Carne aspic în oala sub presiune Oursson 4002

Categorie: Mâncări reci și gustări
Carne aspic în oala sub presiune Oursson 4002

Ingrediente

Tija de porc 800 g
picior de porc 1 buc
os de vita 800 g
morcov 1 bucată mare
arc 1 cap
sare gust
boabe de piper gust
frunza de dafin 2 buc

Metoda de gătit

  • Spălați carnea, tăiați-o, dacă nu încape în castron. Adăugați condimente, morcovi și ceapă. Nu am tăiat legumele, le-am aruncat după gătit, pentru că nu-mi place să le adaug. O poți pune dacă vrei. Porniți modul gelatină timp de 2 ore. Am un desen animat de 4 litri. Imediat 2 ore nu sunt expuse. A inclus de 2 ori timp de 57-58 de minute. Demontați carnea finită (puteți derula printr-o mașină de tocat carne), puneți-o pe tăvi sau pe farfurii adânci. Se toarnă cu bulion, filtrându-l printr-o strecurătoare sau o pânză de brânză. Trimiteți-l la frigider până se solidifică.
  • Dacă există puține părți lipicioase în carnea finită (ele arată transparente, albicioase și jeleoase), atunci carnea jeleu se poate întări grav. În acest caz, vă recomand să adăugați gelatină. Instrucțiunile de diluare sunt scrise chiar pe ambalajul cu gelatină. Ele pot diferi de la producător la producător. Se toarnă gelatina diluată (aproximativ 0,5 litri) în bulion, apoi se strecoară și se adaugă în tăvile pentru carne!


NatalyMur
Ciudat - în oala mea sub presiune au fost expuse 2 ore ... Citiți instrucțiunile
Vreau carne jeleu ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine