Bors cu bulion de carne (Steba DD1)

Categorie: Prima masă
Bors cu bulion de carne (Steba DD1)

Ingrediente

Carne (am o coasta de vita) 500 g
Sfeclă 200-250 g
Ceapă 2 buc (mediu)
Morcov 2 buc (mediu)
Varză proaspătă 200-250 g
Cartofi 150-200 g
Tomate (poate fi luată în suc sau pastă de roșii) 1 bucată (mare)
Ulei vegetal 2-3 linguri
Suc de lămâie sau oțet 1 lingura
Boabe de piper negru, frunze de dafin, condimente bors (eu folosesc KAMIS) gust

Metoda de gătit

  • Bors cu bulion de carne (Steba DD1)
  • 1. Intotdeauna sfecluiesc sfecla separat sau le coac.
  • 2. Tocăm ceapa destul de mărunțită, mărunțim morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiem roșiile felii. Porniți multicookerul în modul de prăjire, setați 5 minute. Lăsați vasul să se încălzească (multicookerul va emite un semnal sonor și va începe să numere invers timpul. Acest lucru va dura 3-4 minute). Se toarnă ulei vegetal într-un castron și se adaugă legume, se prăjesc, amestecând continuu. Dacă îți place o friptură mai puternică, crește ușor timpul.
  • 3. Curățați și tocați cartofii după cum doriți.
  • 4. Tocăm varza.
  • 5. După încheierea modului de prăjire, adăugați cartofi, varză și carne, boabe de piper negru și frunze de dafin în bolul multicooker. (De obicei, am gătit bulionul separat, dar astăzi am decis să încerc să pun totul dintr-o dată). Se acoperă cu apă fierbinte. Setați modul Supă. Am lăsat setările implicite (presiunea 0,7, ora 30). Presiunea a fost setată pentru 8-9 minute, apoi a început numărătoarea inversă. La sfârșitul programului, am dat drumul cu forța, dar puteți aștepta (și mai bine).
  • 6. Curățați și răciți sfecla fiartă. La sfârșitul programului Supă, deschideți capacul, scoateți carnea, adăugați sfecla și sucul de lămâie (oțet) în castron. Scoateți oasele din carne, tăiați-le și reveniți la castron. Sare. Închideți capacul multicookerului și lăsați-l pe încălzire timp de 10-15 minute. Toate.
  • 7. Se servește cu smântână. Este bine să adăugați niște usturoi și ierburi tocate mărunt.

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

Prăjire, supă

Robin Bobin
Oh, ce bors frumos
ElenkaM
Lena, mulțumesc!
De asemenea, este delicios!
Raduga)
Ador borșul roșu! Voi încerca și eu să gătesc așa, îmi voi face pe plac soțului meu))
Larssevsk
Lenochka, îți mulțumesc că ne-ai împărtășit borsul de semnătură. Acum rețeta va fi întotdeauna la îndemână. Voi încerca să gătesc această supă frumoasă folosind metoda ta
ElenkaM
Raduga), Larisa, sănătate. Încercați să nu faceți greșeli.
De fapt, te poți diversifica. Astăzi, de exemplu,
Am gătit fără carne. Am aruncat câteva mâini de congelate
boletus. Toamna a ieșit delicios. De asemenea, puteți adăuga margele ...
Raduga)
Lena, a făcut borș conform rețetei tale, doar la final a adăugat o bucată mică de sfeclă crudă tocată și a trimis-o la fiert timp de 30 de minute.
a ieșit roșu
multumesc frumos pentru reteta.

de data aceasta a pus supa timp de 35 de minute, deoarece carnea era din congelator.
chiar și varza s-a înmuiat puternic, în sl. pune doar 20 de minute, probabil am carne de porc, crezi că am destule?
ElenkaM
Raduga! Vă mulțumim că ați încercat rețeta.
Aș fi făcut-o diferit cu carnea congelată. Aș fierbe mai întâi bulionul
și abia apoi realimentat, astfel încât varza să nu se gătească prea mult.
20 de minute pentru carnea congelată nu sunt suficiente în opinia mea. Aș pune 30-35 de minute.
Raduga)
Tocmai am pus 35, pentru că era din congelator.
în urmatoarele. de vreme ce mai bine îl dezghețez în prealabil și îl pun pe 20 - sunt atras de SV de principiul „a aruncat totul și am plecat”)))
Să vedem ce se întâmplă)))
borșul a ieșit foarte gustos.

In, ce fel de varză ai primit? timp de 30 de minute?
ElenkaM
Raduga! Depinde de tipul de varză. Îmi place să scârțâi puțin. Dacă este varză tare, atunci gătiți mai mult, dacă este mai moale, apoi mai puțin.
Mă uit la varză. Am cam gătit prea mult.
slmsveta
Am gătit borș cu pui, am stabilit timpul pentru 20 de minute, data viitoare voi pune 15, cred că este suficient
ElenkaM
Svetlana! Cu puiul, cred că 15 minute vor fi suficiente, pur și simplu nu eliberați presiunea, lăsați-o să se egalizeze.
Eu însumi nu-mi plac cu adevărat borșul și supa de varză pe pui.
frosenka
Salutare tuturor! Dacă trebuie să gătesc pe pui, am setat timpul la 7 minute, totul este fiert. Dacă este mai lung, atunci varza, da, se dovedește prea moale.
bibigon40
Buna! Lena, câtă apă turni?
gala10
Maya, Voi răspunde în locul gazdei. De obicei turn apă într-un multicooker până la cele mai mari riscuri. Restul vi le-am scris într-un personal.
Svetlana_Ni
HelenaCe fel de borș ai primit? Și am făcut-o recent, pot spune că nu am lucrat. Și deloc roșu. Tocmai am prăjit sfecla cu alte legume. Deci, ar trebui coaptă separat? Și gătesc bulionul separat așa cum v-a plăcut, totul împreună sau bulionul separat?
Masinen
Svetlana, supă separat, și faceți sfeclă separat și apoi puneți la sfârșit. Și trebuie, de asemenea, să lăsați borsul să prepare)
RinaPetit
salut tuturor hostesselor. Gatesc un borș conform rețetei tale, ținând cont de toate opiniile, ei bine, ceea ce bineînțeles mi se potrivește. Nu am deschis încă borșul. Nu-l joc cu forța, ci îl pun pe langură ca într-un cuptor. Ei bine, nu aveam sfeclă. dar cred că totul va fi delicios. Am pregătit deja o mulțime de lucruri conform rețetelor pentru Shteba și totul este foarte gustos.




Fetelor, bors deschis, totul a ieșit foarte bine. carnea de vită din borș este foarte moale, iar varza și cartofii nu sunt prea gătite. Am adăugat sare și am aruncat usturoiul cu ierburi și l-am închis pentru lâncezire. mulțumiri tuturor.
optimist
Fetelor și dacă bulionul este gata, atunci în ce program și cât timp ar trebui să gătiți legume?
gala10
Lenusya, Modul „Legume” timp de 10 minute.
optimist
Galina, mulțumesc.
Și o altă întrebare, care este cel mai bun mod de a face față sfeclei? Gătiți separat? Mama l-a fiert într-o tigaie până se înmoaie și apoi l-a adăugat la borș.
Dacă gătești în Shteba, atunci în ce mod?
ochi
Lenusya, Am mai fiert sfeclă în borș înainte și apoi am încercat să coac la cuptorul cu microunde, să le răcoresc, să le răcesc și să le adaug la borș la sfârșit. Fac asta de câțiva ani acum, îmi place foarte mult.
anavi
ochi, Tatyan, adică îl coaceți întreg? si la ce putere si cate minute?
ochi
Olga, da, în întregime, al meu, desigur, mă coc într-o pungă obișnuită, astfel încât să nu se usuce și aragazul să fie mai curat)
În funcție de cantitate, primele 10 minute, apoi mă uit, îl întorc în alt butoi pentru uniformitate și încă 5-10 minute, uită-te pe parcurs. Dacă aveți o sfeclă mică, începeți cu 5 minute.
Putere maximă, avem 1000.
Am copt atât pentru o haină de blană, cât și pentru o vinaigretă de mulți ani.
anavi
Da ... nu este nimic în pachet? Este ca o temperatură ridicată ... este înfricoșător ... Am crezut că ciudățeniile lui Taper o pot încerca întreaga? Adică drept fără apă? Sfecla se va micșora? De fapt, îl răcoresc - și într-un micro într-un vas Microplus îl trec cu puțin ulei. Trebuie să încerc un sărut.
ochi
Olga, așa cum a spus Filias Fogh: "Folosește ceea ce este la îndemână și nu căuta altceva pentru tine!"
pachet. fara apa. fără ciudățenii.
Desigur, se încrețește în unele locuri, așa că nu-l arunci, dar îl freci, nu văd o problemă cu asta.
Această metodă este convenabilă pentru mine, riscați o sfeclă și decideți cât de acceptabilă este.
optimist
ochi, Tatyana, Mulțumesc mult!
Azi am luat sfatul tău și am sfeclă la cuptor la cuptorul cu microunde. Mi-a placut foarte mult. Sfecla este dreaptă, cea mai moale, le-a ras și se adaugă la bors la sfârșitul gătitului. Acum voi face acest lucru, coacând și fierbând, anterior nu puteam atinge moliciunea dorită.

Poate toată lumea știe asta sau poate sfatul meu va fi util cuiva:

Adăugați 1 lingură la sfecla rasă. o lingură de oțet și amestecați, apoi puneți borșul, care în acest caz se dovedește a fi o culoare rubinie bogată.
ochi
Lenusya, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut, de aceea îl împărtășesc.
Nu am adăugat niciodată oțet la borș,

și îl gătesc de peste 30 de ani)

.
Culoarea soiului este foarte dependentă, ei bine, nu fierbeți mult timp cu sfecla: fierbeți - și opriți-o.
optimist
Citat: ok
Nu am adăugat niciodată oțet la borș,
Și îmi place aciditatea din borș, o notă foarte subtilă. Mai adaug zahăr - literalmente o linguriță.
ochi
LenusyaEste o chestiune de gust, vreau să spun că oțetul nu este o condiție prealabilă pentru culoare, ca și pentru mine. Cu siguranță adaug și zahăr la borș, îmi place foarte mult gustul dulce.
gala10
Citat: ok
De asemenea, adaug zahăr la borș, îmi place foarte mult gustul dulce.
Și acum, cu servirea lui Rarerka, am pus prune uscate peste tot, inclusiv în borș. Se obține un gust foarte special.
Ivanovna5
gala10, Bifă și ce fel de prune adăugați - afumate sau obișnuite? N-am mirosit-o și nici nu am văzut-o nici măcar o dată, deși nu mi-am pus sarcina să o găsesc.
gala10
Citat: Ivanovna5
Ce prune adăugați - afumate sau obișnuite?
Anna, în timp ce fumasem, l-am adăugat. Acum îl folosesc pe cel obișnuit. Și, de asemenea, îmi place foarte mult. Principalul lucru este că este cu semințe, altfel prunele de prune vor pluti în tigaie.
Ivanovna5
gala10, mulțumesc, Galya! Este necesar să cumpărați cu oase și, de asemenea, să încercați să adăugați la borș. Am gropit, uscat local, el este foarte acru, merg doar la compoturi și plăcinte.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine