Vinete picante cu ghimbir într-un aragaz lent Redmond

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Vinete picante cu ghimbir într-un aragaz lent Redmond

Ingrediente

vânătă 4 lucruri
ghimbir ~ 4cm
usturoi 3 cuișoare
sos de soia 2-3 st. l
ulei vegetal
ardei rosu iute gust
sare gust

Metoda de gătit

  • Există multe rețete grozave de vinete pe site. Și totuși am decis să adaug o altă rețetă, după părerea mea, foarte demnă.
  • Tăiați mărunt usturoiul, tăiați rădăcina de ghimbir în fâșii subțiri. Dacă nu aveți ghimbir proaspăt, puteți folosi ghimbir măcinat. Curățați vinetele în fâșii, adică tăiați o fâșie de 1-1,5 centimetri lățime, lăsați o fâșie de 1-1,5 centimetri cu pielea. Apoi tăiați-l în bucăți mari.
  • Setați programul „Fry” timp de 20 de minute. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță MV, se adaugă usturoi și ghimbir tocat mărunt și se prăjește câteva minute. Se adaugă vinetele și se prăjesc, amestecând ocazional, până se înmoaie. Adăugați sosul de soia și ardeiul roșu iute, amestecați și sare dacă este necesar. Nu am sărat, sosul de soia îmi ajunge.
  • Puteți stropi cu ceapă verde sau orice ierburi pe gustul dvs. sau nu puteți adăuga nimic altceva.
  • Vinete picante cu ghimbir într-un aragaz lent Redmond
  • Delicios atât rece, cât și cald.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Program de gătit:

prăjire

Notă

Îmi place să gătesc vinete în MV pentru că poți adăuga mult mai puțin ulei decât prăjirea într-o tigaie.

SanechkaA
Îmi plac vinetele în toate felurile, iar aici au și o atingere orientală - ghimbir, sos de soia, mmmm
Cu siguranță voi găti
Gală
De asemenea, îmi place foarte mult vinetele. Această rețetă este minunată - concisă și OOOuuu delicioasă, nu trebuie adăugat nimic altceva, de asta ai nevoie! Puteți ajusta pungența doar după gust.
Sanechka, vă recomandăm să încercați
lungwort
Galya, rețeta este minunată! Dacă mai adăugați usturoi, îl puteți înfășura în borcane pentru iarnă, dacă, desigur, este prezentă sare. Mi-a plăcut foarte mult prezența ghimbirului. Îmi place. Și vinete .. o duc la semne de carte.
irza
Marcez ceea ce ar fi sigur de gătit. Mulțumesc pentru rețetă
Gală
Fete, Natalia, irza, fă sănătatea ta. Sunt foarte bune atât ca fel de mâncare fierbinte, cât și ca aperitiv rece.
julifera
Gală - super vinete, cu siguranță le voi prăji, oricum le avem deja, dar niciodată cu ghimbir
Mulțumesc pentru rețetă
Răsucire
Galina, reteta este minunata! Cu siguranță voi încerca! Cu recunoștință o duc la semne de carte.
Vafelka
O rețetă foarte interesantă! Glalina mulțumesc Nu l-ai încercat încă cu ghimbir
SanechkaA
De asemenea, mi-a plăcut foarte mult aspectul - la fel ca ciupercile selectate
Gală
Citat: julifera

le avem și așa și așa, dar cu ghimbir încă niciodată
julifera 'chka, pentru mine această rețetă a fost o descoperire. Mi-a plăcut atât de mult, chiar vreau să îl împărtășesc cu toți cei care iubesc vinetele.

Citat: Twist

...... marcat.
Marinochka, Asta e delicios!
Citat: Vafelka

Nu am încercat încă ghimbirul
Vafelka, incearca cu siguranta

Citat: SanechkaA

De asemenea, mi-a plăcut foarte mult aspectul - la fel ca ciupercile selectate
Sanechka, până la punct, sunt foarte asemănătoare cu ciupercile
Zhivchik
Vorbește, vorbește totul ... nu vei fi plin de fabule și am luat și gătit.
Vkusnaaaa ...

Vinete picante cu ghimbir într-un aragaz lent Redmond

Gală,
Gală

Tatyana, minunat reportaj foto!
Zhivchik
Galina, gustul este cu adevărat neobișnuit. Numai pentru un ventricul slab nu este indicat să mănânci mult, așa cum am făcut ieri noaptea.
lungwort
Citat: Zhivchik

Galina, gustul este cu adevărat neobișnuit. Doar pentru un ventricul slab nu este indicat să mănânci mult, așa cum am făcut ieri noaptea.
Mă întreb ce se înțelege prin ventricul slab? Stomac bolnav sau intestine?
Zhivchik
Citat: lungwort

Mă întreb ce se înțelege prin ventricul slab? Stomac bolnav sau intestine?

Da, stomacul meu reacționează la piper sau la ceva picant se coace tare.
Dacă aveți o astfel de întrebare, atunci totul este în regulă cu stomacul.
Gală
Citat: Zhivchik

Galina, gustul este cu adevărat neobișnuit. Doar pentru un ventricul slab .......
Fetelor, rețeta spune „vânătă ascuțit cu ghimbir ". Condimentele trebuie adăugate la gustul dvs. și ventriculul, ardeiul iute nu poate fi adăugat. Principalul lucru este să nu exagerați
Zhivchik
Citat: + Gala +

Fetelor, rețeta spune „vânătă ascuțit cu ghimbir ".

Deci nimeni nu se ceartă. Vinetele sunt foarte gustoase. Și dacă mănânci puțin din ele, atunci totul va fi ok. Am mâncat eu aproape jumătate din el. Și erau trei vinete uriașe. Și nu am luat ghimbir 4 cm, ci 6 cm (nu mai puțin).
Gală
Citat: Zhivchik

Am mâncat eu aproape jumătate din el. Și erau trei vinete uriașe. Și nu am luat ghimbir 4 cm, ci 6 cm (nu mai puțin).
Oh, nu, nu, nu! Neeeeeeeeeeeeeeeeeee!
lungwort
Citat: Zhivchik

Da, stomacul meu reacționează la piper sau la ceva picant se coace tare.
Dacă aveți o astfel de întrebare, atunci totul este în regulă cu stomacul.
Întrebarea este pur profesională. Foarte des oamenii confundă stomacul și intestinele. Ei spun un lucru și înseamnă altul. Apare neînțelegerea. Și efectul este diferit!
Zhivchik
Citat: lungwort

Foarte des oamenii confundă stomacul și intestinele.

Uneori se întâmplă?
Anna1957
Citat: Zhivchik

Uneori se întâmplă?

Destul de des. Expresia obișnuită „stomac slab” implică o tendință spre diaree.
lungwort
Citat: Anna1957

Destul de des. Expresia obișnuită „stomac slab” implică o tendință spre diaree.
Gală
Deci, subiectul a curs fără probleme în curentul medical. Dar am vrut doar să împărtășesc o rețetă minunată
Zhivchik
Citat: + Gala +

Deci, subiectul a curs fără probleme în curentul medical.

Deci otzh ... doar vorbesc, dar nu gătesc, ca unii ...
Anna1957
Citat: + Gala +

Deci, subiectul a curs fără probleme în curentul medical. Dar am vrut doar să împărtășesc o rețetă minunată

Rețeta este cu adevărat minunată, dar un mic program educațional nu va strica (pentru ca mai târziu să nu dea vina pe autorul rețetei pentru claritate). Cu siguranță voi încerca
Zhivchik
Citat: Anna1957

pentru ca mai târziu să nu dea vina pe autorul rețetei pentru claritate

Nimeni nu a dat vina. Dacă rămâneți la raportul dintre ingrediente, la fel ca autorul, se dovedește grozav. Dar, dacă adăugați de 1,5 ori mai mult ghimbir, se va dovedi ca al meu. Dar, din nou, repet - foarte, foarte gustos.
Gală
Ei bine, același lucru!
Anna1957
De asemenea, am citit undeva că, pentru a reduce absorbția uleiului, vinetele sunt scăldate în proteine. Dar nu am încercat-o eu.
Gală
Citat: Anna1957

De asemenea, am citit undeva că, pentru a reduce absorbția uleiului, vinetele sunt scăldate în proteine. Dar nu am încercat-o eu.
Nu știu despre asta. Și MV este chiar atât de bun (mai ales atunci când este o tigaie bună din teflon) că este nevoie de foarte puțin ulei. La început, uleiul este absorbit rapid și se pare că trebuie adăugat mai mult. Dar acest lucru nu este necesar, trebuie doar să amestecați periodic vinetele și, după un timp, vor începe să-și scoată sucul. Acest număr nu va funcționa într-o tigaie.
Leska

+ Gala + rețeta dvs. cu cataramă
/]Vinete picante cu ghimbir într-un aragaz lent Redmond
Gală
Leska, Ai catarame grozave
julifera
Muggles au întotdeauna bani grozavi
Zhivchik
Citat: julifera

Muggles au întotdeauna bani grozavi

Gală
Citat: julifera

Muggles au întotdeauna bani grozavi

Sunt Muggles hto?
julifera
Da, oamenii obișnuiți, doar o asociere verbală s-a agățat de cuvântul „bakly”
Leska
Citat: julifera

Da, oameni obișnuiți, doar o asociere verbală s-a lipit de cuvântul „bakly”
julifera
Lesk, Am scris kada, am uitat puțin de Harry Potter, am crezut că muggles sunt magi
Apoi a căutat pe Google - și sa dovedit a fi doar oameni.
Dar sincer, sincer - am scris în sens - un magician din bucătărie poate face minuni
lega
Citat: Anna1957

De asemenea, am citit undeva că, pentru a reduce absorbția uleiului, vinetele sunt scăldate în proteine. Dar nu am încercat-o eu.
Citat: + Gala +

Nu știu despre asta. Și MV este chiar atât de bun (mai ales atunci când este o tigaie bună din teflon) că este nevoie de foarte puțin ulei.
Iartă-mă că nu am vorbit despre această rețetă, ci un fel de distracție.
Am încercat aproape aceeași rețetă, doar că nu era alb, ci un ou întreg bătut. A fost necesar să turnați acest ou peste vinete peste noapte și să îl puneți în frigider. Dimineața a fost necesar să se scurgă excesul de ouă printr-o strecurătoare. Da ... să se scurgă ... TOTUL a fost absorbit în vinete, nu era nimic de scurs. La prăjire, într-adevăr nu au absorbit mult ulei, s-a prăjit perfect, dar oul s-a lipit de bucăți și cumva mi-a ieșit dur, poate doar l-am gătit prea mult de bucurie. M-am bucurat că vinetele nu s-au întunecat peste noapte.
Vinete picante cu ghimbir într-un aragaz lent Redmond Vinete picante cu ghimbir într-un aragaz lent Redmond
Zhivchik
Citat: Anna1957

De asemenea, am citit undeva că, pentru a reduce absorbția uleiului, vinetele sunt scăldate în proteine. Dar nu am încercat-o eu.

Apoi, gustul felului de mâncare va diferi de cel original dacă este prăjit în proteine. Bucăți de vinete vor fi acolo, ca în haine. Și conform rețetei Gala, toate componentele se împrietenesc (în general, sunt prieteni). Iar gustul este armonios.
lungwort
Citat: lga

Iartă-mă că nu am vorbit despre această rețetă, ci un fel de distracție.
Am încercat aproape aceeași rețetă, doar că nu era alb, ci un ou întreg bătut. A fost necesar să turnați acest ou peste vinete peste noapte și să îl puneți în frigider. Dimineața a fost necesar să se scurgă excesul de ouă printr-o strecurătoare. Da ... să se scurgă ... TOTUL a fost absorbit în vinete, nu era nimic de scurs. La prăjire, într-adevăr nu au absorbit mult ulei, s-a prăjit perfect, dar oul s-a lipit de bucăți și cumva mi s-a dovedit dur, poate doar l-am gătit prea mult de bucurie. M-am bucurat că vinetele nu s-au întunecat peste noapte.
Vinete picante cu ghimbir într-un aragaz lent Redmond Vinete picante cu ghimbir într-un aragaz lent Redmond
O pun în funcțiune. Este foarte necesar să aveți mai puțin ulei în vinetele prăjite. Și în familia mea, bărbații adoră ouăle. Acest lucru este doar pentru ei. Mulțumesc Olga.
Gală
Citat: Zhivchik

Atunci gustul felului de mâncare va diferi de cel original, dacă este prăjit în proteine ​​........ Și conform rețetei Gala, toate componentele se împrietenesc (în general, sunt prieteni). Iar gustul este armonios.
Numit! Tatyana,

Citat: lga

.... Am încercat aproape aceeași rețetă, doar că nu era alb, ci un ou bătut întreg. A fost necesar să turnați acest ou peste vinete peste noapte și să îl puneți în frigider. Dimineața a fost necesar să se scurgă excesul de ouă printr-o strecurătoare. Da ... să se scurgă ... TOTUL a fost absorbit în vinete, nu era nimic de scurs. Când prăjesc, au absorbit cu adevărat puțin ulei, au prăjit perfect ...
În general, este curios. Acest lucru nu este necesar aici, dar în alte cazuri poate fi folosit.
șopârlă08
Vinetele sunt excelente, mulțumesc Galina !!! A trebuit să mai adaug unt, rețeta a fost tipărită înainte de discuții. Și totuși, aș scoate ghimbirul după prăjire. Dar nu am obținut niciodată vinete atât de delicioase.
Gală
Galina, mulțumesc pentru pont. Mă bucur că ne-au plăcut vinetele.
Desigur, puteți scoate ghimbirul după prăjire, dar personal îl iubesc foarte mult și îi adaug multe. În această rețetă, doar ghimbirul, usturoiul și sosul de soia alcătuiesc (pentru gustul meu) o combinație foarte non-banală.
șopârlă08
Galina, ma intreb daca aceasta reteta poate fi inchisa pentru iarna?
Gală
Nici nu știu, nu sunt foarte bun cu închiderea cutiei
Mi se pare că, pentru a închide, probabil că trebuie să adăugați oțet și apoi la fel ca în rețetă nu va mai funcționa.
Rezident de vară
Cred că pentru iarnă este destul de posibil să le înfășurați fără oțet. Le-aș pune în borcane sterile și le-aș steriliza
Gală
Citat: rezident de vară

Cred că pentru iarnă este destul de posibil să le înfășurați fără oțet. Le-aș pune în borcane sterile și le-aș steriliza
Atunci poți încerca. Tatyana, și câți ar trebui sterilizați?
Rezident de vară
Cred că 0,5 l - 15 min, 1 l - 20-25 min
Gală
Mulțumesc! Poate că ar trebui făcut.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine