Ptitim cu legume (couscous Izrail)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Ptitim cu legume (couscous Izrail)

Ingrediente

Ptitim 1,5 cani
Vânătă 1 buc
morcov 1 buc
bec 1 buc
roșii cherry 100 g
usturoi 3 pene
radacina de ghimbir 15g
ulei de măsline pentru prăjit 50-70ml
coriandru 1 pachet
sare
piper roșu măcinat, dulce și fierbinte printr-un ciupit
apă 2,5 cani

Metoda de gătit

  • Se toarnă ptitim în apă clocotită sărată, se reduce focul la mediu și, amestecând ocazional, se fierbe timp de 15 minute. Tăiați usturoiul și ghimbirul și prăjiți ușor în ulei de măsline, adăugați morcovi tăiați, ceapă și gătiți până se înmoaie. Tăiați vinetele în cuburi mici, tăiați cireșa în sferturi, puneți legumele și boiaua într-o tigaie cu usturoi, adăugați sare și fierbeți încă 10 minute la foc mediu. Când legumele sunt gata, puneți ptitimul, coriandru tocat mărunt, amestecați ușor și țineți pe foc încă cinci minute.
  • Chiar mi-a plăcut.

Notă

Soțului meu nu i-a plăcut, împingând farfuria deoparte, a spus: Am mâncat orz perlat în armată. Ei bine, cum pot să mă cert cu un adevărat colonel? A trebuit să-l prăjesc cartofi cu ciuperci porcini

Ptitim cu legume (couscous Izrail)



Am găsit aici rețeta ptitimei cu legume 🔗

Arka
Ce cuvânt - ptitim
Și în curând voi merge să caut ptitim ... Mă întorc, o să spun
celfh
Arka, asigurați-vă că spuneți cum arată un ptitim real
Arka
Încă sper că este ceva decent
Capriciu
Citat: celfh

Ptitim cu legume (couscous Izrail)
Nu confundați soarele: cuscusul este cuscusul. Și ptitim este ptitim. Două mari diferențe. Ptitim - paste mici pentru umplutură.
Musenovna
Citat: Caprice

Nu confundați soarele: cuscusul este cuscusul. Și ptitim este ptitim. Două mari diferențe. Ptitim - paste mici pentru umplutură.
Pe ambalaj scrie ptitim (cuscus israelian). De asemenea, am cumpărat o pungă cu mult timp în urmă și m-am gândit cum să o gătesc. Și iată rețeta.
Musenovna
Apropo, are gust de cuscus?!
Kamusik
Cu puțin mai mult de jumătate de secol în urmă, primul prim-ministru israelian David Ben-Gurion s-a confruntat cu problema penuriei de alimente, inclusiv a produselor tradiționale ale țării - cuscus și orez. Primul ministru a stabilit personal o sarcină prioritară pentru specialiștii din industria alimentară israeliană - să dezvolte un produs care seamănă cu orezul, dar numai din grâu, care ar fi ușor de fabricat și universal în pregătire, într-un cuvânt, tuturor i-ar plăcea o dată. Rezultatul a depășit toate așteptările! A apărut „ptitim” sub formă de orez și apoi ptitim de formă rotunjită, similar cu cuscusul tradițional, care a ajuns să fie numit cuscus. Ptitim a intrat imediat în meniul zilnic al israeliților. Potrivit unei versiuni, acest cuscus a fost numit pentru prima dată israelian în Statele Unite, când bucătarul unuia dintre restaurantele din New York a inclus ptitim în meniu după ce a vizitat un bucătar israelian. Acum ptitim este o parte integrantă a bucătăriei din multe țări: Maroc, Turcia, Tunisia, Franța.
Glory West
și totuși nu mâncăm cuscus ... deloc ... dar rețeta este minunată
Capriciu
Citat: Musenovna

Apropo, are gust de cuscus?!
Ptitim are mai mult gust de vermicelli

Citat: Slava West

și totuși nu mâncăm cuscus ... deloc ... dar rețeta este minunată
sunt complet de acord
celfh
Citat: Caprice

Nu confundați soarele: cuscusul este cuscusul. Și ptitim este ptitim. Două mari diferențe. Ptitim - paste mici pentru umplutură.
Nu confund)) am citit
Ptitim cu legume (couscous Izrail)

Capriciu
Citat: celfh

Nu confund)) am citit

Ptitim cu legume (couscous Izrail)

Da, credem, credem Nu se întâmplă ca producătorul să încurce? Producătorii moderni sunt departe de standardul de cunoaștere. În acest caz, produsul nu este produs în Israel, ci conform exemplului israelian. Și numele - producătorul „a auzit sunetul, nu știe unde este” (c)
Tanya-Fanya
Ce garnitură interesantă!
Este clar că ptitimul nu poate fi un cuscus, deoarece cuscusul nu este fiert, ci se toarnă cu apă clocotită (sau cu un bulion care fierbe) și latră să insiste, să se umfle.
Întrebarea mea este, a făcut cineva acest fel de mâncare cu o bucată?
Capriciu
Citat: Tanya-Fanya

Ce garnitură interesantă!
Este clar că ptitimul nu poate fi un cuscus, deoarece cuscusul nu este fiert, ci se toarnă cu apă clocotită (sau cu un bulion care fierbe) și latră să insiste, să se umfle.
Întrebarea mea este, a făcut cineva acest fel de mâncare cu o bucată?
Nu din această cauză. Nu confundați ptitim, couscous și bourgoule.
Ptitim sunt paste mici. Le-am discutat deja mai sus.
Cuscus - Cuscusul adevărat este aburit. Există altele mici, medii și mai mari. O tehnologie complet diferită pentru fabricarea cerealelor decât ptitim.
Și turnați apă clocotită și lăsați-o să se umfle - aceasta este burgul. Cojile sunt făcute din grâu. Ca „artek”. Există diferite grade de măcinare.
Tanya-Fanya
Capriciu, Mulțumesc mult!
Am preparat cuscus în Rusia cu apă clocotită conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Aparent, ca mai sus, este vorba despre producător.
Capriciu
Citat: Tanya-Fanya

Capriciu, Mulțumesc mult!
Am preparat cuscus în Rusia cu apă clocotită conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Aparent, ca mai sus, este vorba despre producător.
Dacă doriți, puteți găti și cuscusul la cuptorul cu microunde. Mulți oameni fac și asta. Și eu când e lene să se strecoare
Dar adevăratul cuscus tradițional este aburit. Pentru mulți, aceasta este o acțiune întreagă.
Marina22
Chiar dacă o numiți oală, pur și simplu nu o introduceți în cuptor
Rețeta este super! Mulțumesc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine