. Tăiați roșiile felii, dacă sunt mari, apoi în sferturi, dacă sunt mici, apoi în jumătăți. Tăiați morcovii în cercuri. Pentru a dezasambla conopida și broccoli în inflorescențe, le-am fiert câteva trei sau cinci minute în apă clocotită, astfel încât varza să nu fie foarte dură. Condimente Am boabe de piper și cuișoare doar pentru condimente, mărar, frunze de dafin și crengi de pătrunjel, dacă există. În primul rând, am pus legumele toate în borcane, fără condimente. Apoi îl umplu cu apă clocotită, las vasele cu apă să stea o vreme. Apoi turn apa într-un recipient mare din găleată de smalț.Mai adaug puțină apă fiartă în găleată, apoi sare, adaug condimente și ulei vegetal în saramură. Și mai adaug cubulețe de bulion la toate murăturile, chiar și la ciupercile murate. Nu am proporțiile de sare și zahăr, îl fac după gust, puțin mai sărat decât este necesar, deoarece sarea este apoi absorbită de legume. Și îmi place gustul dulce și acru al salatelor și murăturilor. Cu aproximativ cinci până la zece minute înainte de sfârșitul gătirii cu saramură, adaug rast. uleiul și oțetul, de asemenea după gust, cărora le place acidul, pot adăuga mai mult oțet. Lasam saramura cu otet si ulei sa fiarba putin. Am pus boabe de piper, cuișoare, mărar, pătrunjel, frunze de dafin în borcane. Și umplu borcanele cu saramură clocotită, închid capacele, întorc borcanele cu susul în jos și le învelesc într-o pătură până se răcesc complet.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine