Scone de morcov

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Engleză
Scone de morcov

Ingrediente

Făină de grâu 150 g
Cereale 100 g
Zahar granulat 80-90 g
Ou 1
Smântână 2 linguri. l
Unt (rece) 60 g
Pudră de copt pentru aluat 1 linguriță
Sifon 0,5 lingurițe
Suc de lămâie 1 lingură. l.
Scorţişoară 1 linguriță
Cardamom 0,5 lingurițe
Sare ciupi
Morcovi rasi (presati) 200 g

Metoda de gătit

  • Trebuie să spun că avem rețete excelente pentru biscuiți pe forum. Dar am decis să le coac cu tort de morcovi și fulgi de ovăz. În fiecare toamnă îmi lipeam familia cu suc proaspăt de morcovi și întotdeauna era tort, pe care de obicei îl aruncam. Și apoi, încă o dată, după ce am făcut suc dimineața, m-am gândit că este o rușine să aruncăm un produs sănătos într-un moment în care nutriționiștii vorbesc doar despre faptul că dieta noastră nu are fibre dietetice și promovează tot felul de suplimente alimentare.
  • Și am decis să-l folosesc cu beneficii la coacere.
  • S-au dovedit biscuiți frumoși, produse de patiserie excelente pentru micul dejun.
  • 1. Într-un castron, combinați făina, cerealele, praful de copt, sarea. Tăiați mărunt untul rece și adăugați-l la făină.
  • 2. Bateți oul și zahărul cu o furculiță. Valorificați sifonul în suc de lămâie și amestecați cu smântână. Adăugați tort de morcovi.
  • 3. Amestecați 1 și 2 și frământați rapid aluatul, nu prea zelos, îl puteți face cu un mixer pe impuls, sau cu mâinile. Important. pentru a păstra untul în bucăți mici. Acest lucru va conferi aluatului caracterul de fulgi caracteristic scones în timpul coacerii.
  • 4. Faceți un tort rotund din aluat. Îl puteți pune într-o matriță cu diametrul de 24 cm, apăsați bucățile de aluat cu mâna și apoi porniți masa. Pentru a preveni lipirea aluatului, puneți hârtie unsă pe fund, pe care apoi o îndepărtați cu atenție.
  • Am făcut un tort doar cu mâna mea.
  • Tăiați în 8 segmente și folosiți o spatulă pentru a transfera ușor pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
  • Scone de morcov
  • Scone de morcov
  • 5. Se coace într-un cuptor fierbinte la 220 ° C până se rumenesc ușor (nu se usucă), aproximativ 20 de minute.
  • Am presărat deasupra zahăr brun înainte de coacere, ați putea face glazură, adăugați stafide sau afine, cireșe, nuci, dacă doriți ...
  • Și aici este puțin despre scones din Wikipedia
  • Scone este o mică pâine britanică instantanee făcută în mod tradițional în Scoția și sud-vestul Angliei. Se face de obicei din grâu, orz sau fulgi de ovăz, cu praf de copt ca praf de copt comestibil. Skon este componenta principală a așa-numitului ceai de smântână Devonshire.
  • Inițial, biscuiții erau pregătiți rotunzi și plate, de obicei de mărimea unui vas de dimensiuni medii. Au fost făcute din ovăz azim și coapte într-o tigaie, apoi tăiate în bucăți triunghiulare și servite. Astăzi, mulți ar numi o mare pâine rotundă de acest fel „bannock”, iar piesele sale cuvântul „scone”. În Scoția, ambele cuvinte sunt adesea folosite interschimbabil.
  • Când praful de copt a devenit disponibil pentru mase, biscuiții au început să gătească în cuptor. Biscuiții moderni sunt disponibili pe scară largă în brutăriile britanice și irlandeze, magazinele alimentare și supermarketurile.

Vasul este conceput pentru

8 bucăți

Timp pentru pregătire:

Procesul verbal 30

Program de gătit:

Coacerea la cuptor

Notă

Trebuie să spun că morcovii nu se simt deloc în aluat. Copilul, care nu suportă produse coapte cu morcov, a decis că a fost gătit cu nuci și a zâmbit cu o ceașcă de ciocolată. Mi-a plăcut că nu sunt dulci și super
merge bine cu cafeaua, deși cei cu un dinte dulce pot crește cantitatea de zahăr.
De asemenea, este foarte rapid și convenabil, cu beneficii pentru sănătate. Deci, coaceți-vă sănătatea!

gala10
Și, de asemenea, nu știam ce să fac cu tortul după ce am făcut sucul. Mă întreb dacă mărul poate fi folosit și așa? Multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi încerca!
barbariscka
Nu am făcut cidru de mere, așa că nu îl cunosc pe Pekla din amestec, dar morcovii au predominat acolo.
Tumanchik
Multumesc din nou!!! Apropo, întrebarea este în afara subiectului. De ce bei suc de morcovi toamna? Tocmai toamna?
barbariscka
Pentru că există morcovi proaspeți, suculenți, gustoși, locali. Iarna, este adusă în principal din străinătate, până în primăvară este deja puțin util în ea ...
Tumanchik
mulțumesc. înțeles
win-tat
Pare foarte apetisant, marcat
gala10
Citat: tumanofaaaa

Multumesc din nou!!! Apropo, întrebarea este în afara subiectului. De ce bei suc de morcovi toamna? Tocmai toamna?
Și și noi, de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii octombrie, bem aproape zilnic suc de morcovi-mere (aproximativ jumătate). Cât de mult tort a fost irosit!
barbariscka
win-tat Coaceți-vă sănătatea!
goleon-6
gala10 Da, aici sunt cam la fel ... Este posibil să nu folosiți totul, dar puteți coace prăjituri sănătoase și gustoase.
gardenie
Bem și suc de morcovi și rămâne mult tort, dar nu l-am aruncat niciodată. Toamna, în fiecare dimineață bem suc și prăjim la congelator. Se colectează un lot mare de tort de ulei - totul într-un castron pentru gem, adaug mere (le derulez printr-o mașină de tocat carne), zahăr, dacă este necesar (fac totul pe gustul meu) și gătesc umplutura pentru plăcinte. Îl pun în borcane, îl sterilizez și îl rostogolesc cu capace de fier. De mulți ani fac asta și tuturor le place foarte mult această umplutură în plăcinte și produse de patiserie, iar oaspeții nu pot ghici niciodată ce fel de umplutură este!
gala10
Citat: gardenie

Bem și suc de morcovi și rămâne mult tort, dar nu l-am aruncat niciodată. Toamna, în fiecare dimineață bem suc și prăjim la congelator. Se colectează un lot mare de tort de ulei - totul într-un castron pentru gem, adaug mere (le derulez printr-o mașină de tocat carne), zahăr, dacă este necesar (fac totul pe gustul meu) și gătesc umplutura pentru plăcinte. Îl pun în borcane, îl sterilizez și îl rostogolesc cu capace de fier. De mulți ani fac asta și tuturor le place foarte mult această umplutură în plăcinte și produse de patiserie, iar oaspeții nu pot ghici niciodată ce fel de umplutură este!
Mulțumesc pentru idee! Într-adevăr, trăiește și învață!
barbariscka
gardenie Sunt sigur că plăcintele cu o asemenea umplutură vor fi delicioase ...
SanechkaA
Visilisa, biscuiți superbi, sigur îi voi coace doar cu dovleac, îmi plac foarte mult astfel de produse de patiserie
barbariscka
Sasha, va fi grozav cu un dovleac ...
MomMaxa
Coacând azi de dimineață ..... familia s-a crăpat înainte de cină! Mulțumesc, foarte gustos!
barbariscka
Mă bucur că ți-a plăcut, coace-ți sănătatea ...
Rada-dms
De asemenea, nu arunc tortul, de exemplu, așa cum îl folosesc pentru chipsuri. Și mai adaug câinele la mâncare când adaug terci cu carne. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389498.0
În general, suntem iubitori de biscuiți, atât dulci, cât și sărate. Voi încerca și rețeta ta - mi-a plăcut foarte mult compoziția.
Lagri
barbariscka, gustos! Cu siguranță o voi coace.
Citat: gardenie
Se colectează un lot mare de tort de ulei - totul într-un castron pentru gem, adaug mere (le derulez printr-o mașină de tocat carne), zahăr, dacă este necesar (fac totul pe gustul meu) și gătesc umplutura pentru plăcinte. Îl pun în borcane, îl sterilizez și îl rostogolesc cu capace de fier. De mulți ani fac asta și tuturor le place foarte mult această umplutură în plăcinte și produse de patiserie, iar oaspeții nu pot ghici niciodată ce fel de umplutură este!
Ce interesant, trebuie să încerci și tu.
irysikf
Și am început să bem sucul, colectez tortul până la sfârșitul săptămânii mamadaragay, câtă cocoaaaaak voi coace biscuiți și cum vom sparge
barbariscka
Ira, peks, toate vor fi utile
Tumanchik
O zi buna! Vă voi raporta! Am copt pârtiile astăzi și sunt foarte recunoscător. Este incredibil de delicios! Am făcut stratul mai subțire, presărat cu afine uscate și l-am împăturit în două. Presară blatul cu zahăr brun și scorțișoară! Ce fel de aromă era atunci când coacerea Skonov s-a dovedit a fi mai mică, dar sunt mari. Micuță, dulce, mirositoare ... pentru mine! Mulțumesc pentru rețetă.
barbariscka
Irina, mulțumesc pentru raport! Mă bucur că rețeta a fost pe gustul dumneavoastră. Afinele și zahărul brun de scorțișoară chiar funcționează, iar creativitatea este întotdeauna binevenită. Pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine