Adjika "Sharp"

Categorie: Blanks
Adjika Ostraya

Ingrediente

Ardei gras roșu dulce 2 Kg
Hot chili (roșu) 5 bucăți.
Usturoi 300g
Zahăr 1 pahar
Sare de stâncă 1/4 ceașcă
Oțet 9% 1/2 cana

Metoda de gătit

  • Se derulează piperul și usturoiul printr-o mașină de tocat carne, se adaugă sare, zahăr, se fierbe timp de 15-20 de minute și se toarnă oțet. Se mai lasă să fiarbă încă 10 minute și se pune în bănci, se rostogolește. Rezultă aproximativ 2 litri. adjika.
  • Bucura-te de masa ta!

Rețete similare

Adjika din ardei gras (Gayane Atabekova)

Adjika Ostraya

Anapchanka
Unde sunt roșiile? Sau fără ele?
Julia V
Aceasta este o adjika foarte gustoasă, o fac întotdeauna pe aceasta, toată lumea cere o rețetă și nu crede că nu există roșie în ea. Iau piper bun, cu pereți groși. Și încă un sfat, să nu adăugați tot zahărul dintr-o dată, în acel an, aparent, am primit zahăr foarte dulce și adjika s-a dovedit a fi ușor dulce.
Natusik
Anapchanka, într-adevăr nu există roșii în această rețetă. Încearcă, este delicios!

Julia V, aha, am închis adjika de mulți ani folosind această rețetă. Și toți prietenii mei acum. Obișnuiam să mă închid mereu cu roșii, dar acum aceasta este singura cale și nimic altceva!
nitar
Citat: Natusik

Oţet

1/2 cana
ce oțet este 9 la sută sau ce altceva
Natusik
nitar, multumesc! Fix, oțet 9%.
Ne_lipa
Nu am mai făcut niciodată adjika fără roșii și așa că am decis ... câteva întrebări mici, 2 kg este greutatea ardeilor curățați și fierbeți usturoiul imediat cu ardeiul și nu ca de obicei adăugați-l la sfârșit de gatit?
Multumesc pentru reteta
Natusik
Ne_lipa, Cântăresc ardeiul fără coajă. Gătesc totul împreună cu usturoi. Sper că rețeta rămâne aprinsă.
lillay
Natalia, îmi plac rețetele tale, fac totul atât de gustos!
Încă mai am cutii goale acasă și am venit la tine să caut o rețetă pentru umplerea lor ..... Am găsit această adjika, mi-am dat seama că aveam nevoie urgent să alerg după ardei roșu .......
Singura întrebare este, cât este un pahar, 200 sau 250 ml?
Natusik
lillay, Lilechka, este foarte plăcut că ți-a plăcut rețetele mele! Am un pahar cu fațete, obișnuit de 250g.
lillay
Natalya, sunt de acord, hai să mergem la tine.
Ieri am cumpărat deja un ardei roșu, am ales cel mai bun de pe piață. Și am 2 tipuri de ardei iute: unul scurt, cum ar fi un „ușor”, nu foarte fierbinte, și unul lung, termonuclear. Acum mă gândesc: care să pun în adjika. Vreau să fie moderat condimentat, dar trebuie să arunci și ardeiul ...
Natusik
Lil, pune-l în jumătate și va fi moderat de fierbinte. Îmi place mai mult.
Ne_lipa
Anul trecut am făcut adjika conform rețetei tale pentru un test, a fost foarte gustoasă, am mâncat totul, o voi face din nou zilele trecute, doar o rată dublă ... Acum, această rețetă mi-a fost prescrisă pentru o mult timp Multumesc !!!
GuGu
Natusik, Am cumpărat azi un ardei roșu, am vrut să-mi fac propria adjika (piper + roșii + morcovi + mere), pe care o gătesc de mulți ani, dar am văzut această rețetă și am decis să o gătesc pentru un test .. Adjika nu este niciodată prea mult !!!
Kokoschka
La urma urmei, doar din magazin, usturoiul și ardeiul iute nu au fost cumpărați ...
Dar rețeta este foarte tentantă !!!!

Natasha, te rog spune-mi, este bun ardeiul uscat? Dacă da, atunci 5 bucăți la fel?
Mi se pare acolo cu semințe într-un borcan, ardeiul merge complet, doar blatul este tăiat?
Kokoschka
GuGu, iar rețeta este posibilă?
Anatolievna
GuGu, Gătesc și eu astfel de adjika. Toată lumea îi place acasă.
Kokoschka
Anatolievna, Acum sunt doar regele adjiku Natusik.
Antonina, scrie o rețetă pentru adjika ta, lasă-le să fie diferite!
Anatolievna
kokoshka, Voi găsi o rețetă, voi scrie. Poate mâine.
Kokoschka
Anatolievna, Grozav! Tocmai am turnat și am rulat o doză dublă și s-a dovedit a fi 14 cutii de 250 ml.
GuGu
kokoshka,
Adjika acasă:
Roșii - 2,5 kg.
Morcovi - 1 kg.
Ardei dulci - 1 kg.
Mere decojite (de preferință Antonovka) - 1 kg.
Ardei amar - 100 gr.
Usturoi zdrobit - 200 gr.
Oțet (6-9%) - 1 lingură.
Zahar - 1 lingura.
Rast. ulei - 1 lingură.
Sare - 1/4 lingură.

Treceți legumele printr-o mașină de tocat carne. Gatiti 1 ora. din momentul fierberii la foc mic. La sfârșitul gătitului se adaugă aditivi (usturoi ...... sare). De când a apărut aragazul lent, gătesc pe Stew timp de 1,30 ore.
Kokoschka
Îmi place picantul și voi face asta! Numai că vom cumpăra cutii, din nou am cheltuit totul .....: fată-da: După cum se spune, pofta vine cu mâncarea. Toate golurile nu îmi sunt suficiente!
GuGu
Lilya, fă-o cu siguranță, în familia mea este un preparat obligatoriu de toamnă .. Găluște cu această adjika sunt delicioase! Il turn fierbinte in sterilizare. cutii de 250 ml., capace cu șurub. Poate sta mai mult de un an în sală.
Anatolievna
GuGu, Mulțumesc! Ești adevărat druh! Mai puțin piper amar, așa că foarte fierbinte pentru noi.
GuGu
Anatolievna, căruia nu-i place picantul, atunci poți să nu faci deloc amară ... Am pus-o conform rețetei, dar în general nu simt condimentul, depinde totuși de varietatea sa ..
Kokoschka
GuGu, Cu siguranță o voi face. Numai că nu se poate păstra la frigider, nu urcă ...
Fetele și cu mine avem o rețetă care îmi place foarte mult, o rețetă Baku.
Un concentrat este fabricat din ardei iute, sare, caryandra. O cutie de litru ne-a fost de ajuns timp de un an și jumătate.
Am luat o pastă bună de roșii, adaug concentrat, vodcă fiartă și obțin ketchup adevărat.
GuGu
kokoshka, Lilya, dă proporțiile .. anul acesta fac diferite adjika ... încă nu mă pot opri, usuc roșii în fiecare seară ..
Kokoschka
Ei bine, m-am dus să caut unde a fost scris, și eu vreau să o fac. Deja roșia a fost uscată, turnată pe ea, făcută dulce, vreau să o fac în conserve. Adevărat, rețeta este controversată .... cu aspirină. Dar stă cald sub capacele copronului, care sunt ținute în apă clocotită.
Kokoschka
GuGu, captură
1 kg ardei iute rosu
250 de grame de usturoi
50 de grame de nuci
Treceți totul printr-o mașină de tocat carne.
Măcinați 0,5 cani de semințe de coriandru separat și amestecați 1 cană de sare.
Se amestecă bine cele două mase și se pun într-un borcan. Nu poate fi comandat, poate fi închis cu un capac din polietilenă, depozitat în frigider.
Acesta este un concentrat
Înainte de utilizare, 0,5 lingurițe sau 1 lingură. l. 1 cană de roșii + verdeață și se diluează cu apă rece.
Toate!
Kokoschka
GuGu, Natasha, oțetul este și la sfârșit?
Cu sare de usturoi încă zece minute?
Configurează-te să faci !!!
GuGu
kokoshka, Lilya, min. 10 înainte de sfârșitul gătitului, zahăr + sare + ulei + oțet + usturoi pentru dizolvare și încălzire .. Vă mulțumim pentru concentrat! Avem nevoie de piper amar. cumpărați și faceți ...
Kokoschka
GuGu, a cumpărat totul, chiar și Antonovka, dezlipi coaja?
Azi o voi face!
GuGu
Citat: GuGu
Mere decojite (de preferință Antonovka) - 1 kg.
kokoshka,
GuGu
Kokoschka
GuGu, Natasha este foarte interesantă! Poate o sa fac. Acum m-am dus să-ți gătesc adjika, căutam un capac două ore ..... l-am găsit!
Natusik
kokoshka,
Natasha, te rog spune-mi, este bun ardeiul uscat? Dacă da, atunci 5 bucăți la fel?
Mi se pare acolo cu semințe într-un borcan, ardeiul merge complet, doar blatul este tăiat?
Lil, nu l-am încercat cu ardei uscați, dar cred că este mai bine să folosești ardei iute iute.
Kokoschka
Natusik, mulțumesc pentru răspuns, deși v-am făcut deja rețeta și fetele. Utilizat în rețeta proaspătă GuGu uscată. Pot trage orice concluzie, dacă ar fi fost ascuțită (în cazul meu) îmi place!
kirch
Natalia, a venit să spună mulțumesc pentru rețetă. Mi-a plăcut foarte mult acest ketchup. Anul viitor îl voi face mai mare și mai ascuțit
Gaby
Natusik, mulțumesc pentru rețetă. Culoare gustoasă, strălucitoare, suculentă, mi-a plăcut foarte mult.

Natusik
kirch, Gabymultumesc fetelor!
Sneg6
Natusik, multumesc pentru reteta! Întotdeauna am făcut doar roșii. Și așa am decis să vă fac rețeta. O voi încerca iarna, sper să vă placă!
Adjika Ostraya
Natusik
Sneg6, Olenka, chiar sper să vă placă rețeta!
Rusalca
Natasha, Iti multumesc mult! Adjika a placut FOARTE !!!! Și nu numai pentru familia mea, ci și pentru TOȚI cei care v-au încercat adjika cu noi.Rețetă ABALD! Voi găti de multe ori și mult! Mulțumesc foarte mult!
Natusik
Rusalca, Anyutka, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rețeta! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Rusalca
Cel mai interesant lucru este că nimeni nu crede că nu există roșii!
Natusik
Anyut, de fapt, este o adevărată adjika făcută din ardei iute și usturoi. Dar va fi picant pentru noi. Alternativ, ardei dulce.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine