Plăcintă "Trei brânză cu dovleac"

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă Trei brânză cu dovleac

Ingrediente

dovleac, cubuleț 450 g
ceapa tocata marunt 1 buc
ulei de masline 1 lingură. l
unt 25 g
zahar brun 1 lingură. l.
oțet balsamic 2 linguri. l
ouă 2 buc
cremă 100gr
Brânză Gruyere, rasă 120 g
Parmezan, ras 2 linguri. l
aluat
făină 300 g
brânză cheddar, rasă 30 g
unt 150 g

Metoda de gătit

  • Aluat. Adăugați făină, brânză cheddar, unt, un praf de sare la un robot de bucătărie și tăiați-o în pesmet. De asemenea, puteți tăia cu cuțite sau frecați cu mâinile. Adăugați 1/3 cană (80 ml) de apă răcită, frământați până se aluează. Rulați aluatul într-o bilă, înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
  • Umplere... Încălziți uleiul vegetal și untul într-o tigaie adâncă la foc mic și sotati ceapa timp de 5 minute sau până se înmoaie. Adăugați dovleacul și gătiți, amestecând ocazional, timp de 2-3 minute.
  • Se adaugă 1/2 cană (125 ml) apă și se fierbe. Gatiti 20 de minute pana cand dovleacul este moale. Se adauga zaharul si otetul balsamic si se lasa sa se raceasca.
  • Puneți amestecul de dovleac răcit într-un castron mare. Adăugați ouăle, smântâna, sarea, piperul negru măcinat, brânza Gruyere și amestecați.
  • Întindeți aluatul pe o placă ușor făinată la aproximativ 30 cm (dimensiunea formei 25-26 cm), apoi transferați-o în matriță folosind un sucitor.
  • Se toarnă amestecul peste aluat. Îndoiți marginile aluatului în sus. Periați marginile cu un ou bătut și presărați cu parmezan. Coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade până se rumenesc și se înmoaie.
  • Se servește cald cu frunze de salvie prăjite (opțional).

Notă


MariS
O bucată din această plăcintă cu o ceașcă de cafea la micul dejun este un început de zi foarte bun !!!
Deși am luat micul dejun, pofta de mâncare a început să se joace ...
Plăcintă foarte apetisantă, Galinka! Mulțumesc!
Gală
Marina, este delicios pentru micul dejun și cină, mai ales cald
Răsucire
Chiar dacă am luat micul dejun, pofta de mâncare a început să se joace.
Ma alatur! Acum mi-ar plăcea, de asemenea, să am o piesă atât de delicioasă, sau chiar un cuplu a mancat.
Galina, tortul este super!
Gală
Marisha,
Fragolina
Galina, este complet de acord cu postarea anterioară - „O bucată dintr-o astfel de plăcintă cu o ceașcă de cafea la micul dejun este un început de zi foarte bun !!!” Foarte gustos și original. În această toamnă-iarnă stăpânesc activ o varietate de feluri de mâncare cu dovleac, iar rețeta dvs. de plăcintă este foarte binevenită. mulțumesc foarte mult Plăcintă Trei brânză cu dovleac
Gală
Tatyana, s-a dovedit un tort foarte frumos

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine