Bageluri

Categorie: Produse de patiserie
Bageluri

Ingrediente

făină de grâu premium 500 g
drojdie presată 20 g
sare 5 g
zahăr 15 g
margarină 90 g
apă 280 ml

Metoda de gătit

  • Rețeta este preluată de pe site 🔗... Cojile sunt coapte într-un mod sigur. Puneți toate ingredientele în găleată aparatului de pâine conform instrucțiunilor pentru cuptor. Se dizolvă drojdia în apă caldă. Instalați programul de aluat. După ce a trecut timpul, când aluatul a crescut de 2-2,5 ori, scoateți aluatul și tăiați-l în bucăți de 60-80 g. Formați un covrig întinzând fiecare bucată în formă de limbă și răsucind de la marginea îndepărtată spre tu, în timp ce te întinzi în lateral. În mod ideal ar trebui să existe 6-8 ture. Înfășurați covrig în formă de semilună, sau puteți, de asemenea, sub forma unei bare. Lăsați-l să stea 30 de minute, presărați cu apă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-18 minute.

Vasul este conceput pentru

13-15 bucăți

Timp pentru pregătire:

2 h 30 min

Notă

P.S. Textura covrigelelor este delicată, stratificată. Gustul, după părerea mea, este puțin sumbru, aș adăuga mai multă sare.

Merri
Tata, ai covrigi frumoși! Și nu ar trebui să fie multă sare în ele.
LarL
Mulțumesc foarte mult.
Am luat drojdia repede. Am făcut aluatul într-o mașină de pâine, a crescut remarcabil. Am pus 0,5 lingurițe de gem de mere într-un covrig.
Înghițit repede
Tata
LarL, pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine