Supă Kulesh cu carne de porc și mei (oală sub presiune marca 6050)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: Maghiară
Supă Kulesh cu carne de porc și mei (oală sub presiune marca 6050)

Ingrediente

Bulion pe coaste de porc 1,5 litri
Mei 1 m / st
Cartofi mari 5 bucăți.
Ceapă 2-3 capete medii
Morcovi mari 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Kulesh este o supă, de obicei făcută din mei, cu adaos de alte ingrediente.
  • Potrivit dicționarului lui V. I. Dal, „o supă lichidă cu carne de vită din porumb de mazăre cu untură etc.”
  • Dicționarul culinar al lui VV Pokhlebkin definește kulesh drept „1. Terci de făină rar cu slănină. Mâncare națională bielorusă. 2. Meiul de mei cu crăpături și ceapă. Vasul ucrainean și sud-rusesc ".
  • Kulesh este un fel de mâncare răspândit din cazacii din Zaporozhye. Casa ancestrală a cunoscutului kulesh este terciul de mei maghiar (în maghiară, meiul se numește „köles”). Componentele obligatorii ale kulesh-ului clasic sunt cojile de mei și slănina. Wikipedia®
  • Aveam cam un kilogram de coaste de porc. Din ele am gătit bulion pe Mod supă 20 de minute*
  • Strecurați bulionul finit, separați carnea de oase.
  • Clătiți meiul, turnați-l cu apă clocotită
  • Supă Kulesh cu carne de porc și mei (oală sub presiune marca 6050)
  • Se prăjește ceapa și morcovii Mod prăjit / legume, dezactivați modul
  • Supă Kulesh cu carne de porc și mei (oală sub presiune marca 6050)
  • Supă Kulesh cu carne de porc și mei (oală sub presiune marca 6050)
  • Puneți carne, mei, cartofi, tăiați cuburi (sau cuburi) într-un castron de SV
  • Supă Kulesh cu carne de porc și mei (oală sub presiune marca 6050)
  • Se toarnă bulion. Dacă bulionul nu este sărat, adăugați sare. Adăugați boabe de piper, frunze de dafin. (Deoarece am împărțit bulionul de 2 ori, am adăugat apă la nota maximă)
  • Supă Kulesh cu carne de porc și mei (oală sub presiune marca 6050)
  • Mod supă 10 minute, presiune automată
  • Supă Kulesh cu carne de porc și mei (oală sub presiune marca 6050)

Notă

* S-a dovedit un bol plin de bulion, l-am împărțit în 2 supe ( Supă de hrișcă )

Tumanchik
O, mulțumesc, am fost mulțumiți, plănuiam să gătesc pentru soțul meu mult timp (o am din Ucraina), dar toată lumea nu a pus mâna pe ea, acum cu siguranță voi încerca !!!
Elven
Irina, pentru sănătatea ta! Sper că soțului meu îi va plăcea

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine