Plăcintă cu prune

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu prune

Ingrediente

Făină 200g
Zahăr 200g
Smântână 20% 200g
ouă 5 bucăți
praf de copt 1 lingurita
coaja de lamaie 2-3 lingurite
prună 1 kg
unt

Metoda de gătit

  • Prune fără sâmburi. Dacă este mare, tăiați în 4-6 bucăți.
  • Bateți ouăle răcite la viteză mare, adăugați treptat zahăr granulat și bateți până se obține o masă albă pufoasă. Adăugați smântână, apoi coaja de lămâie și amestecați ușor.
  • Se adaugă praful de copt în făină și se cerne într-un castron cu un amestec de ou-zahăr. Bateți cu un mixer până se omogenizează.
  • Căptușiți un vas de copt cu hârtie de copt și ungeți cu unt. Turnați aluatul în matriță, puneți prunele deasupra, presând ușor.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade ~ 50 de minute.
  • Plăcintă cu prune

Notă

Plăcinta este delicioasă. Și o voi repeta, este un aluat foarte gustos. Dar voi pune o prună sau alt material de umplutură mai puțin, aproape jumătate: se pare că aluatul nu avea unde să hoinărească))) Și avem o ambuscadă cu prune. Soiul unu - Prune! Vânzătorii nu au auzit niciodată cuvinte precum maghiare, renklody, mirabeli etc. Și voi lua o formă mai mică, am 20 * 30 astăzi. Și vreau ca tortul să fie mai mare.
Natasha Natapit are o plăcintă similară Apfelkuchen Maria

Dar această rețetă provine și de la VideoCulinary. rf are dreptul la viață)))

Administrator

Inutil să spun că unele emoții Tatyana - BRAVO!
celfh
Tanya, și mirosul la coacere ... mmm
MariS
Mi-am imaginat deja cât de delicios este !!! : girl_love: Cu siguranță voi repeta asta atunci când cumpăr o cireșă - probabil că nu o voi avea pe a mea anul acesta ... Mulțumesc, Tanyusha!
Loya
Prunele nu sunt încă coapte. Mă întreb dacă acest tort cu caise se va „juca”? Acum se coacă activ.
Sasha1616
Oh, ce tort)) Și eu vreau asta))
z_alice
Tanya, mulțumesc pentru distribuire! Tortul este incredibil de delicios! Ieri, adânc în seară, l-am înnorât rapid și în această dimineață am luat o mostră. Confirm - cu siguranță voi repeta! Aluatul este foarte fraged, îmbibat în suc de prune, aroma cojii de lămâie este ceva în general, slăbiciunea mea. La cuptor în MV „Orion”, cred că va fi și mai gustos la cuptor, am curățat scurgerea de pe ochi, după ce am așezat jumătate din acesta, nu s-au potrivit. Și apoi tortul s-a ridicat și s-au dus la mijloc. Adevărat, fetelor, ei bine, foarte gustos! Încercați-l cu toate mijloacele !!! Da, se mănâncă foarte repede, soțul meu s-a sărutat noaptea, a băut ceai dimineața, ei bine, am mestecat câteva bucăți - a rămas o treime din plăcintă.
celfh
Irina, spre sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul
Croșetată
Se adaugă praful de copt în făină și se cerne într-un castron cu un amestec de ou-zahăr. Bateți cu un mixer până se omogenizează.

Tanyush, iar după adăugarea de făină, bateți direct din inimă sau nu fii zelos dimpotrivă, trebuie să bateți la cea mai mică viteză a mixerului, până la omogenizare?
Zhivchik
Citat: Krosh

după adăugarea de făină, bate direct din inimă sau nu fii zelos dimpotrivă, trebuie să bateți la cea mai mică viteză a mixerului, până la omogenizare?

Innus, în timp ce Tanya nu este, voi răspunde. Din inimă, cu siguranță nu trebuie să biciuiești. Dar la viteza cea mai mică posibilă.
Croșetată
Citat: Zhivchik

Din inimă, cu siguranță nu trebuie să biciuiești.

Multumesc draga !!!

Credeți sau nu, dar sunt deja foarte confundat cu diferite moduri de a introduce făina în aluat ...

Când este recomandat să bateți cu mixerul după introducerea făinii, mi-e întotdeauna frică să ajung cu o „clătită ciocănită” ... și, prin urmare, aproape întotdeauna introduc făina manual și o amestec de parcă ar „plia” aluatul. ..
Zhivchik
Citat: Krosh

Credeți sau nu, dar sunt deja foarte confundat cu diferite moduri de a introduce făina în aluat ...

Innus, lasă-i să scrie ce vor. Dar trebuie să știți că făina se introduce întotdeauna cu atenție. De preferință manual. Dar dacă există ulei în rețeta de aluat, atunci se poate face perfect cu un mixer la viteze mai mici.
Care este sarcina noastră? Se amestecă făina, astfel încât aluatul să iasă fără bulgări.
Apropo, amestec chiar și făină în biscuit cu un mixer la viteza cea mai mică. Și nu i se întâmplă nimic. Doar că nu mi-e frică de el, pentru că am copt de 32 de ani.
Croșetată
Citat: Zhivchik

Innus, lasă-i să scrie ce vor. Dar trebuie să știți că făina se introduce întotdeauna cu atenție. De preferință manual.

A, așa ar trebui să fie, nu?!

Tanyushka, ei bine, cât de mult cha chau, câte înțelepciune m-ai sfătuit !!!

Multumesc FOARTE MULTE, dragul meu om !!!
Kirks
Mulțumim pentru rețetă Au apărut prune „extra” Tatyana și le-au adăugat la tort. Presarat deasupra cu zahar de scortisoara, foarte aromat. A trebuit să iau o formă mai mică, dar am vrut să coc într-o formă nouă, rotundă, să încerc <Plăcintă cu prune
sweetka
ehhhhhh ... și totuși ieri au fost prune. dar anul acesta avem atât de ... așa ... încât ai fost aici, dar acum nu mai sunt.
liliya72
celfh, Tatiana, multumesc pentru reteta! Am depus mult timp în semne de carte, dar astăzi s-au reunit, deși cu cireșe și ouă 4 bucăți - ei bine, erau foarte mari, în greutate au ieșit 220 de grame.
S-a dovedit foarte gustos și aromat!
Plăcintă cu prune
Plăcintă cu prune
ninza
Tatyana, nu putea trece pe lângă o asemenea frumusețe. Să înțeleg că!
celfh
Citat: liliya72
S-a dovedit foarte gustos și aromat!
Și foarte, foarte frumos!)))
Kirks
celfh, Tanya, mulțumesc pentru rețeta pe care o coac de multe ori această plăcintă, de data aceasta am făcut-o cu caise. Îmi place aluatul delicios în acest tort și
și zahăr doar pe gustul meu. Rapid și gustos
Plăcintă cu prune
celfh
Natalia, plăcut să aud))) Pentru sănătatea ta
Croșetată
Citat: Kirks
de data aceasta făcută cu caise

Natul, și conserve de caise sau congelate?

Sau proaspete?!
Kirks
Citat: Krosh
Natul, conserve de caise sau congelate?

Sau proaspete?!
Inna, conservată în jumătăți, de casă. Făcut cu prune proaspete. Și cred că poți și să înghețe.
alinych
O fac pentru a doua oară, prima a fost prune albastre, acum roșii, un adevărat tort de vară !!!
celfh
Alina, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut tortul))
Nastasya78
Bună seara. Am copt astăzi o prăjitură, ce să spun ... îmi este greu să spun ceva mai ales, din moment ce nu am înțeles ce ar trebui să se dovedească în cele din urmă.
Dar pot să subliniez ceva.
1. Pentru cei care vor coace acest tort pentru prima dată, pruna ar trebui să fie dulce și coaptă !!! Pruna mea s-a dovedit moale, dar acră. În plăcintă după degustare - i se pare că ochii lui sunt atât de acri!
2. S-au adăugat prune, curățate și tocate aproximativ 700 gr. Pentru atâta aluat, asta e mult! Data viitoare voi reduce cantitatea de prune la 400 - 500 gr.
3. A folosit o formă rotundă cu un diametru de 21 cm. Pentru acest tort, forma este clar mică! Da, plăcinta s-a dovedit a fi mai mare decât cea a autorului, dar a stat în cuptor 1 oră și 10 minute și se simte ca fiind umedă (deși așchia a ieșit uscată, nu înțeleg pe ce să mă concentrez la coacere). Data viitoare voi folosi o matriță cu diametru mai mare. Lăsați-l să fie mai mic, dar coapte și stați mai puțin la cuptor la timp.
Și acum cea mai importantă întrebare pentru autor ... Spune-mi te rog, care ar trebui să fie tortul? Adică aluatul ... Ar trebui să fie uscat sau umed? Aluatul meu din plăcintă s-a dovedit umed (se pare că pruna a dat mult suc), deși așchia a ieșit uscată (am menționat deja acest lucru). Sau ați avut nevoie doar să măriți timpul de coacere? Aștept cu nerăbdare răspunsul dvs. ...





Ei bine, iată tortul în sine .... Desigur, pare mai mult o neînțelegere în sensul literal al cuvântului .... Acum înțeleg ce este o neînțelegere :-))) Când nu înțelegeți ce ar trebui fie rezultatul ...




Plăcintă cu prune




Plăcintă cu prune
celfh
Anastasia, plăcinta în mod clar nu este crudă. Cred că forma este prea mică. Am o formă de 21 * 33 cm. Tortul este plăcut umed.
Nastasya78
Phew, bine, mulțumesc ... Și chiar am crezut că nu am terminat. Ei bine, soțului meu i-a plăcut foarte mult! crăpături toată ziua cu ceai dulce! Cu siguranță voi repeta, dar într-o formă mai mare în diametru! Voi aștepta doar prunele dulci !!! Încă o dată, vă mulțumesc foarte mult !!!




Este posibil să faceți un astfel de tort cu cireșe? E destul de dulce de vânzare aici ...
celfh
Citat: Nastasya78
Este posibil să faceți un astfel de tort cu cireșe?
Aș prefera să-l coc
Plăcintă de cireșe feliate
Nastasya78
Mulțumesc.
Podmosvichka
Tanya, mi-a adus un imens mulțumire din partea mea și a unei mari companii de oaspeți
Ieri am copt o prietenă de ziua ei.
A făcut prima dată, doar o porție dublă.
Rezultatul este magic, toți gustatorii sunt încântați
Mi-au cerut să scriu o rețetă. Minunata ta plăcintă va fi vândută acum în regiunea Bryansk.
Nu a funcționat, am uitat acasă, apoi nu a mai fost timp pentru asta, ei bine, și apoi nu a mai fost nimic
L-am notat în caietul meu. Cu siguranță voi coace, prunele noastre sunt pe cale să plece.

celfh
Helena, Lenochka, îți mulțumesc pentru o recenzie atât de minunată, foarte drăguță!
Podmosvichka

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine