mumi
Citat: Wolverine

a pus o întrebare, ce este o zdrobire, nimeni nu mi-a răspuns ...

Da, doar creșterea pâinii cuptorul se amestecă (se zdrobește) de câteva ori când se ridică. Aluatului de secară nu-i place asta.
De obicei nu o fac oricum, pentru că scot cuțitul imediat după sfârșitul „piureului”, care este cel principal și durează aprox. o jumătate de oră - atunci nu există nici o gaură din cuțit, ci doar o gaură mică Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat
omul lup
Citat: mumi

Da, doar creșterea pâinii cuptorul se amestecă (se zdrobește) de câteva ori când se ridică. Aluatului de secară nu-i place asta.
Deci nu o fac de obicei, pentru că scot cuțitul după sfârșitul „piureului”, care durează aprox. jumătate de oră
Mulțumesc, vom ști!
LyuLyoka
Și avem un An Nou, adică am comandat deja o sobă pentru mine pentru Anul Nou, ei o vor livra astăzi
LyuLyoka
Mi-au adus aragazul - arată foarte tare. Lingura de măsurare m-a mulțumit - este delimitată la jumătate, dar sticla, dimpotrivă, supărată, are diviziuni doar cu un pas de 50 ml.
Speram să văd o rețetă adecvată pentru programul „Keks”, dar există o plăcintă bogată de drojdie, la fel ca pentru programul # 6 (era și în instrucțiunile pentru vechiul model, după cum am înțeles).
Mai este suficientă pâine în casă, mâine sau poimâine voi începe să funcționez
mumi
Felicitări! Alb? Unde ai comandat?
: girl_in_dreams: Așteptăm impresii.
Ceva de secară cu drojdie și malț, pliz.
omul lup
Citat: LyuLyoka

Și avem un An Nou, adică am comandat deja o sobă pentru mine pentru Anul Nou, ei o vor livra astăzi
Ce culoare are filtru de pâine?
LyuLyoka
Nu, nu am nevoie de alb, am luat negrul
Nu promit despre secară, nu ne place de la HP, deși ... poate nu am dat peste o rețetă potrivită
Am vrut să încerc franceza. În Daewoo nu a funcționat, acoperișul a căzut întotdeauna. În general, am folosit întotdeauna doar cea principală, bine, și „Aluatul” sau „Coacerea” separat.
Fetelor, pentru mine pe „voi”
mumi
Citat: LyuLyoka

În Daewoo nu a funcționat, acoperișul a căzut întotdeauna. În general, am folosit întotdeauna doar cea principală, bine, și „Aluatul” sau „Coacerea” separat.

Acoperișul meu cade atunci când există prea multă drojdie și aluatul a crescut la maxim înainte de coacere. Ei bine, sau oprit. Dar, deoarece timpul este deja stabilit în programe, cantitatea de drojdie poate fi variată.
LyuLyoka
Deci asta e - s-a terminat. Și modul meu este doar 3,30 în comparație cu acest 4.10 Poate că încălzirea afectează încă, Daewoo se încălzește foarte mult în franceză, precum și în cereale integrale. În general, să vedem ce se întâmplă, acum o voi pune conform rețetei din instrucțiuni.
LyuLyoka
Ei bine, iată niște pâine Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat
Acoperișul este la locul ei Rețeta din instrucțiuni (franceză obișnuită), dar am adăugat în continuare făină de până la 500 g, mi s-a părut puțin subțire și sarea a luat 10 g. Culoarea crustei este medie, dar de fapt s-a transformat este mai ușor decât media, iar partea de sus este încă puțin mai ușoară. În urmatoarele. odată ce puteți pune în siguranță o crustă întunecată. Încălzirea în timpul verificării a fost slabă, foarte plăcută, nu poate fi comparată, desigur, cu Daewoo.
Aragazul funcționează destul de zgomotos și, prin amestecarea intensă, se clatină - tot ce era pe el a clătinat masa. Ei bine, nu o am în bucătărie, ci într-o cameră întunecată, nu este cine să deranjeze.
În timp ce asta este tot, voi tăia pâinea mai târziu
Și iată altul, nu se uită foarte tare, din nou în comparație cu Daewoo, este foarte neplăcut și scârțâie strident.
LaraKeer
Aroma pâinii crocante fierbinți provine din imagine, arată mijlocul
LyuLyoka
S-a răcit deja, taie-l - a ieșit bine, crustă subțire crocantă
LyuLyoka
Totuși, am decis să încerc modul „Rye”. Luat Satul Baton (filtru de pâine + cuptor) din Ksyushk @ -Plushk @ Am copt-o de mai multe ori la cuptor, pâine foarte bună. Iată ce s-a întâmplat (a expus o crustă întunecată)
Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat

Acoperișul nu este atât de fierbinte, dar firimitul este bun, crusta este crocantă (devine moale în cuptor când se răcește). Cred că ar trebui să puneți mai puțin drojdie pe acest mod. Pâinea este delicioasă, dar încă îmi place mai mult secara de grâu de la cuptor.
Am adăugat semințe de in de unul singur
Nikusya
Și iată frumusețea mea!

Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat

Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat

Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat

Pâine cu lapte conform rețetei MariV
Culoarea crustei este medie, dar mi s-a părut puțin palidă și am pus în plus. pentru coacere (10 min.)

Nu știu, dar mi se pare o capodoperă.
LyuLyoka
Da, crusta iese ușoară. Mi se pare că poți oricând să te îmbraci cu unul întunecat și să nu faci baie. Ei bine, dacă nu este o brioșă cu o cantitate mare de zahăr, atunci medie.
MariV
Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat
Secară cereale integrale, parcă, Riga. Frământare și corecție - într-un aparat de fabricat pâine, produse de patiserie într-o matriță la cuptor.
Frământă perfect!
LyuLyoka
Da, frământă animalele
MariV Olga, ai încercat din greșeală rețeta pentru pâinea „din cereale integrale” din instrucțiuni (programul 3-4), nu este o greșeală acolo, despre făina de secară? Adică este necesară exact secară sau este la fel?
LyuLyoka
Am copt un coc, s-a dovedit grozav Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat

L-am pus într-o rețetă separată
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311358.0
omul lup
Citat: LyuLyoka

Am copt un coc, s-a dovedit grozav
Cat de delicios!
Elven
În curând am și Anul Nou! Farmecul meu este deja pe drum spre mine
MariV
Citat: LyuLyoka

Da, frământă animalele
MariV Olga, ai încercat din greșeală rețeta pentru pâinea „din cereale integrale” din instrucțiuni (programul 3-4), nu este o greșeală acolo, despre făina de secară? Adică este necesară exact secară sau este la fel?
Accidental, Julia, nu am incercat .
Ce te-a încurcat? Compoziția rețetei sau numele? Dacă al doilea, atunci acesta este un greșeală sau o greșeală din cauza neatenției compilatoarelor - fără a căuta, rescris din instrucțiunile de la prima mașină de pâine, a existat un program numit „Whole Grain” în locul actualului „Rye”.
MariV
Am notat un program pe „Manual” în memoria mea - lotul maxim și două probe fără coacere. Mi-a placut foarte mult! Din cele mai comune făină, apă și drojdie, fără amelioratori, s-a obținut un aluat mătăsos pentru pâine de casă, cum ar fi ciabatta.
LyuLyoka
MariV , Mă întreb, este posibil mai detaliat - rețeta și metoda de coacere? Și setările din manual, la urma urmei, sunt resetate la zero după deconectarea de la rețea, dacă am înțeles corect?
MariV
Citat: LyuLyoka

MariV , Mă întreb, este posibil mai detaliat - rețeta și metoda de coacere? Și setările din manual, la urma urmei, sunt resetate la zero după deconectarea de la rețea, dacă am înțeles corect?
Când deconectați panificatorul de la rețea - setările programului automat nu sunt resetate? De asemenea, 4 manuale nu sunt resetate.
Nikusya
Citat: MariV

Când deconectați panificatorul de la rețea - setările programului automat nu sunt resetate? De asemenea, 4 manuale nu sunt resetate.

Olenka, o altă întrebare, puteți schimba programul manual deja configurat?

Și mă laud și eu! Am făcut iaurt conform programului standard, a ieșit grozav.
MariV
Citat: Nikusya

Olenka, o altă întrebare, puteți schimba programul manual deja configurat?

Și mă laud și eu! Am făcut iaurt conform programului standard, a ieșit grozav.
Felicitări sincer! Plănuiesc să folosesc programul „iaurt” pentru dovedirea aluatului.
Toate cele patru programe manuale pot fi personalizate pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. De exemplu, scrieți un aluat lung frământat cu corecție, în altul - pâine cu aluat și așa mai departe. Pentru a nu uita, la sfârșitul cărții de instrucțiuni există tabele cu grafice goale și scrieți algoritmii dvs. pentru fiecare program acolo. Interesant!
Obosit de - ușor de schimbat.
LyuLyoka
Citat: MariV

Când deconectați panificatorul de la rețea - setările programului automat nu sunt resetate? De asemenea, 4 manuale nu sunt resetate.
Am înțeles, mulțumesc MariV... Astăzi am încercat și programarea, s-a dovedit a fi destul de simplă, dar am crezut că nu voi reuși.

Citat: MariV

Am notat un program pe „Manual” în memoria mea - lotul maxim și două probe fără coacere. Mi-a placut foarte mult! Din cele mai frecvente făină, apă și drojdie, fără amelioratori, s-a obținut un aluat mătăsos pentru pâine de casă precum ciabatta.
Și totuși Olga, rețeta poate fi foarte interesantă, ce fel de pâine este aceasta?
MariV
Ciabatta obișnuită, pe forumul rețetelor pentru acest aluat simplu - nu conta! Utilizatorii au scris, au postat fotografii cu execuție pas cu pas. O astfel de muncă! trebuie doar să citiți secțiunile relevante.
LaraKeer
Citat: Vadim Solynin

Mă bucur să anunț sosirea mașinii de pâine Brand 3801 în negru, precum și boluri de rezervă pentru aceasta.

Oricine a așteptat acest model, sunteți binevenit:
🔗

P.S. Ne așteptăm ca acest model să ajungă în alb la sfârșitul lunii noiembrie - începutul lunii decembrie.
Din anumite motive, managerii dvs. au spus că HP alb va fi pus în vânzare în ianuarie
Și îi așteptăm pentru Anul Nou, cadou
Nikusya
Citat: MariV

Felicitări sincer! Plănuiesc să folosesc programul „iaurt” pentru dovedirea aluatului.
Toate cele patru programe manuale pot fi schimbate pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. De exemplu, scrieți un aluat frământat lung cu corecție, într-un alt - pâine cu aluat și așa mai departe. Pentru a nu uita, la sfârșitul cărții de instrucțiuni există tabele cu grafice goale și scrieți algoritmii dvs. pentru fiecare program acolo. Interesant!
Obosit de - ușor de schimbat.

O idee grozavă pentru moderarea iaurtului, mulțumesc. Îl voi lua la bord.
MariV
Făcut astăzi pe un aluat manual programat pentru Pizza Panzarotto.

Sunt foarte fericit!

🔗
Nikusya
Citat: MariV

Făcut astăzi pe un aluat manual programat pentru Pizza Panzarotto.

Sunt foarte fericit!

Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat

Uau, ce delicios !! se pare că mirosul de pizza este deja în birou (stau la serviciu). Pot avea o rețetă delicioasă?
Nikusya
Mulțumesc! L-am dus la marcaje, cu siguranță va trebui să-l încerc.
MariV
Pentru sănătatea ta! Îmi place pizza acasă - atât de închisă - calzone - mi-a plăcut mai mult!
Elven
Soba mea a venit la mine

🔗

🔗

Am pus acum iaurt, vom coace pâine mâine
Elven
Astăzi este primul test pe pâine. Această pâine este primul meu născut, sunt foarte îngrijorat de ce se va întâmpla. Rămâne să aștepți 50 de minute, aluatul s-a ridicat până la vârful găleții, s-a uitat în spatele cocului - totul părea să fie în regulă. Pâine albă regulată din instrucțiuni.
Rituslya
Așteptăm cu nerăbdare pâinea ta albă!
Ce frumusețe este producătorul tău de pâine!
Elven
Ritate rog vino la mine
Și eu aștept cu nerăbdare, nu mai este mult. Mirosul este pe tot apartamentul! Mă plimb deja în cercuri în jurul sobei
Elven
L-am postat pe un subiect separat, așa cum am făcut ieri iaurt
Modul de iaurt (Brand Maker 3801 (2013))
Poate că cineva va fi interesat de lectură
Elven
Coaceți prima mea pâine !!!
Coacere Pâine albă simplă conform rețetei din instrucțiuni. A luat doar drojdie proaspătă, 9 gr. Greutate 750, crustă închisă la culoare

Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat

Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat

Cântărit o pâine, 655 gr. Asta este normal?!
Și o altă întrebare stupidă: când și cum să obțineți agitatorul, astfel încât să nu se coacă în pâine?!
Administrator
Citat: Elven


Cântărit o pâine, 655 gr. Asta este normal?!
Și o altă întrebare stupidă: când și cum să obțineți agitatorul, astfel încât să nu se coacă în pâine?!

Ei bine, la coacere, umezeala se evaporă din aluat, astfel încât firimitul devine uscat și nu ca în aluatul crud.
Scoateți spatula în timp ce pâinea este încă fierbinte, imediat după coacere - scoateți-o cu ceva ascuțit și potrivit pentru aceasta. Agitatorul zboară repede din pâinea fierbinte
Elven
Tatyana, mulțumesc!
În ceea ce privește mixerul, am făcut exact asta - l-am scos din pâinea fierbinte cu un cârlig. Adică, înainte de coacere, cum o obții? La ultima urcare?
Administrator
Citat: Elven

Tatyana, mulțumesc!
În ceea ce privește mixerul, am făcut exact asta - l-am scos din pâinea fierbinte cu o croșetat. Adică, înainte de coacere, cum o obții? La ultima urcare?

Dacă înainte de coacere - după frământare, înainte de a pleca la ultima verificare, scoateți rapid aluatul, scoateți mixerul și așezați cu grijă aluatul pe fund. În acest moment, puteți, de asemenea, să atingeți aluatul, să îl puneți în centrul fundului, astfel încât pâinea să nu se dovedească unilaterală.
Elven
Da, mulțumesc pentru ajutor. Să învățăm

Tatyana, Voi primi ceva mai mult 9 gr. drojdie proaspata ok? Nu mi-am putut da seama de 8 sau 10, am luat-o la mijloc
Administrator
Citat: Elven

Da, mulțumesc pentru ajutor. Să învățăm

Tatyana, Voi primi ceva mai mult 9 gr. drojdie proaspata ok? Pur și simplu nu mi-am putut da seama de 8 sau 10, am luat-o la mijloc

Calculul drojdiei proaspete: se iau 2 grame de drojdie proaspătă pentru 100 de grame de făină de grâu.
Când adăugăm făină grea la creștere, secară, cereale integrale și alte tipuri de făină, mărim rata de depunere a drojdiei cu 20-30%, în funcție de cantitatea de făină grea
risha n
iată pâinea mea https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/104487/Foto2522~0.jpg
pâine de secară coaptă la setarea 3

setați greutatea la 1000, crusta este întunecată
Filtru de pâine marca 3801 - model modernizat

omul lup
Citat: risha n

iată pâinea mea
IrinaZ
Citat: MariV

Accidental, Julia, nu am incercat .
Ce te-a încurcat? Compoziția rețetei sau numele? Dacă al doilea, atunci acesta este un greșeală sau o greșeală din cauza neatenției compilatoarelor - fără a căuta, rescris din instrucțiunile de la prima mașină de pâine, a existat un program numit „Whole Grain” în locul actualului „Rye”.

Am redenumit acest program De la cereale întregi la secară, la cererea cumpărătorilor. Rețetele au fost lăsate la fel pentru această funcție, deoarece această funcție poate fi utilizată pentru a coace atât secară și cereale integrale, cât și cu tărâțe.
Nu am schimbat rețetele la fabricatorii de pâine, deoarece cartea conținea doar rețete de bază pentru pâine.
Nikasa
Irina, spune-mi, vei avea la vânzare o sobă albă până pe 25 decembrie? Sau să nu aștepți un cadou sub copac?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine