Iepure înăbușit în sos dulce și acru în oala sub presiune oursson 5005

[Mod TUMMY, presiune 3, timp 40 minute,]

Iepure înăbușit în sos dulce și acru în oala sub presiune oursson 5005

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
Iepure proaspăt	1 BUC. / 1-1,2 kg.
Morcovi proaspeți	2 buc. mare
Ceapă	1 BUC.
Prune de cireș uscate	10 bucati.
Coaja de portocala dulce	6-7 cruste
Ierburi și condimente	1 linguriță
Chili proaspăt	după gust / 1 linguriță
Usturoi proaspăt	2-3 dinți
Vin alb sec	200 ml.
Apă sau bulion	aproximativ 300 ml.
Ulei vegetal	1 lingură. l.
Unt	1 lingură. l.
Sare	gust

Metoda de gătit

Legume și condimente folosite, aditivi



Tăiați iepurele în porții, clătiți în apă, uscați cu un prosop pentru a elimina excesul de lichid.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți bucăți de iepure și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. În timpul prăjirii, presărați carnea cu condimente de ardei și ierburi, adăugați puțină sare (prima zăpadă). Adăugați unt, lăsați iepurele prăjit în unt, care va da cărnii și sosului un gust și o culoare bună. Transferați iepurele în oala oalei sub presiune.



Puneți morcovi (tocați grosier), ceapă (tăiată în felii de-a lungul cepei), coajă de portocală dulce, ardei iute, usturoi proaspăt (zdrobiți într-o coajă) într-o tigaie cu uleiul rămas și rumeniti până se rumeneste ușor. Transferați legumele pe carne într-o cratiță. Mi-am folosit semifabricatele 🔗



Adăugați în tigaie prune de cireșe uscate, vin uscat, apă sau bulion (după gust), astfel încât aproape să acopere carnea cu legume, amestecați și gustați și sare. Gustul poate fi ajustat adăugând, de exemplu, zahăr brun sau suc de lămâie etc.

Închideți capacul oalei sub presiune, expuneți Mod TUMMY, presiune 3, timp 40 minute, apăsați Start și readuceți-vă la pregătire.

După ce ați gătit, lăsați iepurele să se pregătească o vreme, apoi carnea se va împrieteni în cele din urmă cu legumele și vinul, ceea ce va da felului de mâncare un gust minunat.

Pune iepurele terminat pe o farfurie și servește-l la masă. Cartofii fierți sunt buni pentru garnitură.

Notă

S-a dovedit foarte gustos! Mai ales când iepurele stătea puțin sub capac.
O astfel de carne de iepure poate fi gătită într-o cratiță obișnuită sau un brazier pe aragaz, dar trebuie să luați oale cu un fund gros care să păstreze căldura bine și mult timp.
Gatiti cu placere si pofta buna!

Iepure fierte (cel mai simplu mod) Vreau să vă aduc la cunoștință cea mai simplă și mai accesibilă rețetă din toate punctele de vedere pentru iepure înăbușit. Luați o carcasă de iepure, tăiați-o în bucăți, nu-mi plac cele foarte mici. Fry on ra ...fomca

[Tanyusha]

Tanyusha, atât de gustos! Tocmai m-am uitat la fotografie și la lista de ingrediente și am scăpat imediat!

[Marinochka]

Marinochka, MULTUMESC! Foarte gustos! Carnea este moale, fragedă o recomand!

Gust .....

[Tanyusha]

Tanyusha, s-a uitat la fotografie și a început să curgă baia, foarte apetisant!
Și dacă gătești într-un multicooker - cât timp ar trebui să fiarbă după prăjire? Ceva nu funcționează la mine cu carnea de iepure. Am gătit picioarele timp de două ore - carnea a fost dură, deci nu știu, am supraexpus-o, mai aveam nevoie să o sting?

Iepure rece. Toată ziua pe tabletă m-am uitat ... ce e acolo în colțul farfuriei ??? ce fel de sos roz ??? Mi-am rupt tot capul
Și aceasta este o floare ...
Avem iepuri mici de vânzare. iar al meu nu este rău să-l mănânc

[Tanyusha]

Tanyusha, s-a uitat la fotografie și a început să curgă baia, foarte apetisant!
Și dacă gătești într-un multicooker - cât timp ar trebui să fiarbă după prăjire? Ceva nu funcționează la mine cu carnea de iepure.Am gătit picioarele timp de două ore - carnea a fost dură, deci nu știu, am supraexpus-o, mai aveam nevoie să o sting?

Marina, MULTUMESC !!!
Acum, nu am întâlnit niciodată iepuri tari
Iepurii gătesc repede chiar și într-o cratiță, ceea ce fac adesea, un zepter într-o cratiță, are fundul gros, se menține bine cald. Iubesc cu prune uscate
Într-un aragaz lent, un iepure poate fi gătit în 1-1,5 ore, trebuie să vă uitați la faptul că este pregătit. Tocmai pentru a fierbe la un mod lent de stingere Dacă aveți dubii, este mai bine să luați iepuri mici de 1-1,2 kg.
Marina, ar trebui să funcționeze

Iepure rece. Toată ziua pe tabletă m-am uitat ... ce e acolo în colțul farfuriei ??? ce fel de sos roz ??? Mi-am rupt tot capul
Și aceasta este o floare ...
Avem iepuri mici de vânzare. iar al meu nu este rău să-l mănânc

Cât timp te-ai uitat la floare? Capul nu doare?
Ei bine, la urma urmei, trebuie să dai un design vasului, am încercat să ridic o farfurie cu o floare ...