Paine de dovleac cu ierburi (filtru de paine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu ierburi de dovleac (filtru de pâine)

Ingrediente

Piure de dovleac 150 g
+ ser la nivel = 275 ml
Drojdie proaspătă 15 g
Zahăr 1 masă. lingura
Sare 1 ceai lingura
Fulgi de ovăz instant 2 masă. linguri
Unt (margarină) 50 g
Făină 450 g
Prin semnal sau dozator:
Ceapă uscată 1 masă. lingura
Usturoi uscat 0,5 tabel. linguri
Mărar uscat 1 ceai lingura
Busuioc uscat 0,5 linguriță linguri
Oregano uscat 0,5 linguriță linguri

Metoda de gătit

  • Se fierbe dovleacul în abur sau în apă, se scurge apa, se face dovleacul cu un blender. Puneți 150 g piure într-un pahar de măsurat și adăugați, amestecând, cu zer la nivelul de 275 ml. Se toarnă amestecul într-o cană, se adaugă sare, zahăr, drojdie acolo, se încălzește la temperatura de „aburi” și se toarnă într-o găleată de HP. Dacă HP-ul dvs. încălzește mâncarea înainte de a începe frământarea, nu trebuie să încălziți nimic.
  • Cerneti faina deasupra, adaugati fulgi, turnati margarina topita. Adăugați ceapă, usturoi și ierburi la semnal sau în dozator. Mod pâine albă, crustă ușoară.
  • Kolobok trebuie urmat. De data aceasta a trebuit să adaug două linguri de zer. Probabil depinde de calitatea dovleacului. Poate că acesta era mai puțin suculent.

Program de gătit:

Pâine albă - 3 ore 50 minute

Notă

Pâinea este delicioasă! Mirosul este pur și simplu minunat!


b78569b06849tr.jpg
Paine de dovleac cu ierburi (filtru de paine)
d50f35a52220trr.jpg
Paine de dovleac cu ierburi (filtru de paine)
Croșetată
Stеrn , mulțumesc! Nu este prima dată când coc semințe de dovleac conform rețetei dvs., iată ce s-a întâmplat:

Pâine cu ierburi de dovleac (filtru de pâine)

Pâine cu ierburi de dovleac (filtru de pâine)

Multe mulțumiri pentru toate rețetele tale!
Pogremushka
Ei bine, s-a decis, care pâine va fi la cină. Poți purifica dovleacul proaspăt? Și câtă drojdie uscată de pus în loc de proaspătă? Sunt suficiente 4-5 grame?
Fărâmă, ce bărbat frumos! Ce e pe crusta ta?
Alexandra
Mi se pare că până și o răzătoare crudă va fi complet frecată
O astfel de pâine poate fi făcută cu dovlecei râși și poate fi întâlnită chiar cu castraveți proaspeți. Și cu un măr.

margarina poate fi cultivată. nu ezitați să înlocuiți uleiul ...
Drojdie uscată nu mai mult de 1, 5 lingurițe, poate mai puțin
Croșetată
Pogremushka după cum s-a observat pe bună dreptate Alexandra, dovleacul poate fi pur și simplu ras pe o răzătoare mică (am făcut-o prima dată și am făcut exact asta). Dacă nu este leneș, atunci puteți sări peste un blender (a fost și cazul). Chiar ieri, pregăteam piure de dovleac pentru congelare, a fost un păcat să nu-l folosesc. Am pus drojdia 1,5 lingurițe. Și pe crustă, acestea sunt semințe, chiar din dovleac (pe care se coace această pâine). Cu vreo 10 minute înainte de începerea coacerii, am uns cupola pâinii cu lapte cald, iar acum ... am decorat-o cu semințe.
Yuri60
Pâine frumoasă, gălbuie. Și am râs o tavernă și apoi am înăbușit-o în ulei pe o tigaie. Foarte gustos! Dar cocul trebuie controlat.
SchuMakher

Stellick! Multumesc pentru reteta! Dar eu cacao ca întotdeauna cu adăugiri.
Am cumpărat nectar de dovleac și am adăugat în schimb un amestec de dovleac-zer. Trecând pe rafturi cu aparate de panificație, am auzit un zgomot ... m-am uitat în ... mamad excitat .... molia mănâncă semințe de floarea-soarelui trebuia să-și umple fața, să selecteze semințele și să pună restul în dozator, unde apoi s-au dus semințe de dovleac, semințe de in și condimente pe bază de plante pentru salata Cezar. Ieșiți din rezultat

Pâine cu ierburi de dovleac (filtru de pâine)
lenok2_zp
Voi pune o întrebare stupidă - 150g piure, cât este în mililitri? , altfel nu am cântare
rautacios
Întrebarea nu este o prostie, eu sunt o prostie, nu am măsurat în ml. Aruncați 100-125 ml și urmați cocul.
lenok2_zp
Ieri am făcut jumătate din pâinea rețetei, făcută sub formă de pâine. S-a dovedit a fi o pâine pufoasă de o frumoasă culoare portocalie (dacă soțul meu ar ști din ce culoare provine, el urăște un garbuzz)
rautacios
Lenok, caz în care putem spune că turmeric sau șofran s-au adăugat pentru culoare.
Mai
Dragă Stern, spune-mi, te rog, Când scrii „linguriță” sau „lingură” te referi la linguri de la HP sau obișnuite?
rautacios
Mai, bine ai venit pe forumul nostru!

În rețetele de pâine, se măsoară numai linguri de la HP.
Mai
Mulțumesc pentru răspuns și pentru rețetă. Pâinea s-a dovedit a fi fragedă, topindu-se în gură, cu o crustă crocantă. După părerea mea, desertul - este pentru lapte. Foarte gustos!!!
Progalinka
Pâine făcută dovleac. Un mare! M-am ridicat perfect. Singurul lucru, pentru gustul meu, este prea multe ierburi. Dar asta nu este pentru toată lumea, fiului meu tocmai i-a plăcut. Am adăugat și semințe de dovleac. Și am adăugat ceapă crudă și usturoi, după ce le-am rulat anterior în făină. Ei bine, nu am avut unul uscat.
kiwi
Vă rog să-mi spuneți, această rețetă este potrivită pentru toți producătorii de pâine? Am un Panasonic 2501. Vă mulțumim pentru răspuns.
VikaAll
Această pâine de dovleac este foarte gustoasă. Am copt deja de mai multe ori, până când consumul de dovleac s-a epuizat. Și ieri am decis să încerc să coac pâine cu roșii pe baza acestei rețete. În loc de zer, s-a folosit restul de chefir. Am amestecat-o cu piure de roșii. În timpul lotului, trebuiau adăugați încă 50 de mililitri de apă. Erau și pătrunjel proaspăt, ceapă verde și semințe de in. Făină pusă 300 gr. premium de grâu și 150 gr. măcinare grosieră. Pe scurt, a ieșit o pâine foarte gustoasă. Mă gândesc la ce altceva să fac piure de cartofi.
Salvia
Văzusem destul din această pâine, dar încă nu puteam îndrăzni să o coac. Și astăzi, în sfârșit, este copt. Am făcut totul conform rețetei, cu excepția: în loc de zer am pus kefir și în loc de ceapă uscată - proaspete + condimente pentru cartofi 1 lingură. l. (nu era altceva)
Și iată ce s-a întâmplat. Acoperișul a căzut pe podea. Deși cocul a fost excelent, pâinea a urcat bine. Cu 15 minute înainte de sfârșitul coacerii, m-am uitat pe fereastră și acolo - un eșec complet ...
Pâine cu ierburi de dovleac (filtru de pâine)
Ce am făcut greșit?
rautacios
Din moment ce kolobok-ul a fost bun, drojdia este de vină. Prea puternic, se pare. Dacă decideți din nou, luați 10 grame.
Salvia
Citat: Stеrn

Din moment ce kolobok-ul a fost bun, drojdia este de vină. Prea puternic, se pare. Dacă decideți din nou, luați 10 grame.
Mulțumesc pentru răspuns și pentru pâine. Este gustos, în ciuda aspectului căzut. Și cu siguranță voi coace și mai mult de o dată.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine