Piept de pui Sous-Vide în oala sub presiune Steba DD1

Categorie: Prima masă
Piept de pui Sous-Vide în oala sub presiune Steba DD1

Ingrediente

File de piept de pui - 1 BUC
Adjika 1 linguriță
Muștar de cereale 1h l.

Metoda de gătit

  • Îmbrăcați fileul cu adjika și muștar (puteți folosi orice condimente doriți), bateți. Aspirăm într-o pungă de vid. Se toarnă apă fierbinte în vasul oalei sub presiune, se selectează modul de încălzire la 60 de grade, timp de 35 de minute, se pune acolo o pungă de carne și se gătește până la sfârșitul programului. Pieptul poate fi preparat la grătar înainte sau după gătitul în vid. Se pare suculent, neobișnuit și destul de interesant.

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

INCALZI

Notă

De când am făcut kurgeon în oala sub presiune Steba, cred că locul său este în acest subiect.
Sânilor mei le-a plăcut. Copilul a spus o opțiune interesantă.
Dar, desigur, este mai bine să cumpărați un alt aparat de vid, cu pachete care trebuie sigilate, este probabil mai convenabil, ați aruncat punga și gata

ElenkaM
Pieptul de pui este întotdeauna bun! Și dacă și copilul a aprobat-o, înseamnă foarte bine!
Kinoshka ca întotdeauna!
MariS
Se simte ca un sân suculent! Foarte bine, Tanya!
Vreau să-l încerc doar într-o pungă de copt - ce crezi că va ieși din ea?
Tanyulya
Citat: MariS

Se simte ca un sân suculent! Foarte bine, Tanya!
Vreau să-l încerc doar într-o pungă de copt - ce crezi că va ieși din ea?
Obișnuiam să gătesc într-un film, înfășurând bine atât peștele, cât și fileurile de pui. Peștele era foarte gustos, iar puiul ... soțul meu a spus că pare diferit, dar în film același lucru este foarte suculent. Sincer nu l-am gătit în pachet, dar cred că dacă pompezi aerul și îl înfășori bine, va fi așa ceva.
Citat: ElenkaM

Pieptul de pui este întotdeauna bun! Și dacă și copilul a aprobat, înseamnă foarte bine!
Kinoshka ca întotdeauna!
Len, mulțumesc. Da, Nikich a verificat
cumpătare
Tatyana, cum crezi că este posibil să gătești în kuku1054 pe un aragaz multiplu sau în OURSSON 4052 folosind tehnologia Sous-Vide.
Tanyulya
Citat: Armeria

Tatyana, crezi că este posibil să gătești în kuku1054 pe un aragaz multiplu sau în OURSSON 4052 folosind tehnologia Sous-Vide.
S-au gătit cu siguranță în cuc și a funcționat. Orsson nu a înțeles ce model, dacă 4002 este dificil, dacă 5002, atunci puteți alege.
cumpătare
Vă mulțumim pentru răspuns, Orsson 4002 va încerca
zvezda
Tanya !!! Și ce zici de pachet ?? se poate folosi din nou ?? Sau este mai bine să lipiți punga într-un alt generator de vid ?? și ce crezi .. poți doar să-l stochezi ?? dar acum mulți oameni vorbesc despre acest sistem de gătit și congelarea ulterioară ... dar mi se pare că exact structura despre care vorbești va fi încălcată !! ??? sau....?
Tanyulya
Citat: zvezda

Tanya !!! Și ce zici de pachet ?? se poate folosi din nou ?? Sau este mai bine să lipiți punga într-un alt generator de vid ?? și ce crezi .. poți doar să-l stochezi ?? dar acum mulți oameni vorbesc despre acest sistem de gătit și înghețarea ulterioară ... dar mi se pare că exact structura despre care vorbești va fi încălcată !! ??? sau....?
Da, Ol, îl poți folosi din nou, am făcut atât piept cât și pui în aceeași pungă. Congelarea nu este absolut necesară și o puteți păstra în vid timp de până la câteva zile. Dar pentru sous-vide vreau să mituiesc un alt aspirator, cel puțin nu este nevoie să speli pungile, îl poți arunca.
Vă puteți juca cu temperatura și timpul.
Iskatel-X
Piept delicios, gătesc constant pentru salata Olivier!
Ingrediente. Toate imaginile mici sunt mărite făcând clic.
Piept de pui Sous-Vide în oala sub presiune Steba DD1
File - se spală și se usucă.
Piept de pui Sous-Vide în oala sub presiune Steba DD1
Coat cu adjika și muștar, tratați cu Tenderizer.
Piept de pui Sous-Vide în oala sub presiune Steba DD1
Vid.
Piept de pui Sous-Vide în oala sub presiune Steba DD1
Su-Vid 63 * C 2 ore. Steba DD2 XL
Piept de pui Sous-Vide în oala sub presiune Steba DD1
Prăji.
Piept de pui Sous-Vide în oala sub presiune Steba DD1

Avem un piept suculent moale! Rapid, simplu, delicios. Multumesc pentru reteta!

Nu există nicio tăietură din acest preparat, totul în Olivier a dispărut. Există o fotografie de la prima pregătire, dacă cineva este interesat, o voi posta. Rețeta este aceeași, nu schimb nimic, gătesc / mănânc / gătesc ...
Masinen
Iskatel-X, apropo, dar mi-a plăcut să mă înmoaie în sos de soia și apoi să gătesc. Adevărat, nu am făcut sous-vid, dar cu siguranță voi încerca,
Iskatel-X
Maria
Sânii gătiti în astfel de condimente adaugă o aromă picantă salatei Olivier.
Olivier, apropo, conform rețetei tale, în subiectul în care gătesc morcovi în suc de portocale SuVid-ohm.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310664.0
dar mi-a plăcut să mă înmoaie în sos de soia și apoi să gătesc.
Împărtășiți proporțiile: sos: greutate apă / piept, timp de înmuiat.
Manyana
Bună, ce zici de salmonela? Internetul spune să fii calm, trebuie să stai 10 minute la 75 de grade. O fac, se dovedește foarte suculent.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine