Supa de nunta italiana

Categorie: Prima masă
Supa de nunta italiana

Ingrediente

Bulion puternic de pui 2 p.
Paste (bile mici) 150 gr.
Spanac (inițial salată de andive crețată) 150 gr.
Chiftele:
carne tocată 500 gr.
Parmezan ras 50 gr.
Ou 1 BUC.
Firimituri de pâine
Usturoi 1 cuișor
Ceapa (ceapa mica) gratar 1 BUC.
Sare piper.
Crutoane (la servire.

Metoda de gătit

  • Supă tradițională. Deși există variații, desigur. Ei bine, așa cum avem cu borșul.))))
  • Chiftelele ar trebui să fie frumoase, cam de mărimea unui bănuț frumos. Italienii spun că mărimea acestor chiftele este o chestiune de mândrie specială. Probabil aceeași dimensiune ca găluștele noastre lucrate manual.)))
  • Proprietarul acestei rețete, o minunată bucătară din Canada, Regina, mi-a permis să înlocuiesc „andive cret” cu spanac. Cea mai profundă plecăciune către ea, pentru această minunată supă.
  • Când bulionul este gata, aruncați chiftelele acolo, adăugați spanacul și gătiți 5-8 minute. Adăugați pastele la discreția dvs. din timp (diferite paste sunt gătite în moduri diferite (adică timpul). Dacă doriți ca bulionul să rămână transparent, îl puteți fierbe separat, clătiți și adăugați chiar la final.
  • Crutoanele (crutoane), conform regulilor, trebuie preparate separat.
  • Crutoane
  • 6 ouă
  • 6 linguri. l. făină
  • 6 linguri. l. firimituri uscate parmezan
  • 2-3 st. l. pătrunjel
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • Bate totul, se toarnă într-o tigaie. Coaceți 170C timp de 20 de minute. (sau în timp ce se usucă)
  • Tăiați în pătrate chiar în foaia de copt.
  • Dar am urmat calea celei mai puține rezistențe (ceaiul nu este în Italia :)) și tocmai am uscat crutoanul din ciabatta de ieri.
  • În general, dacă pregătiți bulionul în avans și înfășurați chiftelele, prepararea supei vă va dura foarte puțin. Și delicios! Crede-mă, este incredibil de delicios!


olesya26
Iulie ai o fotografie foarte apetisantă și frumoasă. Multumesc !!!!!
iulie
Mulțumesc, Olesya!

Încearcă-l cumva. Supa este delicioasă!
MSK
Scris foarte gustos, cu siguranță voi încerca))))
iulie
Alena, sper să te bucuri!
Psichika
OH și am gătit și eu o astfel de supă zilele trecute, doar că am o rețetă ușor diferită :) Confirm că este foarte gustoasă!
iulie
Ce altceva ??? Spune-ne! Interesant.
Aina
Și nu am găsit pasta din fotografie ... sunt aceste mici „rotunde” albe?
iulie
Citat: Aina

Și nu am găsit pasta din fotografie ... sunt aceste mici „rotunde” albe?

Da))))))
Aina
Citat: iulie

Da))))))
Clasa !!! Frumos!
Mulțumesc!
Psichika
Citat: iulie

Ce altceva ??? Spune-ne! Interesant.
Și voi spune și arăt, vreau să o așez într-o rețetă separată (dacă nu vă deranjează, desigur), există pui, țelină și morcovi
Dar, dintr-un anumit motiv, nu au existat crutoni ...
iulie
Bineînțeles, nu împotriva.)))) Aruncă-mi link-ul și apoi, brusc, îmi va fi dor. Voi aștepta.
Psichika
apropo, în rețeta mea, dimpotrivă, era spanac, dar în magazinele noastre legumele de peste mări sunt rare și nu am găsit :) așa că l-am înlocuit cu pătrunjel
iulie
Citat: Psichika

prin urmare înlocuit cu pătrunjel

Ce insidiozitate !!!!
Psichika
Acest lucru nu este insidios, ci din dezolare. Nu numai o supă de vânătoare străină pentru tine
iulie
O iubită americană m-a prezentat la el. Unde v-ati intalnit?
Psichika
Am găsit pentru competiția de rețete străine: girl_wink: site-ul, apropo, este și american
iulie
Îl doream și eu la concurs.
Psichika
Nu cred că aceasta este o problemă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine