Cupcake cu dovlecei, scorțișoară și lămâie "Original"

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake cu dovlecei, scorțișoară și lămâie "Original"

Ingrediente

Făină 190 g
Sare ½ linguriță.
Zahăr 150 g
Ulei vegetal 120 ml
Ou 1 BUC.
Dovlecei sau dovlecei
(grosier sau ras mediu)
(Am unul tânăr, deci cu piele)
185 g
Sifon ½ linguriță.
Praf de copt ¼ h. L.
Scorţişoară 1 linguriță
Coaja de lamaie 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Se amestecă dovlecelul ras cu zahărul, oul și uleiul vegetal. Cerneti faina intr-un alt castron, amestecati bine cu sare, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara si coaja de lamaie razata marunt. Se amestecă conținutul celor două recipiente. Amesteca bine.
  • Ungeți o matriță (dacă nu una din silicon) și presărați cu făină. Am copt cu convecție la 160 gr.
  • Se lasa sa se raceasca 10 minute. într-o matriță, apoi scoateți și lăsați să se răcească pe o grătar.
  • Comentariile mele:
  • Rețeta conținea bicarbonat de sodiu și praf de copt, iar eu le-am folosit. Dar mi se pare că puteți folosi numai bicarbonat de sodiu, sau numai praf de copt, după cum doriți. Vă sfătuiesc să faceți o porție dublă!

Timp pentru pregătire:

aproximativ 45 min. la un băț uscat.

Program de gătit:

Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace preîncălzit la 170 gr. cuptor

Notă

Dovlecelul are un gust neutru, este sănătos și gustos. Rezultatul este o prăjitură minunată cu aromă de scorțișoară și lămâie! Am gătit experimental și nu am regretat!

Bucura-te de masa ta!

Mila007
Ce gustos și aromat este !!! A trebuit să coc din nou pentru un bis! Cine are dovlecei, nu căscă, coaceți acest cupcake și familia dvs. vă va fi extrem de recunoscătoare! De data aceasta am copt o porție și jumătate.

Cupcake cu dovlecei, scorțișoară și lămâie "Original" Cupcake cu dovlecei, scorțișoară și lămâie "Original"
Rezident de vară
Hai să mergem la cuptor
Mila007
Rezident de vară, Nu vei regreta
Rezident de vară
O porție dublă este deja în cuptor. Așteptați, domnule ....
Mila007
E bine că ai făcut dubla! Și apoi am făcut-o pentru una și jumătate și am regretat-o! Ar fi trebuit să avem mai multe!
Rezident de vară
Cupcake-ul este cu adevărat uimitor. (y) Delicat, foarte parfumat. Nu există nici măcar un indiciu de dovlecei nici în gust, nici în miros, doar că la mine s-a dovedit a fi mai întunecat. Probabil diferite de scorțișoară.

Draga, multumesc mult !!!!
Mila007
Rezident de vară, pentru sănătatea ta! Sunt încântat și de el! Da, nici un indiciu de gust de dovlecei și, în același timp, devine mai puțin letal pentru siluetă Și bărbații se înghesuie cu plăcere
Rezident de vară
Am adus încă o MULȚUMIRE pentru un cupcake
Astăzi adevărul l-a copt de două ori cu patison. M-am ridicat dimineața devreme cu intenția de a coace o brioșă pentru iubitul meu soț la micul dejun. Vecinii cu cani au căutat mirosul. Tratamentul s-a epuizat foarte repede. A trebuit să repet pe BIS Acest lucru în ciuda faptului că am copt o porție dublă de ambele ori
Mila007
Rezident de vară, mulțumesc
Mi-a plăcut și acest cupcake! Am tratat colegii la locul de muncă. Doar recenzii pozitive!
Sonadora
Mila007, și fără scorțișoară va fi mult mai rău? Nu le place scortisoara acasa.
Vreau să gătesc mâine, mai ales că am deja o experiență de succes în coacerea brioșelor de dovlecei.
Rezident de vară
Scortisoara cu coaja da o aroma foarte diferita. Cred că o pot pune jos. decât rețeta.
Mila007
Citat: Sonadora

Mila007, și fără scorțișoară va fi mult mai rău? Nu le place scortisoara acasa.
Vreau să gătesc mâine, mai ales că am deja o experiență de succes în coacerea brioșelor de dovlecei.

Dacă nu-ți place scorțișoara, atunci este mai bine să nu te întinzi. Cu siguranță merge bine cu acest cupcake. Dar puneți coaja și coaceți cu îndrăzneală, suficient pentru aromă. Cupcake-ul va fi în continuare delicios!
Elenka
Milași îmi place acest cupcake! Reînscrieți și puneți coada.
Credeți că dacă măcinați dovleceii într-un blender „în praf” va afecta textura tortului?
Îmi place să fac ceva cu o surpriză, astfel încât nimeni să nu ghicească ce.
Lisistrata
Crezi că poți coace acest tort într-un filtru de pâine sau multicooker?
Mila007
Credeți că dacă măcinați dovleceii într-un blender „în praf” va afecta textura tortului?
Îmi place să fac ceva cu o surpriză, astfel încât nimeni să nu ghicească ce.
Elenka69, Am tocat într-un blender cu un atașament „răzătoare grosieră”. Și așa nimeni nu a ghicit ce nu a încercat cu cuțite „în praf”, ca să fiu sincer.

Crezi că poți coace acest tort într-un filtru de pâine sau multicooker?

Lisistrata, Nu l-am încercat într-un aparat de fabricat pâine, dar nu am multicooker.
Dar mi se pare că puteți încerca. Alte briose sunt coapte. Și acesta este diferit de alții? Coaceți ca alte brioșe ... Dacă încercați, atunci asigurați-vă că scrieți despre experiența dvs. Cu siguranță va fi util cuiva ..
Sonadora
Am măcinat o dovlecei (brioșă de dovlecei de ciocolată) în praf o dată. Aluatul s-a dovedit a fi lichid, deci este mai bine pe răzătoare.
Sonadora
Citat: Mila007


Rețeta conținea bicarbonat de sodiu și praf de copt, iar eu le-am folosit. Dar mi se pare că puteți folosi numai bicarbonat de sodiu, sau numai praf de copt, după cum doriți.

Într-o pulbere de copt (care constă cel mai adesea în sodă și acid), proporția de sodă și acid este selectată astfel încât reacția chimică să se desfășoare fără reziduuri. Dar dacă rețeta conține ingrediente care pot provoca o reacție acidă puternică, acestea necesită sifon suplimentar, pe care îl adăugăm separat de praful de copt. Astfel de produse includ produse lactate fermentate (smântână, chefir, iaurt, brânză de vaci, iaurt, zer), sucuri de fructe sau boabe, coajă de citrice, miere și acid citric.
Elenka
Mila, am copt acest cupcake așa cum îmi promisem. Delicios și aromat!
Am făcut o porție dublă deodată (astfel încât să nu fie suficientă)
Iată ce m-am gândit, poate că puteți face același cupcake iarna cu mere în loc de dovlecei. Adevărat?
Mulțumesc pentru rețetă, Mila!

Cupcake cu dovlecei, scorțișoară și lămâie "Original"
Mila007
Elenka69 , o idee buna
De ce să nu încerci! Probabil că numai merele vor fi puțin mai suculente. Poate fi necesar să utilizați puțin mai puțin lichid pentru a păstra structura
Și scorțișoară cu coajă va merge bine cu mere.
Și pot coace cu dovlecei tot anul. Le cumpăr atât iarna, cât și vara ...
Mi-a plăcut foarte mult și acest cupcake ... Și soțul meu ...
Elenka
Citat: Mila007

Elenka69 , o idee buna
De ce să nu încerci! Probabil că numai merele vor fi puțin mai suculente.
Și scorțișoară cu coajă va merge bine cu mere.

O, dar mi se pare că nu este nimic mai suculent decât dovleceii.
Merele sunt diferite, sunt într-adevăr foarte „prietenoase” cu scorțișoară și lămâie.
Voi incerca!
Avem dovlecei aproape până în noiembrie, ei reușesc să se plictisească.
Mila007
Ei bine, uită-te la suculență. Și aici dovleceii nu sunt atât de suculenți, așa că am scris ...
Mila007
L-am copt din nou
Până la urmă, delicios
Am încercat în loc de ulei vegetal cu unt, conținut de grăsime 40%. Am vrut să-l fac mai puțin caloric. Sincer să fiu, mi s-a părut și mai gustos! Mai puțin gras și cremos. Și pentru o figură nu atât de mortală
Acum o voi coace mereu cu unt!
Atlantida
Și dacă puneți coaja unei portocale, din păcate nu există lămâie. Nu veți strica produsul?
Mila007
Citat: Atlantida

Și dacă puneți coaja unei portocale, din păcate nu există lămâie. Nu veți strica produsul?
Desigur că nu! Totul pentru aromă este pe gustul dumneavoastră! Cei cărora nu le place scorțișoara se pot lipsi de scorțișoară. Pentru cei care preferă aroma de portocală, este posibil cu coaja de portocală. Odată ce nu aveam nicio poftă, l-am copt fără el. Era doar un parfum de scorțișoară. Gustos la fel! Coaceți-vă sănătatea! Sper că îți place
Atlantida
Mulțumesc pentru informații, stau aici așteptând un răspuns, inspirat de cupcake. Am să fac ...
Sonadora
Mila,
Am ajuns în cele din urmă la această rețetă, în același timp am testat noua matriță din silicon pentru brioșe în acțiune.

Cupcake cu dovlecei, scorțișoară și lămâie "Original"

Cupcakes s-au dovedit a fi foarte parfumate și fragede. Mulțumesc!
Mila007
Sonadora , și vă mulțumesc pentru rapoarte, evaluări și comentarii! Brioșă minunată în fotografie
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta
OlenaS
Mila, mulțumesc pentru rețetă! Nu există nicio fotografie, pentru că jumătate a fost luată de soțul meu la serviciu, jumătate a fost devorată imediat. Am făcut o porție pentru testare - insuficientă
Am copt un tort cu câteva modificări: în loc de scorțișoară și coajă de lămâie, am adăugat puțină pudră de cacao. Din moment ce soțul meu nu respectă deloc scorțișoara și nu a existat nicio poftă.

Iată o întrebare adresată tuturor de-a lungul drumului: cum obțineți pofta? Ar trebui să o freci cu lămâie? Și unde este lămâia atunci fără piele? Și câte lămâi, de exemplu, veți obține pofta de mâncare pentru această rețetă (2 lingurițe)? Pentru mine, de exemplu, atâta poftă este aproape ca materiile prime la scară industrială
Sau poți cumpăra coajă ca ierburi și condimente?
Sperietoare
Coaja trebuie rasă cu lămâie proaspătă. Tăiați lămâia fără piele și presărați cu zahăr. Lasă-l să se arate și lasă sucul să plece. Să bei mai târziu cu ceai este un lucru frumos. Sau săriți printr-o mașină de tocat carne:

Zahar de lamaie

Am o mulțime de lămâi pentru shashlik. 3-4 bucăți odată.

Mila007
În Chuchelka, ea a răspuns corect și corect!
Multumesc draga!
Apoi strâng sucul de pe lămâie fără piele și marinez peștele. Sau aceleași felii într-o cutie de ceai. Nu dispare în general
OlenaS
Vă mulțumim pentru răspunsuri! Și pentru legătura cu zahărul cu lămâie - oriunde merg sigur, așa că la subiectul „băuturi” (deși sunt mai importante și mai interesante pe forum)
De obicei lamaile le tai felii, într-un borcan, presărăm cu zahăr, apoi în ceai, apă sau chiar așa. Și dacă îl măcinați, este doar faptul că se deschid o mulțime de domenii de aplicare.
Mă duc la cumpărături de lămâi
Rezident de vară
Citat: OlenaS


Iată o întrebare adresată tuturor de-a lungul drumului: cum obțineți pofta? Ar trebui să o freci cu lămâie? Și unde este lămâia atunci fără piele? Și câte lămâi, de exemplu, veți obține pofta de mâncare pentru această rețetă (2 lingurițe)? Pentru mine, de exemplu, atâta poftă este aproape ca materiile prime la scară industrială
Sau poți cumpăra coajă ca ierburi și condimente?

Curățați coaja de lămâie sau portocală și amestecați-o cu zahăr într-un raport de 1: 2. se pune intr-un borcan cu capac si se da la frigider. Gata pregătită este întotdeauna la dispoziția dumneavoastră, pe tot parcursul anului.
Rezident de vară
Am acest hit de cupcake al sezonului. Marea de măduvă. Cu ceea ce tocmai nu am făcut și cu cacao + cireș și în glazură de ciocolată. și cu bucăți de ciocolată și stafide. Întotdeauna un rezultat grozav. Am înghețat chiar dovleceii pentru iarnă, mai ales pentru acest cupcake.
Mila007
Oh, Rezident de vară, ce frumos este pentru mine să aud asta ... habar n-ai! Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile! L-am copt și de multe ori deja .. Și cu legume și unt. Gustos din toate punctele de vedere! Și soțului meu i-a plăcut și colegilor mei! S-au întrebat, s-au întrebat și nu au ghicit cu ce s-a copt așa ??
Markilena
Citat: rezident de vară

Am acest hit de cupcake al sezonului. Am înghețat chiar dovleceii pentru iarnă, mai ales pentru acest cupcake.

Vă rog să-mi spuneți, în ce formă ați înghețat dovleceii pentru acest tort? (Nu este clar cum se freacă cu cuburi, iar ras mi se pare mult lichid după decongelare). Dovleceii sunt pe cale să se epuizeze, încă pot să-l fac
Markilena
Mulțumesc mult! Cupcakes foarte gustoase s-au dovedit!
Eu măduva de gheață!
Mila007
Markilena , Mă bucur că îți place cupcake-ul meu ... Îmi place și foarte mult ... Și nu numai eu, ci și soțul meu și toți prietenii mei ..
Rezident de vară
Bine? Continuăm să folosim cultura de dovlecei și gustările gourmet?
Omela
Tan, despre reciclare este prea devreme pentru a frige !!! Toka-toka a plecat, dar pregătindu-se !!!
Rezident de vară
Xun, tocmai ai mers, dar avem deja reciclare, un frigider complet și o grădină de legume
TATbRHA
De asemenea, coc un tort similar, dar proporții ușor diferite și ingrediente suplimentare:

300 g dovlecei (dovlecei, dovleac, pepene galben, mere - am incercat totul),
300 g zahăr
350 g făină
2 oua,
200 g ulei vegetal inodor sau margarină topită,
150 g nuci zdrobite
1 linguriță drojdie uscată,
2 linguri de cafea cu scorțișoară sau câteva picături de altă aromă,
lămâie întreagă zdrobită într-un blender cu piele, dar fără semințe,
putina sare,
0,5 linguriță bicarbonat de sodiu.

Procedura este aceeași: bateți ouăle cu zahăr, adăugați legume / fructe ras, unt / margarină, făină, drojdie, sodă, scorțișoară / aromă, sare, lămâie, nuci, amestecați, acoperiți forma cu hârtie de copt, turnați aluatul, se pune într-un cuptor rece, se aprinde cel mai mic foc.
Cu nucile, se obține un gust complet „oriental” ...
Și, în același timp, plăcinta este teribil de bogată în calorii - aproape 300 Kcal, așa că mănâncă ciuperci și oaspeți și voi încerca doar o bucată.
Lubau
Oh!! si vreau sa coac asta foarte mult, doar ca nu am inca un cuptor, doar un filtru de paine, poate stie cineva si pentru ea o astfel de reteta?
Rada-dms
Mila007, coapte, totuși, cu dovlecei! Mulțumesc! S-a dovedit un gust interesant: am adăugat scorțișoară și gustul de nucșoară;) Să repetăm! Am copt la cuptorul cu microunde la convecție, cred că va fi și mai bine la cuptor !!

Cupcake cu dovlecei, scorțișoară și lămâie "Original"
Primavera
Una dintre rețetele mele preferate de vară! Multe mulțumiri autorului!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine