Găluște bavareze (abur)

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Găluște bavareze (abur)

Ingrediente

lapte cald 250 gr.
drojdie 20 gr.
zahăr 35 gr.
ouă 2 buc.
unt 80 gr.
făină 500 gr.
sare ciupi
Și vei avea nevoie și
unt 135 gr.
zahăr 4 masă. linguri
nuci macinate 30 gr.
sare ciupi

Metoda de gătit

Fetelor, vreau să vă ofer chifle delicioase, rezonează cu Chuchelkins, care sunt în umplutură. Dar ele sunt încă diferite. Am citit rețeta în revista „Smak” și de multe ori mă răsfăț cu delicioase.
Frământați aluatul de drojdie. Când aluatul este corect, frământați-l bine și faceți găluște mici (chifle) de dimensiunea unui ou. Se toarnă lapte într-o cratiță (am un pahar Simax) la o înălțime de 1 cm. Se adaugă 30 gr. unt, 3 linguri. linguri de zahăr și un praf de sare. Se încălzește cu agitare constantă până când zahărul și untul se dizolvă. Apoi puneți găluștele (chifle) într-o cratiță

Găluște bavareze (abur)

Acoperiți cu un capac și puneți-l într-un loc cald, astfel încât volumul lor să se dubleze

Găluște bavareze (abur)

Apoi puneți-l timp de 30 de minute. la cuptor, temperatura 200 grade.
Capacul trebuie să se potrivească perfect în oală, astfel încât aburul să nu scape. Așa cum este scris în rețetă „datorită acestui fapt, se obține un gust și o aromă specifice”.

Găluște bavareze (abur)

Puneți găluște calde pe farfurii. Scurgere rămasă. Se încălzește uleiul (100g) și se amestecă cu restul de zahăr (1 masă. L) și nucile măcinate și se toarnă peste găluște.

Se dovedește foarte gustos și foarte satisfăcător Și udarea ar trebui să se facă într-o porție dublă, nu este suficient pentru mine. Dacă găluștele rămân a doua zi, atunci ar trebui încălzite înainte de utilizare. Cald ... și chiar cu sos ...


Elena4ka
Și mi se pare, de asemenea, că va fi foarte convenabil să faci astfel de lucruri într-un desen animat. Aici este modul de coacere, iar capacul se potrivește perfect.
Suslya
Și într-adevăr ... Nici măcar nu m-am gândit la desenul animat! Multumesc pentru sfat.
Am făcut-o într-un desen animat, am încălzit lapte, unt, zahăr pe „Gătitul cu aburi”, apoi am pus găluștele într-una călduță, s-au ridicat repede, au pornit Coacerea timp de 60 de minute, dar am oprit-o după 30 de minute, totul era deja gata. Laptele a stropit capacul și o crustă coaptă pe el, dar s-a spălat rapid și ușor. Și totuși, nu era foarte convenabil să o scoți dintr-o cratiță adâncă. În fotografie, am ales cumva unul

Găluște bavareze (abur)

Și așa arată

Găluște bavareze (abur)
Svetl @ nka
Am încercat să o fac, dar mi-a plăcut mai mult în cuptor decât în ​​MV. Ies mai roz. Fotografiile vor fi mai târziu, din același motiv ca plăcintele tale. Fiul meu le-a numit gogoși amuzante

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine