Asamblarea tortului Swing

Asamblarea tortului Swing

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
Biscuiți de diferite diametre	2 buc
Intinde crema
Cuţit
Plăci în două dimensiuni	2 buc

Metoda de gătit

• Metoda de gătit
• Am copt două prăjituri cu diametre de 20 și 17 cm.
• Tăiați longitudinal în 3-4 prăjituri.
• Am colectat-o ​​cu crema de unt si am pus-o la frigider pentru cateva ore, astfel incat crema sa se intareasca bine.
• Dotsi a scotocit jucăriile și a găsit o farfurie.
• Acest diametru va fi partea inferioară a nivelului superior.
• A scos din frigider golul nivelului superior, l-a pus „față” pe fundul formei în care se coace.
• A pus o farfurie deasupra.
• Am tăiat laturile sub un unghi cu un cuțit.
• Am procedat la fel cu nivelul inferior.
• 
• Apoi a întors nivelul cu susul în jos și l-a tăiat oblic.
• La început am folosit un șir pentru asta, dar este mai convenabil să o faci cu un cuțit.
• Tivul nivelului mic mi s-a părut prea mic și l-am mărit puțin cu „cartofi”.
• Am întors nivelul cu fața în jos pe un suport laminat pentru a face suprafața mai netedă, dar „cartoful” lipit de suprafața suportului, este mai bine să faceți acest lucru pe hârtie de cofetărie.
• L-am trimis la frigider.
• 
• De asemenea, am întors nivelul inferior cu fața în sus, l-am tăiat oblic.
• Atașarea unei plăci, de-a lungul căreia am măsurat partea inferioară a nivelului superior, a decupat o depresiune în mijlocul nivelului inferior cu un diametru puțin mai mare decât placa (ținând cont de grosimea stratului de nivelare și de masticul ambelor niveluri).
• 
• A întors ambele niveluri cu fața în jos și le-a nivelat cu kanash, după care le-a răcit bine în frigider.
• Am atașat un suport laminat la partea inferioară a nivelului superior de pe cremă.
• 
• Amenajăm nivelul inferior bine înghețat pe un suport pregătit.
• Încă o dată trecem prin kanash, înlăturând toate neregulile și completând golurile, aliniez și partea de sus.
• 
• Ambele niveluri sunt pregătite pentru asamblarea finală.
• În plus, tortul poate fi acoperit cu mastic sau cremă.
• Tortul meu a fost acoperit cu mastic.

Vasul este conceput pentru

aproximativ 3 kg diametre 20 și 17 cm

Notă

Spune-mi, poți face un astfel de tort dintr-un tort cu miere?

De ce nu. O prăjitură uniformă este colectată, lăsată să stea, înghețată și apoi tunsă pentru a se potrivi. Dacă colectează prăjituri 3D de la oameni de miere, cu o grămadă de umflături. cu atât mai mult aici.

Aici l-am scuturat din tortul cu miere de azi