Salată „Asia” (multicooker Redmond RMC-02)

Salată „Asia” (multicooker Redmond RMC-02)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe

Ingrediente
Morcovi (mari)	1 buc
Ceapă (cap mic)	1 buc
Ardei gras roșu (mic)	1 buc
Vinete (mici)	0,5 buc
Șampinile murate, pot fi proaspete	0,5 cutii
Sare	gust
Scorţişoară	gust
Garoafa	gust
Oțet 5%	1 lingură. lingura
Zahăr	0,5 lingurițe
Amestec de bucătărie asiatică	gust
Sos de soia	gust
Ulei vegetal	la cerere

Metoda de gătit

• Morcovi, ardei roșii dulci, ciuperci murate, vinete, radeți cu o răzătoare pentru morcovii coreeni (în combinația mea), tăiați ceapa în inele subțiri (în combinația mea). Tăiați ciupercile proaspete în cuburi (altfel se vor sfărâma). Ardeii pot fi, de asemenea, tăiați cubulețe.
• Instalați programul de coacere. Puneți amestecul de legume în bolul multicooker. Adăugați ulei vegetal (nu vă lăsați lacomi, această salată trebuie să aibă o cantitate suficientă de ulei). Se prăjește 7 minute cu capacul închis, 3 minute cu capacul deschis. Legumele nu trebuie să fie moi, ci trebuie să fie crocante.
• Transferăm amestecul în orice recipient adecvat cu capac. Adăugați oțet (am oțet de vin alb), sos de soia (am sos KIKKOMAN ușor), zahăr, sare, scorțișoară, cuișoare. Ne concentrăm exclusiv pe gustul nostru. Am amestecat. Adăugați amestec uscat „bucătărie asiatică” de la KOTANYI (ingrediente: usturoi, coriandru, coriandru, chili, lemongrass, schinduf, curcuma, chimen). Ne concentrăm pe gustul dumneavoastră. Usturoiul poate fi adăugat dacă se dorește (eu nu am adăugat).
• Se amestecă bine amestecul. Se răcește la temperatura camerei. Îl trimitem la frigider timp de 6 ore. Legumele trebuie înmuiate în ulei și condimente.
• Bucura-te de masa ta!
• 
• Este clar că această salată poate fi preparată în orice fel de mâncare de pe plita cu gaz.

Notă

Am făcut întotdeauna această salată cu șampanie proaspătă. Dar astăzi am decis să o fac cu cele murate (în frigider era doar un borcan deschis). A ieșit și el delicios. Puteți combina ciuperci proaspete și murate.
Dacă nu aveți un amestec de „bucătărie asiatică”, atunci puteți prepara o salată fără ea (obișnuiam să mă descurajez complet, tocmai a apărut recent la vânzare). Puteți pune ardei iute în salată după gust. Sau chiar înlocuiți-l cu un amestec pentru morcovi coreeni.
Puteți pune mai multe vinete, doar că nu le-am avut azi.

Urmând urmele discutării rețetei cu Ksyusha (Trishka): ardeii și ciupercile pot fi pur și simplu tăiate în cuburi (bucățile mari vor decora chiar și salata). Este mai bine să tăiați vinetele și morcovii „în stil coreean” și ceapa - cu siguranță în inele subțiri.

multumesc, compozitie foarte interesanta si gustoasa, voi incerca !!!

kavmins, desigur, încearcă! Principalul lucru aici este să ne concentrăm asupra gradului dorit de „claritate”

Ei bine, din nou, ceva incredibil de gustos. Îmi aștept desenul animat, abia aștept. Vă mulțumesc pentru o delicioasă deliciere.

Marina, mulțumesc pentru cuvintele tale amabile))) Da, nu este nimic special în această salată, dar este atât de destul de „picant”, mai degrabă „gustos”. Uneori vrei așa ceva)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha este interesant și nu mă pot gândi la o rețetă delicioasă!
Mulțumesc!

Acum spune-mi cum râzi ciupercile, vinetele și ardeii pe o răzătoare, am o răzătoare Berner, așa că nu pot rade decât morcovi / sfeclă pe ea, restul în praf sau o ai mai mare?
Poate puteți folosi paie subțiri?

Ksyusha, am un atașament special în combine.Morcovii, ardeii și vinetele sunt frecate cu paie chic, ciupercile murate sunt foarte îngrijite, dar mici „tuburi” (nu puteți freca ciupercile proaspete pe această răzătoare). Ciupercile pot fi tăiate pur și simplu cubulețe (am făcut asta înainte). Am făcut-o cu ciuperci murate pentru prima dată astăzi. Apropo, este mai bine să prăjiți ciupercile proaspete separat, apoi să le combinați cu orice altceva, va funcționa mai repede (va fi mult lichid în ele).
Ksyusha, poți să-l tai în benzi subțiri, la urma urmei, l-am tăiat în combine doar din cauza lenei
Apropo, puteți pune mai multe vinete, ele merg foarte bine cu aceste condimente. Și îmi plac ciupercile proaspete, dar cu cele murate gustul este cumva „mai luminos”. Trebuie să experimentați după bunul plac.

Aha, desigur, mulțumesc!
Am și o combina Boshik, dar nu o pot încerca, se pare că sunt răzătoare acolo ..

Ksyusha, acest atașament nu a fost inclus în kit, l-am cumpărat separat (și, de asemenea, pentru cartofi prăjiți). Îmi place mașina de recoltat, dar trebuie să o spăl de fiecare dată (chiar o fac în mașină). Boshicii sunt cu toții diferiți, eu am unul vechi, el are deja zece ani. Acum, există probabil modele mai funcționale.
Ksyusha, am pus odată calmar în această salată în loc de ciuperci, știi, a fost foarte bine)))

Tatiana, salată delicioasă. Îmi plac salatele coreene (deși nu poți avea multe) Este prea leneș ca să te deranjezi cu prăjirea. Îmi amintesc că la un moment dat o salată populară era cu legume prăjite și ficat, era delicioasă, dar grasă. Glisat la marcaje.

Olya, nu este gras dacă nu turnați mult ulei. Dar este imperativ să prăjești, chiar și puțin. În caz contrar, nu se va dovedi atât de fraged. Apropo, se prăjește rapid într-un desen animat ...
Această salată se potrivește și cu carnea, chiar o poți folosi uneori ca garnitură.