Administrator
Mint pastille - cum se face?

Undeva în subiect, s-a pus întrebarea cum să faci menta de menta?

Am parcurs cărțile mele de conserve și am găsit o rețetă gem și jeleu de mentă.
Esența rețetei:
O mână mare de frunze de mentă proaspete / 100 de grame
Un kg. mere
Zahăr
O lămâie necojită

Baza tradițională de fructe pentru gemuri și jeleuri de plante este un măr: oferă o consistență groasă, iar gustul său este discret și nu întrerupe gustul plantelor. În acest caz, menta este „purtătorul” aromei bogate.
Gemul și jeleul sunt bogate în verde!

Ei bine, după cum înțeleg, trebuie mai întâi să faceți piure de mere ca pentru marshmallows de mere, adăugați mentă, pentru care tăiați fin menta sau faceți piure de cartofi din ea.

Mergeți pentru el și experimentați și obțineți o bomboană de mentă
Merri
Mâine voi cumpăra Isidri. mmm
Visez deja cum o voi folosi, colecționez rețete.
Administrator

Ira, așteptăm noi impresii!
Merri
Deja ieri am făcut marshmallow din mere crude. Până acum, nu sunt foarte mulțumit de rezultat. Trebuie să citiți rețetele, să le aduceți la perfecțiune. Unele dintre prăjituri au fost sparte ieri.
Dar totuși sunt foarte bucuros că l-am cumpărat! Am cumpărat și un tăietor de mere Isidri. Doar o incantare !!!!
Astrologina
Am făcut o bomboană de mentă. S-a dovedit nu verde, ci foarte gustos. S-a adăugat mai mult coacăz negru. Am gătit și eu la fel - dar pe măduvă de legume. Am suferit mult timp, „sugând” lichidul cu un șervețel. Până dimineața totul era uscat - trebuia să păstrez mai puțin. dar acum e tulbure, l-am lăsat în aer, devine treptat plastic.
Administrator

Așadar, a fost posibil să-l ștergeți printr-o sită fină și există duze pe ștergătoare, și speciale. duze manuale pentru ștergere, este indicat să le aveți la fermă pentru a nu suferi

Dacă adăugați coacăz negru, culoarea se va schimba desigur

Felicitări pentru marshmallow de mentă, multă sănătate!
Astrologina
Stăpânesc doar secerătorul
Și tocmai am gătit marshmallow cu mentă - nu verde ... Desigur, dacă gătești cu coacăz negru, deci culoarea se va schimba
De data aceasta am luat menta cu bețe, am devenit complet insolent. Chiar și blenderul meu bătut s-a înecat cu bețe. Desigur, o persoană este mai puternică ... Apropo, o astfel de remarcă - este mai bine să „blenderezi” menta împreună cu piure de cartofi - astfel totul se amestecă mai bine decât dacă moriți doar o mentă. Poate că asii nu ar avea nevoie de o astfel de remarcă. Dar nici nu sunt ași!
Alёna
Puteți împărtăși rețeta dacă nu este un secret? Menta într-un blender cu mere și lămâie și într-un uscător? Nu este nevoie să gătești?
Astrologina
Citat: Alёna

Puteți împărtăși rețeta dacă nu este un secret? Menta într-un blender cu mere și lămâie și într-un uscător? Nu este nevoie să gătești?
Alёna, am făcut sos de mere separat. În primul rând, am tăiat merele în sferturi, le-am pus pe piele (altfel totul va arde), puțină apă și - pe gaz. Totul fierbe și merele se umflă puțin. Îl scot din aragaz și fierbinte - sub blender (submersibil). Adaug zahar - 2-3 linguri. l. pentru 1 kg de mere. Cu toate acestea, acesta este după gust. Menta, desigur, ar fi mai bine tăiată mai întâi. Poate fi mai întâi separat (sub blender) și se adaugă puțin piure de cartofi - astfel menta se macină mai bine. Apoi - într-o cratiță comună. Tăiați lămâia, selectați semințele, împreună cu pielea - sub blender. Dar aceasta este o chestiune de gust - fără piele. Apoi combinați totul și amestecați cu un blender la o viteză mai mică. Puneți toată această mizerie pe o tavă în uscător într-un strat subțire. Dacă nu aveți o tavă, atunci este pe hârtie de copt. Pastilele sunt uscate la temperatura maximă.

Dar cel mai delicios este menta + lămâie + dovlecei. Am avut dovlecei în loc de sos de mere și nu l-am gătit, l-am amestecat crud.Problema a fost cum se scurge excesul de lichid din dovleac. Care sunt adaptările pentru acest lucru - nu prea îmi imaginez încă... Aceste menta-lamaie-dovlecei se obtin in farfurii, care apoi se rup. Nu au ajuns acasă ca semifabricate, pentru că au fost mâncate pe viță de vie. Mi-am dat seama că am plantat puțină mentă! Nici măcar nu am adunat nimic doar pentru ceai - totul a intrat în marshmallow
Vita_K
Noapte bună
Galina, pentru a face piureul de dovlecei mai puțin apos, fac asta:
Mai întâi, freci dovleceii pe o răzătoare de sfeclă roșie sau pe o combina (în funcție de numărul de dovlecei) - au lăsat imediat să iasă sucul. Apoi iau masa rezultată în porții într-o mână (atât cât se va potrivi) și o strâng bine cu ambele mâini. Iese mult suc. Masa este destul de uscată. Dacă fac clătite, acest grad de măcinare îmi este suficient.
Și pentru marshmallows, pulpa stoarsă poate fi zdrobită cu un blender până la uniformitatea dorită. După curățare, masa va deveni puțin mai subțire, dar nu critică.
Gnu
Administrator, multumesc pentru reteta. La fel puteți face și cu balsam de lămâie. Îmi plac atât menta, cât și balsamul de lămâie. Mă întreb care va fi recolta de mere anul acesta?
Administrator

Sveta, pentru sănătatea ta! Iarna totul se va încadra în afaceri
Gnu
Tanyusha, dar știi foarte bine că de îndată ce faci marshmallow, acesta dispare imediat. Și spui iarna. ....
SchuMakher
Citat: Gnu
Mă întreb care va fi recolta de mere anul acesta?

Sunt deja șocat, deși sunt încă verzi! Încep să înregistrez pentru export
sweetka
fetelor în ceea ce privește culoarea. Eu însumi nu am făcut găluște de menta, dar am citit rețeta și discuția undeva pe internet. fotografia varenka era verde smarald. dar oamenii care au experimentat rețeta declară în unanimitate: culoarea se schimbă! nu este smarald. dar ... cum să o corectăm ... pe scurt, devine aceeași culoare cu măcrișul, dacă se toarnă cu apă clocotită. Aici. Poate că cineva va găsi această informație utilă.
SchuMakher
Cred că trebuie să adaug spanac pentru culoare, am pictat înghețată cu fistic, îți amintești?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine