Prăjitură cu înghețată

Categorie: Cofetărie
Prăjitură cu înghețată

Ingrediente

Orice biscuit, inalt de 4-5cm sau 2 subtiri
Înghețată de la 1 kg la 3 kg
Ciocolata sau ganache
Impregnare (este posibilă fără ea)
Cremă (fără ele)

Metoda de gătit

  • Instrumente:
  • Cadru, cutie sau matriță pentru tort (colectăm în el)
  • Cuțit, lopată
  • Tăiați biscuitul în 3 prăjituri. Punem tortul de jos în formă de jos, din mijloc facem o latură de-a lungul marginii formei, o punem (lateral) pe cremă sau ganache (lipim-o).
  • Lubrifiați fundul și părțile interioare cu ganache sau ciocolată topită, răcoriți.
  • Prăjitură cu înghețată
  • Punem înghețată, se înmoaie puțin, puteți amesteca cu frisca (are un gust mai bun), punem puține fructe de padure proaspete tocate mărunt. Înghețata de unul sau mai multe tipuri în straturi, înghețați după fiecare strat.
  • Prăjitură cu înghețată Prăjitură cu înghețată
  • Eram grăbit, fiul meu a avut ziua de naștere, am făcut o surpriză și nu am înmuiat înghețata.
  • Prăjitură cu înghețată
  • Îmbrăcăm tortul lateral și cel de sus cu ganache sau ciocolată, închidem cutia, punem o încărcătură mică și o punem la congelator
  • Prăjitură cu înghețată
  • Prăjitură cu înghețată
  • Încercăm să lucrăm repede sau să îl punem deseori la congelator, avem înghețată!
  • Distingem la discreția noastră, cremă, mastic ..... dar depozităm la congelator.
  • Prăjitură cu înghețată
  • Prăjitură cu înghețată
  • Îl scoatem din congelator și după 1-1,5 ore (totul depinde de greutatea tortului) îl puteți tăia. Clientul are timp să te ducă acasă și la congelator, sau imediat la masă!
  • Bon Appetit tuturor!


Mama Tanya
Ooooooo interesant !!!))) Mulțumesc, Daryushka!) Pentru o zi fierbinte de vară - cea mai bună opțiune!))) Numai personal, mănânc înghețată o dată pe an. Probabil că va veni această dată ...
Daryushka
Mulțumesc, mie nu-mi plac înghețata! Fiul meu a fost însă surprins (este greu să-l surprinzi, răsfățat), el și clienții sunt încântați, încearcă!
solnze-100
Foarte interesant! Voi încerca! Mulțumesc!
Daryushka
Pentru sănătatea ta!
Sima
Buna idee! Ador înghețata și tortul de înghețată într-un pachet de biscuiți cu ganache este foarte util. Mulțumesc!
Alienka
Daryushka, multumesc mult pentru reteta. Mi-a plăcut foarte mult ideea unei „cutii” de biscuiți, dar mi-am amintit că ciocolata este folosită atunci când înghețata este într-o ceașcă de vafe. Vara este fierbinte, acest tort este doar atât. Ganache ține bine înghețata. Tocmai am acoperit blatul cu ganache, nu l-am decorat pentru că pentru mine și nu știam cum se va comporta atunci când va fi scos din frigider în mod repetat. Este tăiat perfect, perfect conservat în congelator atunci când este tăiat. Mi-a plăcut foarte mult gospodăria mea. Fotografia piesei rămase (după numeroase călătorii la frigiderul membrilor familiei).
Prăjitură cu înghețată
Daryushka
Alienka, pentru sănătatea ta !!!!!!
Mă bucur că ți-a plăcut!
Și o bucată atât de delicioasă cu cireșe
yule4ka
Salutare tuturor!
Fetelor, spuneți-mi câtă înghețată să luați? Ce înseamnă 1 kg până la 3 kg într-o rețetă?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine