Cojile de drojdie cu gem de cireșe

Categorie: Produse de patiserie
Cojile de drojdie cu gem de cireșe

Ingrediente

lapte 300 ml
drojdie 50 g
zahăr 2 linguri. l
smântână 1 st
margarina (cremoasa) 250 g
ouă 2 buc
sare ciupi
făină

Metoda de gătit

  • Se dizolvă zahărul, drojdia și sarea în laptele cald (fac asta cu un tel până când apar bule). Adăugați smântână, margarină topită (nu fierbinte), ouăle bătute într-o spumă ușoară, adăugați făină și frământați aluatul - moale și elastic (ar trebui să rămână în spatele mâinilor).
  • Apoi o iau și o bat pe masă, ca carnea tocată pentru cotlet, de 30-50 de ori, apoi o acoper cu un prosop și o pun într-un loc cald timp de 1,5 ore. În acest timp, frământ de 2 ori.
  • Îl împart în părți egale și rulez fiecare parte într-un cerc, o împart în secțiuni, adaug gem și o înfășur.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 * C, ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea-soarelui, acoperiți-o cu hârtie de pergament și ungeți-o din nou cu pastă. ulei.
  • Am pus bagelele pe o foaie de copt, lăsăm 10-15 minute să vină, apoi ungem cu un ou și presărăm cu zahăr și zahăr vanilat și le trimitem la cuptor pentru 20-30 minute (de îndată ce apare o crustă maro, scoate)!

Notă

Bon Appetit tuturor! Cred că îți va plăcea și îmi pare rău dacă ceva nu este în regulă, aceasta este prima mea rețetă de pe site-ul tău !!!

IwOlga
Fericit debut! Un tobogan foarte drăguț! Și ce rost are să bate aluatul?
Zhivchik
Citat: IwOlga

Și ce rost are să bate aluatul?

Dacă ați observat, autorul nu frământă aluatul într-un aparat de pâine, ci cu mâinile. Punctul de a bate aluatul este probabil să dezvolte gluten.
IwOlga
Clar!Tanya-Zhivchik, mulțumesc!
Disney
Minunate covrigi! Puteți întreba despre făină? Cât de mult ai nevoie? De ce sunt atât de plictisitor, am doar un pachet incomplet de făină, dar să fug la magazin, ei bine, este foarte leneș
notglass
Judecând după rețeta de făină 500 grame +50 - + 100g. Totul depinde de făină. Dacă este foarte uscat, atunci mai puțin, dacă este ud - mai mult.
bucătar
Și mai fac și covrigi conform aceleiași rețete. Doar eu încerc să iau diferite umpluturi.
Foarte gustos ca umplutură - nuci măcinate cu adaos de sirop de gem (măr, de exemplu) sau miere - la o grosime rezonabilă. Și pentru a nu confunda umpluturile, stropesc câteva dintre covrigi după ce am pătat cu un ou (sau doar proteine) cu nuci, susan sau mac, zdrobite în pesmet. Atunci cei care iubesc cu mere nu vor fi confundați cu gem sau nuci.
Autor! Ești bine făcutcă s-a anunțat rețeta! Aceasta este o afacere demnă!
Și clasa foto - foto!
Natashyla
Citat: IwOlga

Fericit debut! Un tobogan foarte drăguț! Și ce rost are să bate aluatul?
multumesc ca bateam aluatul pentru prima data (am citit undeva in plasa ca aluatul se dovedeste a fi elastic, moale), si am fost foarte surprins (intr-un sens placut) aluatul s-a dovedit a fi asa de tare tare , poros și când îl tăiați, există bule solide în el.
Natashyla
Citat: Disney

Minunate covrigi! Puteți întreba despre făină? Cât de mult ai nevoie? De ce sunt atât de plictisitor, am doar un pachet incomplet de făină, dar să fug la magazin, ei bine, este foarte leneș
mulțumesc :) pentru făină, nu-mi amintesc exact cum nu am măsurat-o pentru rău, dar cred că este de aproximativ 1 kg și acolo trebuie să te uiți la aluat mai puțin sau mai mult
Natashyla
Citat: Bucătar

Și mai fac covrigi conform aceleiași rețete. Doar eu încerc să iau diferite umpluturi.
Foarte gustos ca umplutură - nuci măcinate cu adaos de sirop de gem (măr, de exemplu) sau miere - la o grosime rezonabilă. Și pentru a nu confunda umpluturile, stropesc câteva dintre covrigi după ce am pătat cu un ou (sau doar proteine) cu nuci, susan sau mac, zdrobite în pesmet. Atunci cei care iubesc cu mere nu vor fi confundați cu gem sau gem de nuci.
Autor! Ești bine făcutcă s-a anunțat rețeta! Aceasta este o afacere demnă!
Și clasa foto - foto!
mulțumesc :) dacă nu vă deranjează, atunci vă voi lua completările în notițe

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine