Plăcintă rapidă cu fructe

Plăcintă rapidă cu fructe

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
făină albă	250 ml
Mere mari (prune mari înghețate în jumătăți aproximativ 5-6 buc.)	2-3 buc.
Iaurt natural (iaurt, chefir foarte gros)	200 ml
Zahăr	100 ml
Zest de 1 lămâie sau 1/2 portocaliu (nefolosit)
Afine uscate (stafide) (nefolosit)	3 linguri. l.
Brandy (rom) (2 linguri. L. Coniac)	50-70 ml
Esență de rom (coniac)	2-3 picături
Praf de copt	1,5 lingurițe.
Ulei vegetal (100 g cremos) (ulei vegetal uzat)	100 ml
Ou	1 BUC.
Extract de vanilie (doar un vârf de vanilie)	1 linguriță

Metoda de gătit

• - Curățați merele de pe piele, tăiați-le în pene, puneți-le într-un castron, adăugați afine și turnați-le cu rom. (tăiați prunele în felii și turnați coniac)
• - Se amestecă făina cu praful de copt și coaja.
• - Bateți oul cu zahărul într-o spumă, adăugați iaurt, ulei vegetal și afine, esență, vanilie și amestecați totul.
• - Adăugați făină în părți și amestecați totul cu o lingură (nu amestecați mult timp)
• - Ungeți o cutie de 20 cm și turnați aluatul în ea.
• - Așezați felii de mere deasupra.
• - Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 35-40 de minute (disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn) [/ i]
• Coacere în MT 65 min. După coacere, stropit cu zahăr pudră în partea de sus, care, totuși, datorită suculenței prunelor, s-a topit imediat
• A ieșit delicios, aluatul este foarte ușor și fraged, se topește în gură.
• Merele ar fi mult mai uscate. În general, ne-a plăcut, sper că altcuiva va găsi utilă o rețetă atât de bună și simplă.

Notă

Rețeta am găsit-o pe site-ul Karina-forum. Mi-a plăcut viteza de execuție și, în general, produsele pe care le am. De parcă nu am avea ceva similar pe forumul nostru.
Și atunci este urgent !!! familia dorea produse de patiserie dulci. plăcintă în original cu mere și la cuptor. Nu aveam mere, dar erau prune în congelator și era disponibil un aragaz lent, așa s-a întâmplat

Original (modificările mele sunt evidențiate cu roșu)

Mi-a plăcut foarte mult rețeta. Aluatul nu este deloc greu, nu la fel ca brioșa.
Doar părerile familiei noastre erau împărțite. Unii oameni au nevoie de o prăjitură uscată (evident nu aceasta), alții mai au nevoie de mai multe fructe.

[Irochka]

Irochka, Voi veni la tine cu o mulțumire și plăcinta mea de mere! : flori: Aici ..



Plăcinta s-a dovedit bună, moderat dulce, aromată și suculentă, s-ar putea spune. Merele le-am fiert aproximativ 5 minute într-un micron cu 2 linguri. l. zahăr și apoi adăugate stafide la aburi. Nu am adăugat coniac (copiii mănâncă), dar cu esență de rom ... mmmm atât de parfumat!
Coacem și într-un aragaz lent. Prin urmare, mi-a fost teamă că merele de sus nu vor fi fierte, cu toate acestea, acestea au fost puțin înecate în aluat, dar plăcinta s-a dovedit a fi suculentă.
Poate că cineva va găsi utilă experiența mea umilă.

[Elenka,]

Elenka, Mă bucur că ți-a plăcut, mulțumesc că ai făcut această rețetă
L-am copt ieri la cuptor. Nu există nicio diferență în test, dar fructul este cu siguranță mult mai uscat. Îmi place foarte mult aluatul de aici - este ușor, doar 1 ou, iar uleiul vegetal nu este margarină

[rinishek]

rinishek,
Acum ți-am așezat plăcinta. Cu siguranță voi raporta rezultatul.
În timpul gătitului, au apărut câteva întrebări: 250 ml de făină și 100 ml de zahăr - cât este asta în grame? Nu sunt sigur că am făcut-o bine. Și după blocarea () prunului dezghețat în coniac - s-a format un lichid - l-ați răspândit cu sau fără el?

Aștept o plăcintă de la un multicooker

[Antonovka]

scump Antonovka , Imi cer foarte mult scuze pentru ca nu am raspuns la timp - putin in derulare Asteapta. Desigur ca este prea tarziu, dar poate va veni cineva la indemana
L-am măsurat în ml - adică am luat un pahar - și am turnat jumătate - zahăr s-a dovedit, am turnat făină plină - s-a dovedit exact în ml. Când voi face în continuare. doar cântărește.
Și nu am înmuiat prunele, așa că le-am scos direct din congelator. Deoarece aluatul este apos, ca brioșele, cred că nu este nevoie de un lichid suplimentar acolo. Aș scurge coniacul.

[rinishek]

rinishek,
Mulțumesc pentru răspuns, mai bine târziu decât niciodată. Am primit o plăcintă, deși destul de scăzută și crudă (coniacul a fost turnat deasupra). Familiei le-a plăcut, voi mai coace câteva - trebuie să atingeți înălțimea plăcintei

Iată-mă cu un raport



Foarte gustos, fraged. Dar prunele mele s-au înecat. Și prea mult alcool pentru gustul meu. Mi se pare că coniacul este suficient. Dar, din nou, aceasta este o chestiune de gust.
Multumesc pentru reteta. Eu port un semn plus!

Vă mulțumim că ați încercat această rețetă și, bineînțeles, și pentru semnul plus
Poftă bună!
(și plusurile sunt, în general, atât de drăguțe)

tocmai astăzi l-am încercat fără coniac, dar fructe - am avut piersici, l-am pus pe fund, astfel încât să însemne că s-a dovedit a fi un schimbător de formă

nu a funcționat, fructul s-a lipit de fundul cratiței cu 30%. Dar aluatul este doar vară - atât de ușor
mâine o voi face din nou, așa cum era de așteptat, cu fructe deasupra și fără alcool - de ce este nevoie în această căldură? în general ... băutul este dăunător

iata placinta de piersici promisa. A trebuit să pornesc suplimentar coacerea timp de 20 de minute. deoarece piersicile proaspete nu sunt prune înghețate și se coc la jumătate după 65 de minute. coacere. Cred că ar fi fost diferit în cuptor, din moment ce rețeta originală cu mere, iar merele sunt mai tari și prunele și piersicile.


cam inaltime, fetelor, mi se pare ca faptul este ca fac tortul intr-un mic VM

da, am uitat și eu să împărtășesc impresiile mele - mi s-a părut că prunele au declanșat un aluat destul de neutru, dar piersicile = - destul de slabe ca umplutură pentru această plăcintă.

Ce tort frumos!
Și plăcinta mea a devenit mult mai gustoasă când s-a răcit: gustul puternic al alcoolului a dispărut. Ieri a sosit fiul meu, tocmai am terminat de copt. Firește, nu are timp să aștepte, așa că i-am tăiat o bucată fierbinte.
Nu era nevoie să vă grăbiți

A scos o plăcintă din cuptor - frumos, miroase delicios. Coapte în formă pătrată 20 * 20, cu piersici și prune.

Iată dovezile materiale aduse gustului - mâine, este încă cald ... soțul este mai aproape de noapte, poate că va mânca deja o bucată, iar eu - doar mâine

Fetelor, dacă aruncați fructe în jos într-o matriță din silicon și turnați aluatul deasupra? Sau nu va fi așa?

Am făcut deja acest lucru, a ars puțin, este mai bine mai întâi aluatul, apoi umplutura, apoi din nou aluatul .................. p Rico și gustos

Milă, pentru sfaturi, dar deja am făcut-o, frukhta s-a lipit puțin de formă, ei bine, nimic, a ascuns defectele în zahăr pudră, foarte gustoase

[Lenok,]

Lenok, multumesc pentru semnul plus

în principiu, orice aluat poate fi folosit pentru taten, inclusiv astfel de aluat. Pentru a nu se lipi, cred că mai întâi aveți nevoie de caramel și apoi de fructe
Ei bine, am făcut-o într-un desen animat, așa că nu pot decât să ghicesc

Raportez - plăcinta este foarte gustoasă și ușoară, nu uscată, dar nici aluat umed
MULTUMESC !!!

Și suntem astăzi cu plăcintă! A făcut-o și cu prune, coapte în MV. Foarte gustos! Nu am avut timp să-l surprind, am fost condamnat imediat!
Multumesc pentru reteta!

[rinishek]

rinishek cat de delicios !!!!! Am copt în desene animate, m-am lăcomit, am făcut o porție dublă. Și nu am regretat puțin: plăcinta este foarte fragedă, foarte gustoasă. Cu mere. Mulțumesc!

Când am copt acest tort, întreaga rețetă mi s-a părut vag familiară. Ieri l-am găsit în pliantele din bucătărie, mi-am amintit - l-am luat de pe forumul Karina și l-am copt cu mere (mere amestecate cu aluat) iarna și mi-a plăcut foarte mult plăcinta. Ciclul de rețete pe internet.

Mi-am amintit - am luat și am copt cu mere de la Karina-forum

deci rinishek se referă în primul rând la Karina-forum

deci rinishek se referă în primul rând la Karina-forum

asta este întrebarea - de ce nu mi-am amintit imediat că am copt acest tort? și există o legătură, iar rețeta pare să fie familiară .... scleroză, la naiba!

Această rețetă este atât de versatilă, încât am văzut una similară pe forumul nostru, ca o plăcintă pe chefir.
Principalul lucru este că rețeta și-a găsit din nou fanii.

mi se întâmplă - voi face ceva, îmi va plăcea ... apoi trece timpul, foaia pe care este notată sau se va pierde, sau doar una uitată se află în tatăl meu.
Și apoi unul similar îți atrage atenția - îl rescriu din nou, îmi amintesc dureros - a fost sau nu? , apoi în timpul următoarei excavări de rețete găsesc - sunt fericit, compar

Am copt și astăzi această plăcintă - delicioasă! Numai că am avut o întrebare în acest proces - pentru o astfel de cantitate de lichid nu există cumva o cantitate suficientă de făină (mai pun puțină făină) Și untul, pentru mine, este atât de mult ??? În general, desigur, este frumos și gustos (dar din anumite motive pot auzi gustul untului)

[Pepene]

Pepene, multumesc ca ai folosit reteta

cantitatea de făină este, desigur, așa ceva ... instabil. La urma urmei, fiecare dintre noi folosește kefir sau iaurt de densitate diferită.
Dar trebuie să ne amintim, de asemenea, că, dacă faceți aluatul mai gros, veți obține un tort mai dens. Și petrolul este și pentru asta. Este în esență un cupcake ușor. Și nu există tort fără unt. Dar dacă aveți multe, puteți reduce uleiurile și puteți adăuga făină - încă d. B. nu-i rău

Ira, componentele rețetei de pe prima pagină sunt date pentru care multi? mare sau mic? Pari mic? Și în ceea ce privește componentele, cum ar fi una mare,

La urma urmei, am cumpărat recent o a doua - mică și am vrut să încerc rețeta pe un volum mic.

[Kvitka]

Kvitka, Am făcut după rețeta de pe prima pagină într-un mic desen animat. De fapt, tortul la cuptor era în rețeta originală.
Într-una mică se pare că se dovedește a fi înaltă, altfel fetele care au copt (nu am întrebat, poate doar au copt într-una mare) - au vrut mult mai sus. Poate doar din cauza diametrului cratiței, se obține această înălțime?

Acum am pus o plăcintă conform rețetei dvs. în MB. Voi vedea ce se întâmplă. Blatul a fost decorat cu coacăze și afine uscate. Singurul alcool din casă era absintul, dar ea nu l-a adăugat

nu a funcționat ... doar 1 cm înălțime ... are gust de brânză de vaci presată Aceasta este a treia mea patiserie la Lakuchin 47 și a treia pierdere de pierderi ...
și aceasta este, de fapt, o fotografie a lohapendrikului meu de fructe

Mila, îmi pare rău că nu a funcționat ... Sunt întotdeauna îngrozitor de îngrijorat dacă trebuie să arunc mâncare stricată.
Și care este problema? De ce nu a funcționat coacerea?
ce este lacucina? un fel de multicooker?

Mila, îmi pare rău că nu a funcționat ... Sunt întotdeauna îngrozitor de îngrijorat dacă trebuie să arunc mâncare stricată.
Și care este problema? De ce nu a funcționat coacerea?
ce este lacucina? un fel de multicooker?

La Cuchina Italiana este un aragaz lent, pe care încă nu am primit produse de patiserie ... Nu l-am copt de 5-6 ori, rezultatul este unul - prăjituri subțiri ...
Dar mi-am cumpărat un Panasonic-18 suplimentar și acum pregătesc calm dulciuri pe el. Mâine voi coace conform rețetei tale, mă întreb cum va ieși ...

[rinishek]

rinishek, multumesc pentru reteta! A bătut o plăcintă! Cu o mână de fructe de coacăz negru. Toată lumea i-a plăcut!

[Milda]

Cu o mână de fructe de coacăz negru.

Milda
Svetulkin, ai copt deja coacăzul?

Da, Innus, restul este în congelator. Dar nu a încercat-o niciodată, a dus totul nepoților ei.

[rinishek]

rinishek, multumesc pentru reteta! A bătut o plăcintă! Cu o mână de fructe de coacăz negru. Toată lumea i-a plăcut!

cu plăcere! Bucura-te de masa ta

eu: florile: De asemenea, am crezut că o persoană are coacăze proaspete. Am fost la dacha sâmbătă, așa că câteva fructe de padure s-au copt deja acolo. Restul este încă verde.
Sunt foarte, foarte lyu coacăz negru, îl ciupesc chiar din tufiș. Până nu mâncăm, nu colectez într-o găleată

Iată tortul meu:
A făcut o porție și jumătate. Dar aluatul era foarte gros, probabil s-a dovedit multă făină. Am un pahar de măsurat pe care este scris în cerc: făină, zahăr, sare, cereale etc. Aici l-am măsurat și acolo a înghețat în grame. Aluatul s-a dovedit a fi foarte dens.
Înălțimea de 4 cm în multicookerul DEX-50. S-a copt bine. Umplutură - căpșuni, coacăz negru, stafide, banane.Gustos, frumos, dar datorită faptului că aluatul este dens, este satisfăcător, nu vei mânca prea mult.

Keti, este destul de plăcintă, nu uiți că am un mic desen animat și, respectiv, o cratiță pentru 2,5 litri și nu pentru 4-5 ca dex.
Prin urmare, sa dovedit a fi doar 4 cm. Nu este înfricoșător. În urmatoarele. pune mai putina faina, aluat putin mai usor = putin mai inalt decat tortul.
Ei bine, după cantitatea de făină - aici, desigur, trebuie să stropiți direct făină în părți, deoarece iaurtul, iaurtul, chefirul etc. sunt de diferite densități, ei bine, aveți nevoie de făină - mai mult sau mai puțin

rinishek, cum crezi că această plăcintă va lua banane? Am și cireșe proaspete ușor fierte cu zahăr și coacăze roșii. Vreau să o coac mâine, dacă nu îți stă în cale. Și nu știu care dintre ele este mai bună. Primul gând a fost bananele cu coacăze roșii. Dar vreau să atașez și o cireșă

Lyudmilka, dar îmi place mai mult combinația de banană + cireș, aș face-o cu o astfel de umplutură. Coacăzele roșii vor da acid. Nu aș pune - nu prea îmi place acru
Cu toate acestea, banana se va întuneca
Dar dacă banana este mai întâi prăjită ușor sau mai bine zis caramelizată cu zahăr? inainte de a face placinta?
și scurgeți cireșele .... oh, cred - cât de delicios va fi !!!

rinishek, mulțumesc pentru sfaturile despre coacăze și combinarea cireșelor cu o banană Cireșele trebuie să fie sare, iar eu voi prăji banana cu zahăr. Săptămâna trecută l-am pregătit așa ca o umplutură pentru clătite. Și nu s-a întunecat deloc.

rinishek, multumesc frumos pentru reteta.
Am copt o plăcintă cu banane și cireșe. Bananele au dat dulceață, iar cireșele au dat o ușoară aciditate plăcută. Am încercat-o cald. Foarte gustos, aluatul s-a dovedit a fi aerisit, moderat umed, gălbui (ou de casă). Forma avea 24 cm în diametru, înălțimea tortului era de aproximativ 4 cm. Arată luxuriant, frumos, dar nu este suficient. Într-adevăr nu este suficient - trebuie să faceți o rată dublă, de exemplu, într-o uniformă, pe o foaie de copt.
Am fost foarte surprins că rețeta implică utilizarea simultană a esențelor de rom și vanilie, coniac și coajă de portocală. Am pus de două ori mai multă poftă din greșeală, așa că a întrerupt puțin celelalte arome. Dar esența de rom se simte la fel.
Cred că o voi coace des în timpul sezonului de fructe și fructe de pădure. Adevărat, îl avem, acest sezon durează șase luni, dacă nu chiar mai mult.

[Lyudmilka]

Lyudmilkate rog buna pofta! Și umplutura s-a dovedit a fi la locul ei - îmi plac bananele cu cireșe

Am făcut-o într-un multicooker, pentru că vara și cuptorul în condițiile etajului 5 de dimensiuni mici sunt un test de căldură
dar pentru un mic multi, această porțiune este potrivită. Pentru cuptor și pentru cei care consumă mai mult de 2, este necesar să creșteți cu precizie porția - altfel nu va fi nimic de mâncat

Mi-e teamă să pun tot timpul mai multe esențe - de aceea uit deseori deloc - și este în regulă, încă miroase bine - întrucât, totuși, produsele de copt din fructe, pot exclude în general toate ingredientele „mirositoare”, pot lăsa ceva în pace - sau vanilie sau coajă?

Fetelor, răspundeți la întrebarea mea: va fi foarte rău dacă puneți smântână în loc de iaurt cu lapte-caș cu kefir într-o plăcintă? Există smântână, pentru altul trebuie să mergi la magazin.

Ira și spune-mi, cum ai scos o plăcintă umedă din multi?

Fetelor, răspundeți la întrebarea mea: va fi foarte rău dacă puneți smântână în loc de iaurt cu lapte-caș cu kefir într-o plăcintă? Există smântână, pentru altul trebuie să mergi la magazin.

Aș pune-o dacă smântâna magazinului este subțire. Când oul se sparge cu zahăr, va fi ceea ce aveți nevoie.

Smântâna Mercy Sour este încă în magazin (nu există o bogăție cum ar fi laptele familiară)

Mi se pare că puteți dilua puțin smântâna cu apă până la starea de chefir. Dacă nu este diluat, se poate obține un aluat foarte gros.

Mi se pare că puteți dilua puțin smântâna cu apă până la starea de chefir. Dacă nu este diluat, se poate obține un aluat foarte gros.

Aș face și eu asta. Deși, cumpărați smântână .... probabil că nu ar trebui să îngrădiți o grădină - va fi super gustoasă!
Cu toate acestea, dacă îl diluați nu cu apă, ci cu ulei de floarea soarelui, obținem un adevărat cupcake.

Pe cel umed l-am luat așa - 2-3 benzi de hârtie tăiate transversal până jos (lățimea benzii este de aproximativ 5-7 cm), înălțimea - în funcție de înălțimea cratiței multicooker. Pentru aceste benzi a tras ea

Pe cel umed l-am luat așa - 2-3 benzi de hârtie tăiate transversal până jos (lățimea benzii este de aproximativ 5-7 cm), înălțimea - în funcție de înălțimea cratiței multicooker. Pentru aceste benzi a tras ea

Ce inteligent, mulțumesc!

Și nu-i voi arăta pe al meu. Este foarte gustos, dar nu drăguț ... Plat ... Probabil pentru că cineva s-a grăbit și nu a observat că făina ar trebui amestecată ușor cu o lingură și nu cu un mixer într-un șir lung. ...
Familia gâlgâia cu un bubuit satisfăcut al plăcintei, deși bucătarul nu era mulțumit de el însuși ...
Și tot am mers după kefir ... Am luat un litru, așa că mâine cu siguranță voi încerca numărul 2!

[şopârlă]

şopârlă, a doua încercare de succes!