sazalexter
zaharich Ca medic și specialist, vă îndemn să nu stârniți isterie despre drojdia „termofilă”, care nu există în natură. Pe tema „răului”, drojdia a fost mult spusă pe acest forum în special și pe internet în general. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=566.60
Dacă vă place să utilizați praf de copt, iată o listă:
Pudră de copt aprobată pentru utilizare în producția de alimente în Federația Rusă.
E500 carbonati de sodiu, E501 carbonati de potasiu, E503 carbonati de amoniu, E340 dihidrogen fosfat de potasiu, E341 dihidrogen fosfat de calciu, E342 dihidrogen fosfat de amoniu, E541 aluminofosfat de sodiu.
Sunt cu siguranță „utile” pentru corp.
Opțional, coaceți și mâncați matzo, lavash armean și chapatis, cu siguranță nu conțin nicio drojdie, dar doar un fabricant de pâine este complet inutil aici ...
MariV
Sashik, și frământați aluatul? Se află în producătorul de pâine. Am un robot de bucătărie, dar producătorul meu de pâine poate face față mai bine aluatelor mai strânse.
sazalexter
MariV Sunt complet de acord cu acest lucru. De asemenea, îmi place să frământ aluatul în HP, în special pentru plăcinte de drojdie și găluște. deși poți frământa într-o combina
Alexa13
Un alt val de fobie de drojdie?
Citat: MariV

Vă sugerez cu atenție, fără să vă grăbiți, să studiați forumul și apoi să faceți alegerea corectă!
Ma alatur.

Dragă Mihail Zaharovici, programele complet automate, a căror prezență în cantități mari este atât de importantă pentru dvs. în HP, sunt concepute pentru coacerea cu drojdie, ajustată la timpul de funcționare al unei anumite cantități de drojdie.
Dacă doriți să coaceți o pâine cu aluat complet fără drojdie, atunci va trebui să învățați cum să cultivați acest aluat, să-l hrăniți, să-l creați, să învățați să coaceți cu el și să selectați experimental modul optim de frământare, dovedire și coacere. Aici este util modul „manual”. Restul modurilor în acest caz nu sunt necesare pentru dvs.
Dacă ai de gătit cu sifon ... nu știu, încearcă.

Avdanya
A rămas fără HP, a mea după ce am lucrat timp de 7 ani, a murit. Am rătăcit prin spațiile deschise și am decis să cumpăr „Orson”, dar apoi am dat peste această ramură .... o vreau !!! voi aștepta
zaharich

Dragă Mihail Zaharovici, programele complet automate, a căror prezență în cantități mari este atât de importantă pentru dvs. în HP, sunt concepute pentru coacerea cu drojdie, ajustată la timpul de funcționare al unei anumite cantități de drojdie.
Dacă doriți să coaceți o pâine cu aluat complet fără drojdie, atunci va trebui să învățați cum să cultivați acest aluat, să-l hrăniți, să-l creați, să învățați să coaceți cu el și să selectați experimental modul optim de frământare, dovedire și coacere. Aici este util modul „manual”. Restul modurilor în acest caz nu sunt necesare pentru dvs.
Dacă ai de gătit cu sifon ... nu știu, încearcă.
[/ citat]

Cuptorul va fi pe bere - drojdie NATURALĂ și, eventual, pe alți agenți de dospire naturali, printre care, în special, un amestec de sodă și oțet ...
Dar pe această problemă citiți TOATE forumurile, apoi se pare că citiți
Aproape toate cuptoarele, cu excepția celor bine făcute, au lame de frământat lipite în produse, în Kenwoods și Panas datorită lipirii slabe a găleatei, sigiliile zboară pe găleți, printre altele, Panas au un fel de crăpătură la frământare. Sobe cu 2 cuțite nu le plac pâinile „mici”. Sobe programabile într-o gamă foarte slabă.
Și fii atent, ORIUNDE, nimeni nu are o analiză CONSOLIDATĂ - o comparație a tuturor HP produse până în prezent cu toate funcțiile lor și, de fapt, în general, nu există atât de multe dintre ele. În „disertațiile” mele am compilat tabele cu parametri mult mai comparabili.
Într-un cuvânt, am deja un cap pukhnetttt !!!! ....
Margit
Fetelor, cine este ultima, sunt în spatele vostru! Astăzi l-am convins pe soțul meu să folosească un aragaz nou.
Patru programe programabile sunt grozave!
MariV
Ar trebui să creez o listă de așteptare?
Și sărbătoriți în fiecare zi la 7 dimineața! Și cine nu face check-in - cel de la coadă. Nostalgie de altădată!
Elven
Citat: MariV

Ar trebui să creez o listă de așteptare?
Și sărbătoriți în fiecare zi la 7 dimineața! Și cine nu face check-in - cel de la coadă. Nostalgie de altădată!
Nu, Olya, nu glumi așa, nu pot să fac check-in la ora 7, trebuie să merg la serviciu
Margit
Citat: MariV

Ar trebui să creez o listă de așteptare?
Și sărbătoriți în fiecare zi la 7 dimineața! Și cine nu face check-in - cel de la coadă. Nostalgie de altădată!
Nu, și nu pot la șapte dimineața, la 4 mă duc doar la culcare
Dar nu voi renunța la aragaz pentru nimic!
MariV
Nu, un film interesant - ei înșiși creează o coadă aici și pun lucrurile în ordine - nu în niciunul!
Korata
legături de coadă, unele sunt încă în ea din ultima ramură

zaharich... Programele automate de coacere a pâinii pe toate CP-urile sunt concepute pentru drojdia uscată de brutar. Dacă aveți de gând să utilizați alte tipuri de drojdie (bere, aluat, sodă ...) atunci HP cu programe manuale este în regulă. Doar dacă aveți zero experiență în utilizarea HP, atunci va trebui să lucrați pe o găleată de cel puțin o dată. Și pur și simplu puneți rețeta pe un program automat cu drojdia dvs. Uită-te la proces, ce lipsește și ce se va dovedi a fi de prisos în cele din urmă și programează programul TĂU automat automat deja în modul manual. Puteți face astfel de programe la ACEST aragaz 4. Acolo erau odată cu prelungirile cu programarea. acum au fost îndepărtați. Și cu această funcție, a rămas doar acest HP. De aceea așteptăm)) suferim de foame, dar așteptăm acest cuptor
NAT555
Nu prea bine, aragazul e tare mișto, l-am cumpărat cu câteva îndoieli acum 1 an, m-am îndrăgostit de 2 produse de patiserie (de altfel, cu aluatul meu propriu)
Dacă aveți o fobie pentru drojdie termică, aceasta este sigur mântuirea (testată pe mine)
zaharich
Aștept doar un model MODERNIZAT. De îndată ce îl vor elibera, voi merge să îl cumpăr direct din fabrică. El este alături de mine la Moscova ...
MariV
Planta este în apropiere? Si unde este? Care provincie din China? Nu în nord? Așa că a fost inundat cu apele Amurului!
zaharich
Sunt fabricate la Moscova, folosiți internetul, veți găsi ...
Ksyushk @ -Plushk @
Brand a construit o fabrică la Moscova?
sazalexter
Brand nu produce nimic, el comandă doar echipamente de la fabricile din China, iar acest lucru nu este un secret
Nu cred că se produce ceva în Rusia, este scump, este mai ușor și mai ieftin de produs și asamblat în China, la fel ca majoritatea firmelor noastre, Brand, Scarlett, Binaton, Bork ...https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0
Oksana-br
Citat: zaharich

Sunt fabricate la Moscova, folosiți internetul, veți găsi ...

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Brand a construit o fabrică la Moscova?

Citat: sazalexter

Brand nu produce nimic, el comandă doar echipamente de la fabricile din China, iar acest lucru nu este un secret
Nu cred că se produce ceva în Rusia, este scump, este mai ușor și mai ieftin de produs și asamblat în China, la fel ca majoritatea firmelor noastre, Brand, Scarlett, Binaton, Bork ...https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

O zi buna!

Despre discuția despre fabricile din Moscova ...
În prezent, marca își face produsele numai în China.
Și nu este un secret!
Atrus
Spuneți-mi, în noul model, va fi posibil să setați timpul de ascensiune de mai mult de 4 ore la o etapă? Acest lucru este important pentru pâinea dospită. Mai exact, un astfel de program este de interes (capacitatea de a-l implementa în modul manual):

1) Frământarea 20 min
2) Ridicați 4 ore și 30 de minute la 30 de grade. DIN
3) Coaceți 55 de minute

?
MariV
În modelul anterior 3801 era posibil. Probabil, este posibil și în modelul modernizat.
Atrus
În 3801 anterioare erau
Rise 1
0-90 minute

Rise 2
0-90 minute

Rise 3
0-90 minute
Aceasta înseamnă că ascensiunea totală este maximă de 4 ore și 30 de minute (3 timp de 90 de minute), dar nimic altceva, dar dacă totuși aveți nevoie de o ascensiune totală mai mare de 5 ore? va fi posibil în noul model?
MariV
Ai folosit vechiul model?
Atrus
Citat: MariV

Ai folosit vechiul model?

Nu, nu l-am folosit, am luat timpii din instrucțiunile pentru 3801 (PDF)


#



pagina 16:
Nu. Cicluri de lucru
Interval
schimbați implicit
1
Preliminar
încălzire 0-60 min 0 min
2 Se amestecă 1 0-10 min 10 min
3 Odihnă 0-30 min 5 min
4 Se amestecă 2 0-30 min 30 min
5 Ascensiune 1 0-90 min 30 min
6 Frământare 3 0-59 sec.10 sec.
7 Ascensiune 2 0-90 min 30 min
8 Se amestecă 4 0-59 sec 0 sec
9 Ascensiune 3 0-90 min 40 min
10 Coacere 0-90 min 60 min
11
Mentine
cald 0-60 min 60 min
12
Temperatura la
prima urcare 20-50 ° 25 °
13
Temperatura la
a doua ascensiune 20-50 ° 25 °
14
Temperatura la
a treia creștere cu 20-50 ° 35 °
15
Temperatura
la coacere 70-160 ° 135 °
Înțeleg această descriere pentru vechea versiune 3801.

Aș vrea să știu:
În noua versiune, vor exista modificări în ceea ce privește creșterea intervalului total al timpului de ascensiune (mai mult de 4 ore și 30 de minute)?
MariV
Oksana-br
Citat: Atrus

Înțeleg această descriere pentru vechea versiune 3801.
Aș vrea să știu:
În noua versiune, vor exista modificări în ceea ce privește creșterea intervalului total al timpului de ascensiune (mai mult de 4 ore și 30 de minute)?

Citat: Atrus

Spuneți-mi, în noul model, va fi posibil să setați timpul de ascensiune de mai mult de 4 ore la o etapă? Mai exact, un astfel de program este de interes (capacitatea de a-l implementa în modul manual):
1) Frământarea 20 min
2) Ridicați 4 ore 30 minute la 30 grade. DIN
3) Coaceți 55 de minute
?

O zi buna!

Din instrucțiunile pentru modelul actualizat 3801:

Tabel cu posibile setări pentru programul „Reglare manuală”
Nr. Cicluri de lucru Interval de schimbare Implicit
1 Preîncălzire 0-60 min 0 min
2 Se amestecă 1 0-10 min 10 min
3 Odihnă 0-30 min 5 min
4 Se amestecă 2 0-30 min 30 min
5 Ascensiune 1 0-120 min 30 min
6 Frământare 3 0-59 sec.10 sec.
7 Ascensiune 2 0-120 min 30 min
8 Se amestecă 4 0-59 sec 0 sec
9 Ascensiune 3 0-120 min 40 min
10 Coacere 0-90 min 60 min
11 Păstrați cald 0-60 min 60 min
12 Temperatura la 1 creștere 20-50 ° 25 °
13 Temperatura la a 2-a creștere 20-50 ° 25 °
14 Temperatura la a treia creștere 20-50 ° 35 °
15 Temperatura de coacere 70-160 ° 135 °

În consecință, timpul total de urcare este de 6 ore.
Atrus
Citat: Oksana-br

O zi buna!

Din instrucțiunile pentru modelul actualizat 3801:

...

În consecință, timpul total de urcare este de 6 ore.

Mulțumesc, 6 ore sunt suficiente pentru toate tipurile de pâine dospită.
Nikusya
Bună, tocmai m-am alăturat vouă, vreau și eu un aragaz atât de minunat! Spuneți-mi cum să comandați, să plătiți și să îl obțineți mono?
yuryd
Spune-mi, dar materialul capacului cupei și setul de livrare sunt deja cunoscute. Aș dori, așa cum are Oursson: două grătare pentru prăjire, două cutii de copt pentru mini-baghete și un recipient pentru fermentarea iaurtului sau ceva apropiat.
Oksana-br
Citat: Nikusya

Bună, tocmai m-am alăturat vouă, vreau și eu un aragaz atât de minunat! Spuneți-mi cum să comandați, să plătiți și să îl obțineți mono?

O zi buna!

Modelul 3801 negru reproiectat va fi la vânzare la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie, cu alb o lună mai târziu.

Oksana, „Brand”

MariV
Citat: yuryd

Spune-mi, dar materialul capacului cupei și setul de livrare sunt deja cunoscute. Aș dori, așa cum are Oursson: două grătare pentru prăjire, două cutii de copt pentru mini-baghete și un recipient pentru fermentarea iaurtului sau ceva apropiat.
Nu știu încă despre materialul capacului cupei, dar despre orice altceva - două dintre acestea și altele și containerul - nu.
Nikusya
Citat: Oksana-br

O zi buna!

Modelul 3801 negru reproiectat va fi la vânzare la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie, cu alb o lună mai târziu.

Oksana, „Brand”
Bună ziua Oksana, „Brand”

Apropierea realizării unui vis îi place, dar cum să nu zbori !!!!
Ce ar trebui făcut pentru a obține această FERICIRE?! (de preferat negru)
Oksana-br
Citat: Nikusya

Bună ziua Oksana, „Brand”

Apropierea realizării unui vis îi place, dar cum să nu zbori !!!!
Ce ar trebui făcut pentru a obține această FERICIRE?! (de preferat negru)
O zi buna!

Puteți face o solicitare pe site, prin poștă sau apelându-ne telefonic.

yuryd
Spune-mi, aspectul noului model va fi același (cu fereastră)? Și producătorul este același?
MariV
Despre aspect Vino aici și uită-te... Despre uzină - vor răspunde reprezentanții companiei.
Nikusya
Citat: Nikusya

Bună ziua Oksana, „Brand”

Vă mulțumim pentru atenția acordată începătorilor. ... Îmi cer scuze sălbatic, doar pentru numele lui Dumnezeu explică-mi întunericul, dacă comanzi pe site, apoi pe care, și dacă suni telefonic, ce număr?.
Luysia
Citat: Nikusya

Vă mulțumim pentru atenția acordată începătorilor. ... Îmi cer scuze sălbatic, doar pentru numele lui Dumnezeu explică-mi întunericul, dacă comanzi pe site, apoi pe care, și dacă suni telefonic, ce număr?.

🔗

Legătură Notificați când este în vânzare... Există și numere de telefon.
yuryd
Spune-mi, sunt pâinea integrală cu făină și pâinea de secară același regim? Sau programul a fost schimbat în versiunea actualizată? A doua spatula pentru frământarea pâinii de secară inclusă?
LaraKeer
De ce cele albe mai târziu? Se dovedește mai aproape de Anul Nou
Nikusya
Citat: Luysia

🔗

Legătură Notificați când este în vânzare... Există și numere de telefon.
Mulțumesc foarte mult! : girl_love: în cele din urmă mi-am dat seama ce este ce.
Și tu, văd, e aceeași pisică, doar mai mare ...
Multumesc din nou.
Tata-SPb
Citat: Oksana-br

O zi buna!

Modelul 3801 negru reproiectat va fi la vânzare la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie, cu alb o lună mai târziu.

Oksana, „Brand”
Grăbește-te deja
Am lăsat aplicația pe site, ar fi suficient doar
Alexa13
Citat: Oksana-br

Tabel cu posibile setări pentru programul „Reglare manuală”

clasă
Modelul 3801 negru actualizat va fi pus în vânzare la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie.

De mult nu mai aștept toamna. Direct "Festivalul recoltei!"
LaraKeer
Octombrie va veni în curând, poate că a apărut o imagine a unei mașini de pâine albă care să o privească.
pushkar
19 octombrie.
Și totuși nu există aragaz.
pushkar
Tocmai am sunat firma.
Ei spun că se așteaptă în noiembrie.
LaraKeer
Oh, dacă în noiembrie, atunci în versiune albă în decembrie
pushkar
Citat: LaraKir

Oh, dacă în noiembrie, atunci în versiune albă în decembrie
L-aș lua în orice culoare.
LaraKeer
Să nu ne pierdem speranța ...... O să așteptăm oricum
zaharich
Am o întrebare, va exista o funcție în aragaz, astfel încât seara voi pune toate ingredientele, iar dimineața, să zicem, la 7:30 va fi pâine fierbinte?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine