Tăiați pâinea cu in, floarea soarelui și semințe de susan de la Frederic Lalo

Categorie: Pâine de drojdie
Tăiați pâinea cu in, floarea soarelui și semințe de susan de la Frederic Lalo

Ingrediente

Vorbăreţ:
Apă 250 g
Făină de grâu (am 1c) 100 g
Zahăr 25 g
Drojdie uscată (am un moment Saf) 2 g
Aluat:
Vorbăreţ toate
Cremă 10 g
Ghee înmuiat 20 g
Făină de grâu (am 1c) 300 g
Lapte praf 15 g
Seminte de floarea soarelui 25 g
Semințe de in (am alb) 25 g
Semințe de susan (am alb și negru) 25 g
Sare 10 g

Metoda de gătit

  • Pentru o chatterbox, încălziți apa la 50C, adăugați zahăr, făină. drojdie. Se bate până se omogenizează și se lasă 20 de minute.
  • Încălziți semințele într-o tigaie fără ulei până când se crapa. Răcire.
  • Pentru aluat, adăugați toate ingredientele la piure, cu excepția uleiului și semințelor. Frământați 5 minute la viteza 1 și 5 minute la viteza a 2-a.
  • Adaugă ulei. Frământați 1 minut la viteza 2.
  • Adăugați semințe. Frământați 2 minute la viteza 2.
  • Îndoiți aluatul într-un plic, puneți-l într-un recipient uns, acoperiți și lăsați să fermenteze timp de 60 de minute.
  • Apoi frământați aluatul, formați o bilă, acoperiți și lăsați 10 minute.
  • Apoi, întindeți aluatul cu mâinile într-un strat, rotiți-l, ciupiți marginile și puneți-l într-o matriță unsă (1,7 l). Acoperiți și lăsați la dovadă timp de 90 de minute.
  • Presărați preforma cu apă înainte de coacere.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de aproximativ 40-50 de minute. Ora exactă depinde de cuptorul dvs.
  • Se răcește pe o grătar.
  • Tăiați pâinea cu in, floarea soarelui și semințe de susan de la Frederic Lalo
  • Tăiați pâinea cu in, floarea soarelui și semințe de susan de la Frederic Lalo
  • Dedicat tuturor iubitorilor de semințe de floarea soarelui !!!

Notă

mulțumesc lui Boris pentru rețetă 🔗

Tata
Oksanochka Frumos !!!
Gală
Foarte frumos! Și cu semințe
Omela
Tata, Galina, mulțumesc!
Kras-Vlas
Este foarte frumos și tentant, vrei doar să-ți îngropi nasul într-o pâine și să te bucuri.
Ksyusha, ești, ca întotdeauna, pe vârf ...
Ligra
Pâine frumoasă. Dar educați un începător 2 g de drojdie este suficient sau vorbitorul merge ca aluatul.
Omela
Citat: Ligra

2 g de drojdie sunt suficiente sau vorbitorul merge ca aluatul.
Ligra, Suficient. Un chatterbox este folosit pentru a înmuia și a activa drojdia uscată.

Citat: Kras-Vlas

Vreau doar să-mi îngrop nasul într-o pâine și să mă bucur.
Olya, mulțumesc! Și am o atitudine reverentă față de pâinea din cuptor ... și aluatul miroase așa .. și firimit !!!
Lanier
Oksana, ce pâine minunată. Pixuri de aur!
Mult noroc. Mulțumesc.
Omela
Kate, mulțumesc!
Kras-Vlas
Ksyusha, am înțeles corect că nu este nevoie de sare?
Omela
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aa ... ce nu e nevoie ... aici sunt o pălărie !!!! Am terminat.
Kras-Vlas
Mulțumesc, frământarea mea abia începe!
Omela
Mult noroc!
shl. Am copt aici zilele trecute .. în HP .. fără sare ..
Kras-Vlas
Voi încerca!
Kras-Vlas
Ksyusha, accept rezultatul eforturilor mele. Grozav minunat pâine! Crusta, firimitul, aroma și semințele sunt o încântare completă!
Tăiați pâinea cu in, floarea soarelui și semințe de susan de la Frederic Lalo

Tăiați pâinea cu in, floarea soarelui și semințe de susan de la Frederic Lalo

Îmi pare rău pentru calitatea imaginilor - am luat o cameră în sat cu o tabletă, dar nu am putut obține claritatea de aproape.
Multumesc pentru reteta, foarte interesanta si delicioasa!
Omela
Olya, ce om frumos! Și firimitul este foarte corect !!!!
Kras-Vlas
Mulțumesc, Ksyusha, sunt foarte mulțumit!
Svetik S
Paine delicioasa!
Omela
Svetik S , mulțumesc!
Anka_DL
Oksana... Mă duc imediat la tine și cu mulțumiri și cu scuze ... A fost o vară atât de nebună încât nu a mai fost timp să fac reportaje ... acum sortez o fotografie, am ajuns la asta pâine ... dar am uitat să fac o poză cu tăietorul. Mă vei ierta, da.
Și mi-a plăcut foarte mult pâinea. Chiar, din cauza lenei mele, am făcut lotul într-o mașină de fabricat pâinea (Pelmeni), dar orice altceva a fost prescris de medic
Tăiați pâinea cu in, floarea soarelui și semințe de susan de la Frederic Lalo

PySy: Am făcut și una dintre pâinile tale cu semințe de in ... Îmi amintesc exact ce este al tău, dar nu-mi amintesc ce rețetă ...
Pot să vă mulțumesc pentru el aici? Pur și simplu rareori primesc pâine într-o mașină de fabricat pâinea, există întotdeauna unele probleme cu acoperișul, dar aici este atât de uniform. Vreau să mă bucur, dar am uitat adresa
Tăiați pâinea cu in, floarea soarelui și semințe de susan de la Frederic Lalo
Omela
Anyace frumos si frumos !!!! Ma bucur ca mi-a placut painea !!!

Citat: Anka_DL

PySy: Am făcut și una dintre pâinile tale cu semințe de in ... Îmi amintesc exact ce este al tău, dar nu-mi amintesc ce rețetă ...
Frumos frumos !!!! ACEST??
Anka_DL
Citat: Omela

ACEST??
Da, da. exact. el este
KnadezhdaM
Mulțumesc autorului. Mi-a plăcut foarte mult pâinea - le coac pe cele rotunde ca cadouri.
Tăiați pâinea cu in, floarea soarelui și semințe de susan de la Frederic Lalo

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine