Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD

Categorie: Mâncăruri din carne
Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD

Ingrediente

Șuncă de miel 2 bucăți / 1300 grame
PENTRU SOS
Ceapă 1 BUC.
Morcovi proaspeți 2 buc.
Tubercul de țelină o bucată
Usturoi proaspăt 2-3 dinți
Sos de roșii sau conserve de roșii 4-5 st. cu top
Jeleu de fructe dulce și acru 2 linguri. l. marmeladă de lămâie sărată folosită
Măr acru 1 BUC.
Vin roșu sec "Merlot" 1 pahar
Rozmarin, maghiran câteva crenguțe proaspete sau în ulei
Condimente, un amestec de ardei diferiți 1 linguriță
Sare gust
Ulei vegetal 1-2 linguri. l. pentru prăjirea cărnii
Cartofi fierți pentru garnitură

Metoda de gătit

  • Clătiți bine carnea cu apă, ștergeți excesul de umezeală cu un prosop, frecați puțin cu sare și condimente, un amestec de ardei.
  • Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD
  • Încălziți o tigaie cu ulei vegetal, puneți-o în carne și prăjiți-o până se rumenesc.
  • Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD
  • Pentru prăjire, folosesc un capac conic, cu blatul deschis, care ajută la prăjirea cărnii bine până la crustă, uleiul nu se stropește pe masă în jurul cratiței. Dar condensul de la prăjire se așează și pe pereți și curge până la canelură, apoi turn condensul în chiuvetă. Fotografia capacului arată cum este stropit cu grăsime - dar masa din jurul cratiței este curată!
  • Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD
  • Transferați carnea prăjită în cratița oalei sub presiune. Am pus câteva legume și condimente la fundul cratiței, apoi am pus bucăți de carne, mai multe legume deasupra.
  • Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD
  • Într-un castron, amestecați uleiul aromat din carnea prăjită, sosul de roșii, 🔗se amestecă până se omogenizează, apoi se adaugă vin roșu, se amestecă din nou, se gustă și se sare. Turnati acest lichid peste carne, distribuiti usor peste carne. Închideți capacul oalei sub presiune.
  • Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD
  • Aprind oala sub presiune Mod TURNING, presiune 3, timp 1,5 ore, și aduceți-l la pregătire.
  • Fierb cartofii tineri mari pentru o garnitură.
  • Am pus carnea pe un vas într-o bucată întreagă, cu un os, am pus cartofi fierți și morcovi înăbușiți în jurul marginilor, toarnă carnea deasupra cu sos din carnea de tocană și ... o servim la masă!
  • Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD
  • Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD
  • Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD

Notă

A fost delicios !!!
Carne superba, morcovi fierti, fierte intr-un sos parfumat, cartofi fierti ... totul s-a dovedit delicios.
Recomand sa gatiti! O astfel de carne este perfectă ca o sărbătoare, pe os
Gatiti cu placere si pofta buna! Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD

Răsucire
Tanyushace carne superba! Cu siguranță voi găti!
Administrator

Marinka, MULTUMESC !!!

Ingredientele sunt atât de contradictorii, dulci și acri, dar sosul se dovedește a fi superb în gust
Mi se pare că nu vei regreta gustul, gătește pentru sănătate
Răsucire
Tanyusha, Cu siguranță voi încerca. Adevărat, odată cu venirea căldurii, nu am văzut niciodată miel pe piață. Dar de îndată ce voi putea cumpăra, cu siguranță voi găti. Rețeta s-a scufundat imediat în suflet.
Administrator

A, și avem o mulțime de miel, atât în ​​piață, cât și în magazin. De la tine a migrat la noi
Sasha1616
Clasa !!!! Doar super))) Trebuie să gătim urgent !! Multumesc mult) Voi incerca ..
Administrator
Citat: Sasha1616

Clasa !!!! Doar super))) Trebuie să gătim urgent !! Multumesc mult) Voi incerca ..

Sasha, pentru sănătatea ta! Carnea este delicioasă, foarte moale, sper să vă placă
ZayaW
Vă rog să-mi spuneți, de unde ați luat o astfel de copertă în formă de con?
Administrator
Citat: ZayaW

Vă rog să-mi spuneți, de unde ați luat o astfel de copertă în formă de con?

Astfel de capace „capac universal Kitchenjoy, cu suport de perete și supapă” sunt disponibile la OZONE 🔗

Șuncă de miel înăbușită cu legume în oala sub presiune Oursson MP5005PSD
ZayaW
Administrator, Mulțumesc mult.
Vei
Tanya, carne atât de minunată! Și câte grade este modul de limbă? Vreau doar să decid în ce CB și în ce mod ar trebui să gătesc?
Aș vrea ca Shteba să nu taie vasul cu oase. În magazinul nostru, spatele este întotdeauna tăiat în bucăți porționate, iar oasele se sfărâmă de acolo și este prea leneș să le tai de fiecare dată ((((
Și există ceva cu care să înlocuiți marmelada de lămâie?
Administrator

Lisa, MULTUMESC!

Eu am: Pornesc oala sub presiune în modul DIRECȚIE, presiunea 3, timp de 1,5 ore și o pun la dispoziție. Fierberea este tocană, presiunea 3 este mare pentru carne. Acesta este punctul de plecare pentru Shtebe.

Ce vânzători sunt leneși să toace corect carnea nu vor să ia carne în bucăți mari, puteți în porții mari, oasele vor trebui curățate, este păcat să scoateți tigaia. Sau o șuncă mai scumpă, fără oase deloc.

Eu însumi fac marmeladă din lămâi sărate. Poate fi înlocuit cu alte marmelade acre după gust, prune, mere, reglați gustul cu suc de lămâie și zahăr, miere.

Gătește pentru sănătate!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine