Saturn Leda. Pâine cu lapte de la Borisych

Categorie: Pâine de drojdie
Saturn Leda. Pâine cu lapte de la Borisych

Ingrediente

Drojdie Două lingurițe (două măsuri mici)
Făină 500 î.Hr.
Zahăr două linguri de zahăr (două măsuri mari)
Ou 1 BUC.
Sare două lingurițe de sare (două lingurițe)
Lapte 275 ml.

Metoda de gătit

  • Rețetă pentru 900 g. Pâine folosind programul „Pâine franceză” crustă medie 3 ore 50 minute.
  • Luăm oul, îl batem cu un tel (puteți folosi un mixer), în general aducem oul la o masă omogenă
  • Saturn Leda. Pâine cu lapte de la Borisych
  • Adăugați 275 ml în ou. lapte, două linguri de zahăr, două lingurițe de sare, se amestecă.
  • Saturn Leda. Pâine cu lapte de la Borisych
  • Se toarnă masa bine amestecată într-o matriță.
  • Saturn Leda. Pâine cu lapte de la Borisych
  • Turnăm 500g. făină în formă.
  • Saturn Leda. Pâine cu lapte de la Borisych
  • Adăugați două lingurițe de drojdie (două lingurițe mici)
  • Saturn Leda. Pâine cu lapte de la Borisych
  • Rezultat
  • Saturn Leda. Pâine cu lapte de la Borisych

Vasul este conceput pentru

1 BUC.

Timp pentru pregătire:

230 minute

Program de gătit:

paine frantuzeasca

Bucătăria națională

Acasă

Notă

Experiența a arătat că un ou bătut și ingrediente mixte dau o structură mai uniformă.

WanhaKettu
Citat: ZeusUA


Pâine cu lapte de la Borisych
Pe ce fel de pâine se coace?
Rick
Dar mă gândesc, sunt modurile foarte diferite în diferite HP? Același „francez”, de exemplu? Până acum, pâinea pe care am copt-o conform rețetelor de pe forum, am obținut-o mereu, indiferent de ceea ce coace autorul într-un HP, iar eu în altul. Am încercat diferite pâini. Și vreau să încerc asta. Îmi place că totul este simplu.
ZeusUA
Citat: WanhaKettu


Pe ce fel de pâine se coace?
Odată ce am încercat pâinea de la o mașină de pâine de la o persoană - mi-a plăcut, am decis să iau și să încerc să coac pâinea pe cont propriu, deoarece nu aveam experiență sau cunoștințe în acest subiect, am cumpărat cel mai ieftin Saturn Leda la vânzare (acolo este, de asemenea, copia sa exactă a lui Delfa). Fac toată pâinea pe ea, tatăl meu are un fel de moulinex de lux - nu simt diferența în pâine.

Rick, Cred că programele de bază de pe toate aragazele sunt aceleași, așa că cred că pâinea minunată va ieși pe orice aragaz. Aici trebuie să acordați mai multă atenție drojdiei, eu sunt din Ucraina, vindem drojdie Lvovskie excelentă, deși am făcut-o în franceză și nu am observat prea multe diferențe, iar un prieten mi-a cumpărat o dată drojdia care fie a fost stocată incorect, atunci - dacă a existat o astfel de petrecere - pâinea nu a funcționat și atât.
TATbRHA
Este posibil cu alte lapte - lapte de vacă, de exemplu? Sau doar „... cu lapte de la Borisych”?
linchik
Multumesc pentru reteta !!!!! Am cumpărat și un aparat de fabricat pâine Saturn și, pe lângă rețeta ta pentru HP de la Saturn, nu am găsit nimic pe site, pâinea s-a dovedit a fi minunată !!!! Știau într-o singură ședință !!!! copiii l-au mâncat doar la cină !!!!
Doriana
coapte în franceză în HP LG, firimituri delicioase, crustă crocantă, dar acoperișul este crăpat.
Data viitoare voi pune mai puțină drojdie, probabil 1,5 linguri.
Administrator

Fără o fotografie a firimiturilor, este dificil să judeci despre ce este vorba. Dar, pentru 500 de grame de făină, este necesară 1,7 lingurițe. drojdie uscata. Autorul ia 2 lingurițe, posibil datorită prezenței ouălor și zahărului în aluat într-o cantitate mai mare decât este necesară pentru aluat.

Încercați să acordați atenție echilibrului făină-lichid. Poate că ai avut puțin lichid dacă crusta este crăpată.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine