Tort cu miere de aluat de drojdie

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu miere de aluat de drojdie

Ingrediente

Făină aproximativ 400 g
Lapte 3/4 Art.
Zahăr 0,5 linguri.
Margarină 50 g
Drojdie uscata 2 lingurițe
Miere 4 linguri. l.
Sifon 1 linguriță
Scorţişoară 1 linguriță
Ou 2 buc.
Fructe uscate, nuci,
coaja de lamaie, fructe confiate
totul și multe altele

Metoda de gătit

  • Trimiteți miere, sifon și scorțișoară timp de 2 minute la cuptorul cu microunde până când apar o mulțime de bule.
  • Măcinați zahărul cu margarină și adăugați ouăle, măcinați și voi.
  • dizolvați drojdia în lapte.
  • Pentru a amesteca totul.
  • Și adăugați făină.
  • Frământați un aluat similar în consistență cu smântâna de grosime medie.
  • Nu fi prea mișto.
  • Adăugați nuci și fructe confiate.
  • Lăsați să se încălzească timp de 1 oră până când apar bule.
  • Coaceți într-un multi timp de 60 + 20 de minute.
  • Înălțime-9 cm, moale, elastică.
  • Drojdia nu se aude.
  • Tort cu miere de aluat de drojdie

Notă

Dacă îți este milă de ouă ...
sau nu este nimic cu care să-i batem ...
sau pur și simplu prea leneș pentru a-i bate .......

Puteți face o prăjitură cu miere cu ajutoarele noastre de drojdie.

Am copt azi o prăjitură cu miere și nici nu am vrut să o ung cu smântână.
Până atunci, parfumat.

Aceasta este a doua mea încercare, prima a fost ieri
coapte în AG.

Ei bine, eu nu sunt prieteni cu AEROGRILL,
Blatul este ars, interiorul nu este copt.

Prin urmare, nu am expus, Astăzi am luat deja în considerare neajunsurile și s-a dovedit super!
A venit ea însăși cu rețeta. Am luat rețeta Baba Rum ca bază, dar am băgat doar miere în ea.

Shurshun
Tentatoare, acum am doi oameni de miere
Elenka
natamylove , foarte interesant!
Și la ce servește sifonul dacă există drojdie și se simte puternic în produsele de panificație? Crezi că o poți reduce? (În familia mea, nu toată lumea poate mânca produse de patiserie cu sifon)
Și deja vreau să gătesc.
natamylove
Elenka69

când mierea este încălzită cu sifon, are loc o reacție de stingere a sifonului.

Iar mierea începe să fiarbă, se transformă în spumă și crește în volum.

Această tehnică este adesea utilizată la coacerea tortului cu miere.

L-am folosit și eu.

Nu era absolut niciun sifon de auzit.

Voi încerca fără sifon, chiar vreau să coac aluatul de drojdie de miere.
Am găsit rețete pe internet, așa că inventez.

Vreau să încerc să coacem această plăcintă, dar să fac un aluat ca un baba.

Voi încerca într-una din aceste zile.
lina
Teoretic, probabil că va funcționa bine fără sifon ... Coacem pâine cu miere, nu-i așa? Și pâinea bună se dovedește. Eh, și de ce singur îmi plac mierea și lămâile?
natamylove
Sunt de acord să încerc, săptămâna aceasta sunt de acord să coc
1. fără sifon
2. cu aluat ca într-o babă.
lina
Se așează în cuptor ... Aluatul este subțire, așezat sub formă cu o lingură. Fără sifon. Rețeta nu a fost tăiată doar pe jumătate, ci și modificată. Așteptăm ...
natamylove
lina

dar aluatul meu este într-o cratiță, se potrivește.

de asemenea, fără sifon și, de asemenea, făcut apos.

Să împărtășim mai târziu.
Elenka
Vă mulțumim pentru experimente, hostess! Voi astepta...
Croșetată
Fetelor și eu am copt o rețetă de drojdie de miere Qween, acest:https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0
Și în acea rețetă drojdie și sifon. Medovichok a ieșit grozav!
lina
Așteptăm rezultatul!
lina
Am încercat, raportez.

Versiunea mea a rețetei, pentru o formă de cărămidă:

1 ou
25 de grame de ulei de floarea-soarelui (inodor)
100 ml lapte
1 lingură. l. Sahara
2 linguri. l. miere (lingură de trifoi dulce, lingură de plante taiga)
6 g drojdie
BINE. 200 de grame de făină (probabil, 170)
ghimbir măcinat, scorțișoară - de la moara kamis, există și cardamom)
sare
1 măr

Se dizolvă drojdia în lapte cu o lingură de făină, se lasă să se baloneze (distrasă, aproape a fugit), se amestecă totul cu un mixer (mai întâi aproximativ 100 g de făină, apoi se adaugă la densitatea dorită). Lasă-l să crească.A durat mult să crească (probabil puteți crește puțin cantitatea de drojdie puțin). Adăugați mărul tăiat cubulețe, puneți-l într-o formă căptușită cu hârtie și trimiteți-l la cuptor cu lumina aprinsă pentru verificare. Coaceți la 180 C. Nu foarte mult scoase din matriță, zdrobiți blatul. trebuie să-l iei ca un tort!

Foarte aromat, foarte pufos și perforat. Din cauza mărului - suculent. După părerea mea, consistența aluatului a fost ideală pentru adăugarea de fructe uscate, pentru un măr suculent trebuie să-l faceți puțin mai gros. S-a dovedit grozav

natamylove, mulțumesc!
natamylove
lina

"Foarte aromat, foarte pufos și perforat"



Asta vreau să realizez.

De obicei, prăjiturile cu miere sunt grele, se aleg după turtă dulce.
Am făcut de multe ori tort cu miere de biscuiți, ouăle sunt scumpe acum.

M-a atras drojdia.

Croșetată
Mulțumesc pentru link, altfel îl căutam, nu l-am putut găsi.
Nu suntem singurii care iubesc aluatul cu miere.

Și aluatul meu stă în desenul animat, încercând să se ridice, dar îi este greu.

Există o mulțime de produse grele în aluat, prima dată a fost, de asemenea, greu de crescut.
lina
Mi-a fost greu să urc - au durat toate cele 4 ore cu coada, aceasta este o singură creștere și o verificare incompletă în formă. Doar după părerea mea, există mult zahăr - dacă adăugați și stafide, caise uscate. Și îl face mai greu ... Mărul a adăugat și pufos - poate că are sens să încercați un măr pe răzătoare, pentru pufos mai mare? Una pentru o porție completă? Această cărămidă îmi va fi suficientă o săptămână, dacă iubitorii de astfel de produse de patiserie nu vin în vizită, așa că nu o voi repeta în curând ...
natamylove
Și iată raportul meu despre coacerea unei prăjituri cu miere cu drojdie, dar fără sifon.

Din păcate, rezultatul nu mi-a plăcut.
S-a dovedit a fi o turtă dulce miere, nu înaltă, elastică., Cauciuc.
Foarte gustos, dar ... fără specii.

În timp ce m-am stabilit pe versiunea originală, unde mierea este stinsă cu sifon.
Mai târziu voi atașa imagini la mesaj.
Elenka
Natasha, mulțumesc pentru experiment și am așteptat, am așteptat și am făcut o turtă dulce cu aportul tău de miere + sodă (reducându-i cantitatea).
Se simte adevăratul gust alcalin, dar rezultatul este bun.
Voi încerca rețeta dvs. mai târziu cu mai puțin bicarbonat de sodiu.
Aruncați o privire aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29035.0
natamylove
aici este luna mea de miere „gumă”.
Tort cu miere de aluat de drojdie
Elenka
Da, este greu. Dar cu ceai pentru ei vor merge.
Rusya
natamylove, mulțumesc pentru rețeta de tort cu miere a făcut o stropire pe masa de sărbători. Opțiunea mea slabă Tort cu miere de aluat de drojdie
natamylove

bucuros că a fost un succes.
Natalia 68
Buna seara natamylove!
Sunt foarte interesat de luna de miere! Vreau să încerc să coac doar asta, dar nu există un multicooker. Există un mic cuptor electric. Cum să fii? Ce să schimbăm? Reduceți timpul de coacere? Poate puneți o tavă cu apă?
Vă mulțumim anticipat pentru răspunsul dvs.!

Și totuși, din anumite motive, un zâmbet „greșit” apare în vedere. Nu înțeleg de unde a venit. Și nu îl puteți elimina.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine