Tort "Jurnal" de foietaj (Napoleon rapid)

Categorie: Produse de patiserie
Tort de bușteni (Napoleon rapid)

Ingrediente

Aluat foietaj 750 g
Cremă:
Lapte 1 l
Făină 4 linguri. l.
Gălbenușuri 4
Zahăr 0,75 linguri.
Zahar vanilat 1p.
Scurgere de ulei 100 g

Metoda de gătit

  • Am găsit rețeta pe Internet, link mai jos. Am mituit tortul cu simplitatea sa de a face și cu gustul său preferat.
  • Am schimbat crema și s-a dovedit a fi iubitul meu Napoleon, doar făcându-l este mult mai ușor.
  • Asa de:
  • tăiați aluatul gata preparat în benzi cu lățimea degetelor. Degetul poate fi, de asemenea, de sex masculin, dar apoi tortul se va înmuia mai mult.
  • Coaceți aceste benzi până se rumenesc. Răcește-l.
  • Întrucât nu există vâlvă cu aluatul, în timp ce benzile sunt prăjite, pregătim crema. În rețeta originală, crema este lapte condensat fiert cu unt, dar am decis să o fac cu cremă. Nu voi scrie rețeta, am luat-o pe forum, doar am înjumătățit-o. Mulțumesc, august. Crema a funcționat bine.
  • Cremă de custard pentru tortul Napoleon
  • Asamblare:
  • Când crema a fost gata și s-a răcit, a început asamblarea.
  • A pus folie alimentară, a pătat-o ​​cu cremă și a așezat benzile în primul rând. Din nou cremă, din nou benzi. Și tot așa până la final. Am folosit toată crema.
  • Apoi a răsucit bine buștenul rezultat cu un film, bine sau mai bine zis nu strâns, astfel încât crema să nu iasă, ci strâns. Ea a dat forma dorită și a expus-o la frig. Tortul a stat noaptea, dimineața am scos filmul, presărat cu nuci. Tortul este gata.
  • Iată ce s-a întâmplat:
  • Tort de bușteni (Napoleon rapid)

Notă

🔗

Aici veți găsi rețeta originală, mulțumită autorului pentru idee !!!
Totul este prezentat acolo și în detaliu în imagini.

Scarlett
Wow! Și fără lăutări cu prăjituri și cu cremă preferată !!!!!
Pentru marcaje!
AILIN
Îl iubesc pe Napoleon, dar aici totul pare a fi simplu și rapid! Multumesc pentru reteta! Adăugat la marcaje.
Lerele
Este foarte rapid de făcut, dar adevăratul Napoleon are gust!
lu_estrada
A fost odată, în urmă cu aproximativ 35 de ani, un restaurant se coace, iar într-o cafenea am cumpărat un astfel de bușteni napoleonieni, precum și un coș cu produse de patiserie scurte umplute cu cremă de marshmallow, mmm.
Vă mulțumesc mult pentru memento, este atât de delicios ...
Vei
Ura!!! Atât de genial și atât de simplu !!!!
Cu siguranță voi încerca să fac asta!
Multumesc frumos pentru reteta!
prascovia
Mulțumesc! Cu siguranță voi coace!
Lerele
Eu însumi am fost uimit când am văzut rețeta. Cu adevărat simplu și rapid. Schimbați crema și vor fi diferite prăjituri. Credeți sau nu, am făcut-o ... Nu am observat cât s-a încălzit un litru de amestec pe cremă. Plus câteva minute pentru a pune într-o cratiță. Între timp, am tăiat foile cu ochiul. S-a dovedit a fi două foi de copt. Și coapte în timp ce crema se amesteca. O afacere bună timp de 30 de minute, plus asamblarea timp de 10 minute.
Cum ți-ai fi putut imagina ca Napoleon să se coacă atât de repede înainte ??
Lerele
Va multumesc tuturor pentru interes !!!
Scarlett
Am cumpărat aluatul, și lapte, deși nu-l cruț pe cel achiziționat, dar soacra a plecat în concediu de maternitate. O voi face pentru weekend!
MariV
Rețetă foarte, foarte interesantă! Am foietaj în congelator. Cu siguranță o voi face! Și mulțumesc pentru linkul către original, altfel nu am înțeles imediat despre dimensiune ...
Gală
Am și foietaj în congelator. Nu pot să atașez totul, dar aici a fost desenată o rețetă atât de bună. Trebuie făcut!
Lerele
Mă bucur că rețeta a venit în instanță.
Apropo, în rețeta originală există o cremă cu lapte condensat și unt, sau puteți folosi și lapte condensat fiert și veți obține trei prăjituri diferite
Kras-Vlas
Lerele ! M-a atras simplitatea execuției, așa că am decis să o fac. S-a dovedit foarte gustos (crema este incomparabilă, August ).

Tort de bușteni (Napoleon rapid)

Ar fi trebuit să întind aluatul mai subțire, apoi fâșiile ar fi ieșit nu atât de mari și mai bine saturate cu cremă, dar acest lucru nu a afectat viteza de a mânca!
Vă mulțumim pentru deliciositate!
lillay
Kras-Vlas ce tort frumos!
Am văzut destule fotografii delicioase și mi-am dat seama - trebuie coaptă!
MariV
Am făcut-o și eu, totuși, cu lapte condensat și cremă de unt, deja am mâncat-o, mi-a plăcut foarte mult, dar cred că ar fi mai bine cu cremă!
Lerele
Kras-Vlas, Ce frumos!!!!!! Și sigur că este delicios, îl vreau din nou.
MariV, cu cremă va fi ca gustul lui Napoleon, nu diferă.
Iar rețeta cremei din august este foarte reușită.
Albina
Îmi place prăjitura Napaleon Dar cumva nu țin foietaj la congelator. Va trebui să cumpăr cumva și să coac
Vasilica
LereleMultumesc frumos pentru reteta! Foarte simplu, dar cât de delicios. Soțul meu a mâncat și a făcut asta tot timpul și știe multe despre Napoleoni (soacra mea era atât de fierbinte încât nici nu am încercat să o repet). Voi raporta și autorului cremei - foarte gustos! Luați un raport Pentru 500 de grame de aluat, crema a fiert pentru 3 gălbenușuri.
Tort de bușteni (Napoleon rapid)


Tort de bușteni (Napoleon rapid)

Citat: Albina

Dar cumva nu țin foietaj în congelator.

Și, de obicei, nu o păstrez, dar erau deja două pachete în jur. Din octombrie, a trebuit să lipesc samsa la aniversarea prietenei mele, apoi a depășit și în final am avut o prăjitură și o carnea de jeleu. Și aluatul minciuni și minciuni, și cel mai probabil ar merge la găleată, pentru că trebuie să golesc congelatorul din fața NG.

Mi-a plăcut imediat această rețetă, dar nici nu visam să o îndeplinesc, cuptorul nu era absolut nimic.
Și și și am decis să încerc să coac dungi în Afochka (friteuză cu aer) și se pare că a funcționat chiar.
Lerele
Pentru sănătatea ta !!!! Mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână, într-adevăr este foarte ușor de făcut.
* Tanya *
Am adus și mulțumiri Lerele! Tortul este foarte ușor de preparat și mănâncă rapid. Toată lumea a apreciat, cerând mai mult, delicios incredibil și fără greutate după el. Foarte similar cu Napoleon, dar din punct de vedere al timpului de gătit câștigă fără îndoială. Oaspeții au crezut că se bat la el cu el, obosiți. Și apoi afacerea este pentru o jumătate de oră.
Acum această rețetă va fi una dintre preferatele mele. Îmi place când este rapid și gustos
Tort de bușteni (Napoleon rapid)
Gnu
Lerele
Vă mulțumim pentru livrarea rețetei. Chiar dacă nu am copt încă, sunt deja sigur de un rezultat excelent. Tocmai am avut foietaj în congelator, tot nu o pot pune în afaceri. Acum cu siguranță o voi face.
Lerele
Mulțumesc autorului pentru idee, sunt doar o repetare.
Dar ideea este într-adevăr foarte reușită, rapidă și rezultatul este întotdeauna bun. Cu orice cremă.
Natasha K
Lerele, tachinat, și aluatul este acolo și visătorul este acolo. Mulțumesc, cu siguranță voi încerca!
Diana
Lerele! Am făcut-o și eu. Ei bine, foarte repede. Cel mai lung timp este să preîncălziți cuptorul. Ne-a plăcut foarte mult! Desigur, voi repeta și vă mulțumesc foarte mult
Albina
Acest tort ia 2 pachete de foietaj?
Olex
Fetelor, puteți folosi o mașină de rulat aluatul Kenwood? atunci cât de gros?
Vasilica
Citat: Albina

Acest tort ia 2 pachete de foietaj?

Am făcut un pachet de aluat dintr-un 500 g, smântână fiartă pentru 3 gălbenușuri. Chiar și un pachet face un bușten decent, am jumătate în fotografie (placa este mare).

Citat: Olex

Fetelor, puteți folosi o mașină de rulat aluatul Kenwood? atunci cât de gros?

De ce, pe o freză de aluat, este leneş opțiune. Nu trebuie să-l derulați deloc, de exemplu, nu l-am derulat, ci l-am tăiat în dungi foarte subțiri.
Olex
Deci asta este, dacă există de unde să cumpăr aluatul .... Nu văd acest lucru în schimbarea împrejurimilor, fă-o singur (și în congelator) ... Da ... atunci poți folosi foarfece.
Vasilica
Ei bine, dacă o faci singur, atunci este de înțeles. Probabil că acest lucru trebuie întrebat în rețetele de foietaj cum să se desfășoare.
Lerele
Citat: Albina

Acest tort ia 2 pachete de foietaj?
Avem aluat în rulouri, câte 500 g fiecare. Întregul pachet nu se potrivea pe foaie, așa că am făcut 2 foi, doar un pachet și jumătate. (Am făcut mere într-o batistă din jumătatea rămasă într-o friteuză.)
Olex
Grosimea aluatului este de aproximativ 3 sau 4 mm.
kirch
Citat: Vasilica


Am făcut un pachet de aluat dintr-un 500 g, smântână fiartă pentru 3 gălbenușuri. Chiar și un pachet face un bușten decent, am jumătate în fotografie (placa este mare).

De ce, pe o freză de aluat, este leneş opțiune. Nu trebuie să-l derulați deloc, de exemplu, nu l-am derulat, ci l-am tăiat în dungi foarte subțiri.
Busuioc, dacă pentru 3 gălbenușuri, atunci cât costă restul?
Vasilica
Citat: kirch

Busuioc, dacă pentru 3 gălbenușuri, atunci cât este restul?
3 gălbenușuri, 3 linguri de făină, 750 ml de lapte, 75 g de unt, zahăr pe ochi

Fetelor, apropo de cremă. Autorul este puțin confundat cu un blender, bulgări. Nu-mi place să spăl vase suplimentare, așa că am frământat crema ca un aluat de clătite (fără bulgări).
Cu un tel obișnuit, amestecați gălbenușurile cu zahărul, adăugați puțin lapte, apoi amestecați încet făina. Întrucât este puțin lichid, făina este asemănătoare, omogenă, fără bulgări. Frământați până se omogenizează și adăugați treptat restul de lapte, puneți-l pe foc mic și fierbeți până se îngroașă, amestecând tot timpul.
kirch
Citat: Vasilica

3 gălbenușuri, 3 linguri de făină, 750 ml de lapte, 75 g de unt, zahăr pe ochi

Fetelor, apropo de cremă. Autorul este puțin confundat cu un blender, bulgări. Nu-mi place să spăl vase suplimentare, așa că am frământat crema ca un aluat de clătite (fără bulgări).
Cu un tel obișnuit, amestecați gălbenușurile cu zahărul, adăugați puțin lapte, apoi amestecați încet făina. Întrucât este puțin lichid, făina este asemănătoare, omogenă, fără bulgări. Frământați până se omogenizează și adăugați treptat restul de lapte, puneți-l pe foc mic și fierbeți până se îngroașă, amestecând tot timpul.
Multumesc pentru raspunsul rapid. Vreau să construiesc mâine
Vasilica
Mult noroc! Totul va funcționa, deoarece este foarte simplu!
Lerele
Citat: Vasilica

3 gălbenușuri, 3 linguri de făină, 750 ml de lapte, 75 g de unt, zahăr pe ochi

Fetelor, apropo de cremă. Autorul este puțin confundat cu un blender, bulgări. Nu-mi place să spăl vase suplimentare, așa că am frământat crema ca un aluat de clătite (fără bulgări).
Cu un tel obișnuit, amestecați gălbenușurile cu zahărul, adăugați puțin lapte, apoi amestecați încet făina. Întrucât este puțin lichid, făina este asemănătoare, omogenă, fără bulgări. Frământați până se omogenizează și adăugați treptat restul de lapte, puneți-l pe foc mic și fierbeți până se îngroașă, amestecând tot timpul.
De la autorul cremei,
Am făcut și asta, până când a fost neted cu o cantitate mică de lapte, apoi am adăugat restul de lapte.
Cât mă bucur că rețeta a venit la îndemână, este foarte ușor să faci totul.
Vasilica
Lerele, da, de la autorul cremei
Citat: Vasilica

Fetelor, apropo de cremă. Autorul este puțin confundat cu un blender, bulgări.
Lerele
Kasanko
rețeta a fost marcată imediat, pentru că am decis imediat să o gătesc pe NG. acum se cumpără aluatul și laptele, există un amestec uscat pentru crema de ciocolată. mâine voi îndrăzni, mulțumesc
Vasilica
Și deja mi-am înfășurat jurnalul, acesta va fi înmuiat până mâine.
Kasanko
și o voi face dimineața, va fi saturată noaptea
CurlySue
multumesc pentru idee!
Soțul meu îl iubește foarte mult pe Napoleon, dar eu nu îl coac, pentru că a face prăjituri cu puf este doar chinul iadului.
Acum, în magazine puteți găsi aluat de drojdie pufos și aluat foietaj. Cui să-i dai preferință?
Faptul este că foietajul cumpărat a fost cumva prea sfărâmicios și, după ce Napoleon a stat peste noapte în frigider, totul părea să se lipească și să fie presat așa ... în general, nu a ieșit un tort aerisit, ci plat și rău înmuiat, deși era o mulțime de smântână ... el a rămas doar neînmuiat: separat - foietaj, separat - smântână.
Kasanko
hmm ... Am puf de drojdie, nu era altul în magazin. Să vedem ce se întâmplă ...
Anna1957
Citat: Vasilica

Și deja mi-am înfășurat jurnalul, acesta va fi înmuiat până mâine.

Ai tăiat pachetul de aluat? (o dată în AF se coace). Va apărea o rulare scurtă
Vasilica
Anna, Nu iau ruloul de aluat, dar care în două straturi pătrate. Prima dată le-am tăiat în dungi mici, iar acestea au umflat și au căzut într-o parte. Dar s-a dovedit atât de delicios.Și astăzi a întins puțin stratul și l-a tăiat mai larg (~ 1cm). Dungile sunt puțin mai lungi decât coșul, dar nu mă deranjez.
L-am pus în două „grămezi”, rezultă un cârnat lung. Ceea ce am în fotografie este jumătate de cârnați.

Aluatul meu nu este drojdie.
Anna1957
Citat: Vasilica

Anna, Nu iau ruloul de aluat, dar care în două straturi pătrate. Prima dată le-am tăiat în dungi mici, iar acestea au umflat și au căzut într-o parte. Dar s-a dovedit atât de delicios. Și astăzi a întins puțin stratul și l-a tăiat mai larg (~ 1cm). Dungile sunt puțin mai lungi decât coșul, dar nu mă deranjez.
L-am pus în două „grămezi”, rezultă un cârnat lung. Ceea ce am în fotografie este jumătate de cârnați.

Aluatul meu nu este drojdie.

Am copt deja, am decis și să mă așez pe 2 rânduri, astfel încât să fie mai autentic.
Vasilica
Și am deslușit jeleul, așa că l-am văzut târziu și am răspuns.
Scarlett
Și în această dimineață am copt-o și am uns-o, am împins-o pe balcon și de la ultimele mele labe sper că până la vacanță mustața va fi OK!
Kasanko
O rețetă remarcabil de simplă! A făcut-o deja de două ori, foarte gustoasă! Și voi face în continuare (am marcat un aluat la reducere în Lenta), deși pentru prima dată nu am avut timp să mă înmoaie bine și să rămân împreună, în timp ce tăiau, au rostogolit un tort pe stâlpi
Lerele
Ei bine, în sfârșit sunt acasă și toți cei care au trimis! multumesc!
Mă bucur foarte mult că tortul a venit la curte pentru mulți. Principalul lucru este rapid, ceea ce economisește timpul gazdei.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine