Buloshnik
FrauMieze, Voi regreta că totul depinde de rețete, am întotdeauna o crustă cu o criză. Treceți peste subiect, poate ridicați ceva
Shelena
Citat: FrauMieze

Vă rog să-mi spuneți dacă este posibil să obțineți pâine cu cruste crocante în acest filtru de pâine, când se rupe direct dacă apăsați?
FrauMieze, o zi buna! Bine ați venit la Bread Maker! Încercați să coaceți pâinea în modul „francez” (luați orice rețetă de pe forumul nostru), de regulă, pâinea franceză este cea care produce cea mai crocantă crustă.
FrauMieze
Citat: Shelena

FrauMieze, o zi buna! Bine ați venit la Bread Maker! Încercați să coaceți pâinea în modul „francez” (luați orice rețetă de pe forumul nostru), de regulă, pâinea franceză este cea care produce cea mai crocantă crustă.
Ieri tocmai coaceam pâine de grâu cu lapte-kefir conform rețetei dvs. în modul francez și a ieșit delicios, dar fără crocant. Deci, cred că s-ar putea datora faptului că nu l-am obținut imediat, ci l-am scos după 40-50 de minute?
FrauMieze
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)
Shelena
Citat: FrauMieze

Deci, cred că s-ar putea datora faptului că nu l-am obținut imediat, ci l-am scos după 40-50 de minute?
Da. : fata-da: Acest lucru este din cauza asta. Întotdeauna scot pâine după semnal. Crusta este bună. Dar, așa cum v-am sfătuit mai devreme, pâinea franceză, din cauza lipsei de coacere și specialități. crusta este și mai crocantă. Deși, poate soțului dumneavoastră îi va plăcea orice pâine scoasă din cuptor imediat după coacere.
Fotografia arată o pâine foarte drăguță. Felicitări!
FrauMieze
Citat: Shelena

Da. : fata-da: Acest lucru este din cauza asta. Întotdeauna scot pâine după semnal. Crusta este bună. Dar, așa cum v-am sfătuit mai devreme, pâinea franceză, din cauza lipsei de coacere și specialități. crusta este și mai crocantă. Deși, poate, soțului dumneavoastră îi va plăcea orice pâine scoasă din cuptor imediat după coacere.
Fotografia arată o pâine foarte drăguță. Felicitări!
Vă mulțumesc foarte mult, voi încerca să-l obțin imediat, sper că acest lucru va remedia situația
Buloshnik
Nu știu cum, dar a ieșit grozav!
A deschis aragazul și s-a înnebunit
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)
Tasha1111
Ei bine, și .... Timofey, ce fel de pâine?
Buloshnik
Citat: Tasha1111

Ei bine, și .... Timofey, ce fel de pâine?
Pâine cu smântână de la Shelena, ușor modificată - cantitatea de drojdie uscată redusă cu 50%
Shelena
Citat: Buloshnik

Nu știu cum, dar a ieșit grozav!
A deschis aragazul și a înnebunit
Timofey, Felicitări!!!
Răbdare și muncă ...
Buloshnik
Lena, aici am folosit lapte fermentat la cuptor într-o rețetă de secară-grâu cu tineri, acesta este cu adevărat ceva, mult mai bun decât chefirul. Nu am avut timp să fac o fotografie, familia mea era în plină forță și au reușit să o facă dintr-o dată
Shelena
Timofey, o familie atât de mare și o pâine de kilogram nu vor fi suficiente pentru o singură dată. : girl_wink: Îmi place și laptele copt fermentat în pâine, dar, din păcate, îl coc rar, pentru că nu există unul expirat (bem repede). Dar, desigur, pâinea este mai moale decât chefirul. Încercați să utilizați zer, care este și delicios. Numai pentru grâu, diluați puțin cu apă, astfel încât să nu fie acru. Și atunci când este folosit pentru secară, nici nu trebuie să adăugați lămâie.
Buloshnik
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

Un set obișnuit, dacă fiii merg în forță, un astfel de set este suficient pentru o singură masă
severyanka76
Bună tuturor! Shelena, îți sunt în ajutor - am copt grâu de secară pe lapte fermentat la cuptor (4%) conform rețetei tale în două găleți, dar acoperișul a căzut și în interior s-a dovedit a fi răcoros. Îmi puteți spune care ar putea fi motivul? Mulțumesc.
Shelena
severyanka76, Buna ziua. Motivele pot varia. Sper că ați ales modul corect, ceea ce înseamnă că acest lucru este exclus.
Cel mai probabil, v-ați dovedit a fi un colobok prea lichid (un acoperiș prăbușit, mușcă ...).Cu toții avem făină diferită și lapte la cuptor fermentat, așa că încerc mereu să arăt o fotografie a unui kolobok pentru o probă în rețete. Uită-te din nou, asigură-te că ai avut la fel. Este diferit de grâu.
Spune-mi, ai măsurat ingredientele pe cântare? Și drojdia a fost testată?

Buloshnik, nu te poți relaxa acolo cu o astfel de echipă. În mod clar, producătorul de pâine nu este inactiv.
Tasha1111
Iată puțină pâine pe care am primit-o ieri conform rețetei „Darnitsky pentru soțul meu”. Am redus drojdia la jumătate și rezultatul a fost mulțumit - acoperișul este ceea ce aveți nevoie
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)
Shelena
Natasha, paine grozava !!!
Poate fi expus ca exemplar. Frumos!
Tasha1111
Mulțumesc, Elena
severyanka76
Tasha, pâinea este bună! Frumos! A ieșit delicios? Are gust de magazin?
L. Laura
Shelena, dar este posibilă o rețetă sau o referință. Ce frumusete
L. Laura
Tasha1111, iartă-ți întrebarea, nu Shelene. Am apăsat butonul greșit
Tasha1111
Mulțumesc tuturor pentru feedback!
severyanka76, Pâinea este delicioasă, dar este încă diferită de cea din magazin (deși cu ce să comparăm, mi se pare că și pâinea diferiților producători are un gust diferit).
L. LauraIată un link către rețetă:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
De data aceasta am făcut-o strict conform rețetei (doar eu am tăiat drojdia aproape la jumătate și am presat-o) + am înlocuit 50 de grame de făină cu griș. Frământând programul „Pasta”. Autorul rețetei scrie că apoi opriți aparatul de fabricat pâinea și lăsați pâinea pentru verificare, am pornit modul secară (se încălzește 30 de minute la început) timp de 20 de minute, apoi am oprit cuptorul și am așteptat aluatul. să se ridice, apoi a pornit coacerea.
Și încă un secret: am copt pâine sub formă de L7, pe care am cumpărat-o după ce am citit postarea Fantastică de la pagina 23 a subiectului nostru.

Înainte de aceasta, am copt această pâine, înlocuind aditivii exotici. Sfaturi de înlocuire aici, la pagina 1:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=72478.0

De asemenea, s-a dovedit, dar cu toate acestea am redus cantitatea de drojdie de fiecare dată. așa se află în făcătorul de pâine
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

FrauMieze
Shelena, vă rog să-mi spuneți cum să folosesc programul de acasă pentru a face iaurt? Nu-mi pot da seama cum să setez aceste 15 moduri
Shelena
FrauMieze, recitiți cu atenție acest experiment:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=334291.0
Există un algoritm pentru instalarea fiecărei etape. Cred că acest lucru ar trebui să te ajute.
FrauMieze
Am încercat acest algoritm, poate ceva nu este în regulă cu creierul)) așa că selectez etapa 15 cu butonul meniu și apoi ce? Cum să aleg încă 15 etape în etapa a 15-a cu săgeți, nu-mi dau seama deloc
Shelena
Citat: FrauMieze

... așa că selectez etapa 15 cu butonul meniu și apoi ce? Cum să alegi încă 15 etape în etapa 15
Deci, ce urmează
"2. Apăsați butonul „Start / Stop” timp de 2 secunde. Apare pe ecranul „1 00” (etapă și timpul prestabilit). Selectați ora dorită folosind butoanele săgeată „sus”, „jos” (pentru iaurt este „0”). ”
Și apoi conform algoritmului.

Citat: FrauMieze

Nu mă pot gândi deloc la săgeți
Săgețile vor apărea când începeți selectarea etapelor.
Uitați-vă la instrucțiuni - există o descriere bună a modului de lucru cu acest mod. Apăsați butoanele așa cum sunt scrise. Totul ar trebui să funcționeze.
Din păcate, nu pot pune fotografii explicative suplimentare, deoarece sunt foarte departe de HP.
Buloshnik
Și, în mod ideal, puteți să-l aduceți pe soțul dvs. să studieze și, în viitor, să învețe cum să folosească un dispozitiv complex
svetlanatep
O zi buna! Am cumpărat un filtru de pâine, datorită site-ului dvs. am învățat cum să coac pâinea, vreau să cer rețete de produse de patiserie dulci - brioșe etc.
svetlanatep
Citat: L. Laura

Ura, a funcționat. Nu am fost mulțumit de ultimul kulich și am decis să încerc și alte drojdii. Am adăugat margarină în loc de unt (pentru a reduce costul)
Coniac în loc de lichior. Am îndepărtat complet coaja. Am redus zahărul vanilat la 1 linguriță (nu am avut răbdarea să scutur mai mult din borcanul meu).

Și chiar la început mi s-a părut că găleata dreaptă era apoasă, iar cea stângă era rece.

Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

Am adăugat o jumătate de lingură de făină în dreapta și o lingură de lapte în stânga.

Dar totuși cea stângă era puțin mai abruptă. Vizibil în băltoaca de mai jos.

Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

Tot timpul în timpul frământării, a coborât tubul cu o spatulă, pentru că mi se pare că partea superioară nu a participat la frământare.

Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

Interesant, dacă acest lucru nu se face, atunci lotul se va dovedi normal?

Și-a scos omoplații și a început să aștepte. Aluatul a crescut decent înainte de coacere.

Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

Și când a început coacerea, atunci, ca un brutar, s-a odihnit pe capac și a crescut puțin împreună.

Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

Torturile s-au dovedit a fi moi și gustoase.

Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

O să fac o poză mai târziu cu drojdia. Atât rău, cât și normal. Aici puteți încărca sau fi considerat publicitate.

O zi buna! Ai putea scrie o rețetă pentru prăjituri complet de Paști
Buloshnik
svetlanatep, treceți peste subiectul uv. Shelena a postat o rețetă grozavă de Paști. Chiar și eu am făcut-o. :-)
Elena Kadiewa
Si al meu!
svetlanatep
Mulțumesc mult
Anastasia22
Salutare tuturor! Luați Polaris în rândurile dvs., ieri ați cumpărat Polaris .. O poveste separată, cum am copt prima mea pâine, dar, în ciuda tuturor, gustul este excelent ... Scris corect aici - începătorii trebuie să citească cu atenție forumul)) ) Am pus de 2 ori - prima de când făina a ieșit atât de mult, a trebuit să arunc aluatul. A doua oară când am uitat să pun cuțitele, a trebuit să schimb totul, să-l șterg, să le așez înapoi .. Pe scurt, greșelile clasice ale începătorilor. Și acum a apărut o problemă - Aveam aluat în modul, după bip, afișajul a încetat să arate ora și a început să se amestece continuu .... Doar deconectarea de la rețea a ajutat, programul a continuat ... Ce ar trebui să fac acum? Am 2 săptămâni de verificat - ar trebui să fug acum să schimb aragazul sau să continui să îl verific ??? Judecând după forum, acest lucru se întâmplă adesea cu această sobă .. Spune-mi, te rog
Tasha1111
Bună ziua, dragi brutari! Și vreau să mă lăud din nou. Această rețetă de la Shelena a fost tipărită cu mult timp în urmă, dar ieri am copt doar pâine! Acest:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Elena, mulțumesc pentru rețetă! Pâinea s-a dovedit a fi delicioasă (exact așa) la gust, cea mai bună din grâu de secară pe care am încercat-o! Coacere în modul programat. Numai aluatul după frământare a fost transferat în forma L7. Pentru iubitorii gustului de pâine cumpărat de la magazin (întrebat aici) încercați această rețetă, cel mai mult ... Am scris-o în rețetele mele preferate
Ei bine, de fapt ce s-a întâmplat
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)
Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)
Nadya_K
Natasha, ce pâine frumoasă ai primit. Ai introdus Formularul L7 direct în filtru sau în cuptor? Îmi pare rău, pentru moment aleg un producător de pâine, așa că nu am înțeles acest moment
Tasha1111
Nadya_K, după frământare, puneți aluatul într-o matriță și puneți-l într-o mașină de fabricat pâinea.
Shelena
Natasha, pâinea este incredibil de frumoasă! Mă bucur că mi-a plăcut gustul.
Cu siguranță voi încerca să coac sub această formă.
Citat: Anastasia22

Și acum a apărut o problemă - Aveam aluat în modul, după bip, afișajul a încetat să arate ora și a început să se amestece continuu .... Doar deconectarea de la rețea a ajutat, programul a continuat ... Ce ar trebui să fac acum? Am 2 săptămâni de verificat - ar trebui să fug acum să schimb aragazul sau să continui să îl verific ??? Judecând după forum, acest lucru se întâmplă adesea cu această sobă .. Spune-mi, te rog
Anastasia, dacă această eroare nu ar mai apărea, atunci aș părăsi aragazul. Dar, desigur, depinde de tine.
Nadya_K
Natalia, Mi-am dat seama multumesc.

Fetelor, iar plasticul nu miroase în acest HP?
Lyolik
numerele de pe afișaj au dispărut și ele o dată. și spune-mi cât timp îți ia să frămânți aluatul.?
Lyolik
cum încărcați ingrediente în el? secvenţă. ce zici de carte?
Tasha1111
Nadya_K, nu miroase pentru mine, doar ca la toate noile tehnologii de la început.
Lyolik, Încerc, dar nu este important, uneori o încurc și o pun ca în Panasonic (mai întâi este făina). Încerc să nu las sarea să intre în contact cu drojdia.
Citat: Lyolik
și spune-mi cât timp îți ia să frămânți aluatul.?
Acolo, în timp, 10 secunde după părerea mea (conform cărții).
Citat: Shelena
Natasha, pâinea este un bărbat incredibil de frumos!
Mulțumesc, Elena! Însuși a fost încântat.
Lyolik
De ce dispar numerele? A dispărut din nou. Trebuie să vă schimbați? Sau există un alt motiv pentru asta? și spune-mi ce palete să folosesc într-o formă mare și care în una mică.?
Lyolik
fetelor, cum păstrezi pâinea fierbinte?
L. Laura
Citat: Lyolik
De ce dispar numerele? A dispărut din nou. Trebuie să vă schimbați? Sau există un alt motiv pentru asta? și spune-mi ce palete să folosesc într-o formă mare și care în una mică.?

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.240 în postarea mea o fotografie a omoplaților pentru o formă mică
Lyolik
: fata-da: Mulțumesc
svetlanatep
Vă rog să-mi spuneți, două găleți mici, este posibil într-un mic 500 gr. sa coaceti paine intr-o galeata, sa nu bagati a doua la cuptor?
severyanka76
svetlanatep, instrucțiunile spun că este imposibil. Dacă cineva a încercat să pună o găleată, răspundeți așa cum este. De asemenea, vă faceți griji cu privire la această întrebare.
L. Laura
Din câte îmi amintesc, Shelenochka a descris experimentele ei și a umplut o găleată, dar a doua nu. Dar le-a băgat pe amândouă în cuptor. Numai plinul pare mai aproape de dozator. Voi încerca să-l caut acum

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine