Crochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham Ham

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: chinez
Crochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham Ham

Ingrediente

Mămăligă 3/4 Art.
Lapte 2 linguri.
Zahăr 1 linguriță
Sare gust.
Pudră de ceapă (nu se adaugă) 1/4 linguriță
piper alb gust.
Umplere
Unt 2-3 st. l.
Praz 1/2 lingură.
Făină 2 linguri. l.
Lapte 3/4 Art.
șuncă 1/2 lingură.
Sare 1/4 linguriță
Paprika 1/8 linguriță
piper alb gust.
Pentru panare
Făină 2-3 st. l.
Rusci 3/4 Art.
Ou 1 BUC.
Ulei vegetal 6-8 st. l.

Metoda de gătit

  • Pahar - 250 ml.
  • Adăugați mămăligă, zahăr, sare, piper în lapte și gătiți, amestecând ocazional timp de 30-35 de minute. Se răcește la temperatura camerei și se dă la frigider.
  • Crochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham Ham
  • Pentru umplutură, tocați ceapa și prăjiți-o în ulei timp de 5 minute. Tăiați șunca în cuburi și prăjiți-o și voi.
  • Crochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham HamCrochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham Ham
  • Se adaugă la ceapă. Se amestecă făina, sarea, boiaua și ardeiul alb în lapte până când cocoloașele dispar. Adăugați la șuncă și gătiți un minut până la consistența smântânii groase. La frigider.
  • Crochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham Ham
  • Cu mâinile unse, luați o mână de terci și frământați în palma în formă de castron. Puneți o lingură de umplutură în mijlocul tortului. Formează o minge.
  • Crochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham Ham
  • Repetați cu toată mămăliga și umplutura. Bateți oul cu un tel sau o furculiță. Scufundați crochetele în făină, apoi în ouă și pesmet. Se prăjește în ulei fierbinte timp de 5-7 minute (rotire) până se rumenesc.
  • Crochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham Ham
  • Crochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham Ham

Vasul este conceput pentru

13 bucăți.

Timp pentru pregătire:

1 oră și 30 de minute.

Notă

Rețetă de pe site - 🔗
Autorul scrie că acest fel de mâncare are rădăcini spaniole și italiene. Crochetele sunt foarte uimitoare, cu o crustă crocantă. Chiar și copiii înțepători au mâncat cu plăcere.
Crochetă de mămăligă umplută cu praz și Ham Ham
Bucura-te de masa ta.

Taia
Multumesc pentru reteta postata.
De mult timp pregătesc un astfel de fel de mâncare, deși folosesc brânză rasă + brânză rasă + o felie de sl. unt (cu un degetar), sau brânză + brânză de vaci sărată + unt. După prăjire, când spargi crochetele, brânza, untul topit se întinde ... Foarte, foarte gustoasă, îmi place această rețetă.
Gătesc des pentru oaspeți, întotdeauna și toată lumea este încântată de acest fel de mâncare, cer să-l gătească în avans.
Dar am crezut întotdeauna că acesta este un fel de mâncare pur moldovenească.
Bufniță
Taia uuff. : - \ Mă uit prin căsuța poștală, restaurată în mod miraculos. Tocmai am văzut mesajul. Trebuie să încercăm versiunea cu umplutura dvs., îmi imaginez în avans cât de delicioasă este. Hot Stretch Cheese ... Vă mulțumim că ne-ați împărtășit ideea pentru un alt topping. Îmi place și această rețetă
Taia
Larissa, și aș sfătui, de asemenea, după ce cerealele din tigaie s-au îngroșat, și aceasta este de aproximativ 5 minute (aproximativ), se toarnă mămăliga în forma pregătită și se trimite la cuptor pentru 40 de minute. Se acoperă forma cu folie. Un minim de mișcări ale corpului la gătit.
Bufniță
Mulțumesc, trebuie să încerc
Chuchundrus
Aaaaaaaaaa! As vrea sa incerc !!! Toko am mamaliga. Există făină de porumb (chineză) și porumb (puțin mai mare decât grișul). Ce să fac nefericit?
Bufniță
Chuchundrus Natasha, fă-o cu cereale și mănâncă în exces cu bilele rezultate
Chuchundrus
Ura! Mă duc să gătesc. Dar dacă voi exploda ..... veți fi de vină

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine