Dușuri (baghetă șvabă)

Categorie: Pâine de drojdie
Dușuri (baghetă șvabă)

Ingrediente

făină de grâu 500g
drojdie proaspătă 15g
sare 10g
apă 350ml

Metoda de gătit

  • Aș dori să vă ofer o rețetă pentru baghete care sunt neobișnuit de ușor de preparat și diferă ca formă de baghetele standard.
  • Pregătirea aluatului
  • -Se dizolvă drojdia în 50ml de apă, se presară cu făină și se lasă să stea 15 minute, până se spumează
  • -amesteca faina cu sare, adauga drojdia si apa. Frământați bine până când aluatul este neted. Aluatul trebuie să fie moale și ușor lipicios.
  • -Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
  • -încălziți cuptorul cu o foaie de copt sau piatră la 250C
  • Acum, pentru partea distractivă
  • - puneți aluatul pe suprafața de lucru. Formați un tort plat de 30x40cm cu mâinile umede. Tăiați benzi de lățime de aproximativ 5 cm și puneți-le pe hârtie de copt, întinzându-le în lungime pe toată lățimea foii. Așezați cu marginea în sus.
    Dușuri (baghetă șvabă)
  • -Lăsați distanța benzilor timp de 15 minute.
  • - stropiți cu apă, stropiți cu sare și semințe de chimion (sau condimentul dvs. preferat)
  • -coaceți aproximativ 20 de minute. Primele 10 minute cu abur.

Timp pentru pregătire:

aproximativ 1,5 ore

Program de gătit:

cuptor

MariS
Baghete interesante - pregătire rapidă!
Nu există o mulțime de drojdie? Foarte frumos. Voi încerca, mulțumesc!
Natali06
Marish, Nu cred atât de mult, verificarea este doar o oră. Deși există o rețetă pentru aceleași baghete, dar cu o dovadă îndelungată. Dar acesta este mai comun și mai simplu.
Dar cu siguranță nu ne vom opri aici, boom pentru a încerca pe alții!
Omela
Nataliabaghete interesante !! Și de unde vine numele, ce înseamnă ??
Natali06
Vasc întrebare de completare din nou?
Aceste baghete sunt coapte în sud-vestul Germaniei, în Suabia. Se credea că această baghetă subțire a fost coaptă în „Toate sufletele” și distribuită celor săraci, în „Ziua Memorialului”. În viața de zi cu zi, aceste baghete erau pur și simplu numite „suflete”.
Omela
Mulțumesc.
Răsucire
Natashace baghete neobișnuite! Și turnarea este originală. Vă mulțumim pentru rețetă și informații interesante.
Natali06
Vasc, dar deloc!
Iată un alt săpat pentru tine: Există mai multe teorii despre originea acestui nume ciudat pentru pâine: Seelen, care se traduce prin suflete sărace. Se pare că este de natură religioasă și este asociat cu Memorial Day, Ziua Memorială întâlnită pe 2 noiembrie în calendarul Bisericii Catolice. În regiunea șvabă, mâncarea, inclusiv pâinea Seelen, a fost dată ca un sacrificiu simbolic TOTHE al sufletelor sărace din purgatoriu, deoarece comunitatea crede că le va aduce o recoltă bogată anul viitor.

Natali06
Marishenka, mulțumesc! Știi, dacă se întâmplă ceva neobișnuit, atunci nu mă mai pot opri
Fărâmă
făină de grâu 500ml

Natul, iar făina este înăuntru ml... măsurăm, nu în grame, nu?
Natali06
Innus,, scutură-l, Mabut visa deja Fix.
Fărâmă
Natulechka, Pasibși Dușuri (baghetă șvabă)...
Natali06
Innus, : salut: deloc, intră din nou!
Sasha1616
Doamne, ce baghetă nu-ți poți lua ochii
kuzea
Rețetă grozavă și pâine delicioasă! Sunt grăbit cu raportul
Dușuri (baghetă șvabă)
Desigur, nu la fel de frumos ca al autorului, dar am încercat. Aluatul este puțin întunecat: 1/3 făină cu cereale întregi.
Dușuri (baghetă șvabă)[/ url
Baghetele sunt foarte gustoase, iar realizarea lor este o plăcere!
Vă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă bună pentru o pâine delicioasă interesantă!
Natali06
Tanyushka, spune-mi cât de ușor este să le faci! Mulțumesc pentru un raport atât de frumos! Ești foarte deștept!
kuzea
Este foarte ușor și plăcut să le faci, de parcă ar fi făcute singure! Sunt o vreme fără bumbac, așa că această rețetă a ajutat! Rraaz! iar pâinea este deja pe masă! Multumesc !!!
Natali06
Tanyukha. Mărturisesc că am folosit HP doar pentru amestecare în ultima vreme. Dar orizonturile se extind!
kuzea
Exact!
Natali06
Croșetată
Natul, este posibilă o mică clarificare?

Am înțeles corect, aruncăm baghetele distanțate pe caldul de dedesubt, nu?

Cum creați personal abur în cuptor? Mă întreb doar dacă am observat că totul femei fă-o diferit ...
Natali06
Innus, înțelegeți trunchiat corect. Am copt pe piatră. Încălzesc cuptorul împreună cu tava (am un capac de la o rață mare). Fierb apa separat. Când cuptorul a încălzit stocul de produse de patiserie și se toarnă apă clocotită. Cuplu atât de mult, doar ai timp să te închizi.
Ce tehnologie ai?
kuzea
Eu din nou cu un raport: acum am copt după rețetă: cu făină albă
Dușuri (baghetă șvabă)
Totul este copt perfect, crusta este foarte crocantă, minunată!
Dușuri (baghetă șvabă)
Și abia acum mi-am dat seama că nu sunt la fel de înalte ca în altele, se pare că nu am făcut-o la coacerea aburului. Cu siguranță voi corecta această omisiune, deoarece ne-au plăcut foarte mult aceste baghete!
Mulțumesc Natasha pentru o rețetă atât de minunată pentru o pâine foarte plăcută!
Natali06
TanyushVă mulțumim pentru astfel de rapoarte minunate! : girl_claping: Sunt foarte încântat că rețeta este așa pentru tine a venit mi-a placut!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului