Placinta de capsuni

Categorie: Cofetărie
Placinta de capsuni

Ingrediente

Făină / s 200 g
Unt (refrigerat) 100 g
Zahăr 1 lingură. l.
Ou 1 BUC.
Pentru umplere:
Smântână acră, 15-20% grăsime 300 g
Zahăr 150 g
Zahar vanilat 10 g
Ouă 3 buc.
Făină 3 linguri. l.
căpșună 500 g

Metoda de gătit

  • Puneți făina într-un castron adânc, adăugați bucăți de unt răcit și zdrobiți bine bucățile de unt cu făină până se formează firimituri (puteți tăia cu un cuțit sau tăiați cu un blender). Se adauga zaharul si oul, se amesteca bine.
  • Apoi alătură aluatul într-o bilă, frământându-l.
  • Înfășurați aluatul în folie de plastic și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
  • În acest moment, pregătim umplutura de smântână.
  • Adăugați zahăr cu zahăr vanilat în smântână, amestecați bine. Adăugați ouăle și făina și amestecați bine, amestecând puțin până la omogenizare.
  • Spălați și uscați căpșunile în prealabil.
  • Tăiați în două bucăți.
  • Puneți aluatul răcit într-o matriță despărțită (am un diametru de 25 cm) și distribuiți-l pe fundul matriței și laturile înălțime de aproximativ 2 cm. Puneți căpșunile pe aluat și turnați peste umplutura de smântână.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți până când aluatul este gata și se toarnă.
  • Mi-a luat 1 oră 15 minute. Depinde de cuptor.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

FAGOIE, căpșună moscată, fructe ale unei plante veșnice perene înălțime de 15-40 cm înălțime cu frunze mari trifoliate de culoare verde-albăstrui și flori albe dedesubt. Boabe mici în formă de ou sau sferice, îngustate la bază, albe, alb-verzui, roșii doar pe lateral, cu o pulpă delicată albă, dulce, picantă, cu aromă specifică, care este greu de separat de recipient. Distribuit în Europa. Crește în păduri, parcuri forestiere, de obicei în locuri umbrite. Introdus în cultură.

Crescut în Franța, Italia, Marea Britanie, Germania, Rusia.

Cele mai renumite soiuri sunt Shpanka și Milanskaya. Căpșunile nu au primit încă valoare industrială datorită randamentului scăzut al fructelor relativ mici și netransportabile. Pentru grădinarii amatori, hibridul căpșuni-căpșuni Nesterka (crescut la Institutul de cercetare din Belarus pentru cultivarea cartofului și a fructelor și legumelor) cu fructe aromate mari roșii este de mare interes. Fructele de căpșuni conțin o mulțime de acizi organici, taninuri și coloranți, 30 mg% vitamina C, vitamine Bi, B2, Be, E, PP, caroten. Căpșunile proaspete sunt folosite pentru a face gem și cofetărie. Căpșunile sunt deseori numite în mod incorect căpșuni de grădină.




Rețeta a fost împrumutată de aici:

| Alexandra |
Om nom nom! 🔗
Cât îți plac plăcintele tale !!! Miracol! 🔗
Svetlanaur
Mulțumesc Alexandra! Plăcinta este cu adevărat delicioasă! Încearcă, nu vei regreta.
Galina Byko
Sveta, mulțumesc pentru tort!
Delicioasă, poză după mine.
Svetlanaur
Galina, ma bucur foarte mult ca mi-a placut tortul! Mulțumesc pentru feedback, voi aștepta fotografia!
Galina Byko
Placinta de capsuni[/ Url
Iată o astfel de piesă rămasă
Căpșunile au fost dezghețate, dar totuși delicioase!
Sveta, mulțumesc din nou!
Olesya425
Sveta, mulțumesc pentru rețetă! Foarte, foarte. Nu. Nu așa. Foarte, foarte, foarte GUSTOS !!!! Ți-am copt rețeta deja de cinci ori. Căpșunile s-au terminat, copiii au cerut să se coacă cu kiwi. De asemenea, foarte gustos. Și, de asemenea, serviți acest tort cald cu o lingură de înghețată delicios. Copiii mei folosesc aproape toate plăcintele calde în acest fel. Multumesc inca o data pentru reteta.
Svetlanaur
Bifează marcajul, multumesc frumos pentru fotografie, ce bucata delicioasa! La început am vrut să congelez și căpșunile, dar apoi am decis să mănânc proaspete, să mă aprovizionez cu mai multe vitamine pentru iarnă.

Olesyace bucuros sunt că tu și copiilor tăi le-ați plăcut plăcinta! L-am copt și de multe ori, în timp ce erau căpșuni, delicioase și fără zamrochek. Și ai dreptate, se poate coace cu orice umplutură. Și pentru un pont cu înghețată mulțumescva trebui să încercați.
Scops bufniță
Svetlana Foarte gustoasă, mi-a plăcut plăcinta, mulțumesc
Placinta de capsuni

Svetlanaur
Larissa, foarte bucuros că mi-a plăcut tortul! Mulțumesc pentru raport!
Mikalaevici
Tort minunat și foarte ușor de făcut! Și am folosit zmeură congelată pentru umplutură. Tocmai am scurs excesul de suc.

Placinta de capsuni

Placinta de capsuni

Svetlanaur
Mikalaevici, Multumesc pentru sfat! Mă bucur că tortul a gustat bine. Coaceți-vă sănătatea! La mulți ani pentru tine și familia ta!
Albina
Mă uit la poze și salivez: plăcinte atât de delicioase de căpșuni
Svetlanaur
Ai dreptate, Albina, sunt delicioase! Incearca-l!
Mikalaevici
Svetlanaur, Tocmai aici am făcut a doua plăcintă și am ajuns la concluzia că aluatul nu se potrivește deloc cu această plăcintă. Gust neîndulcit, de neînțeles, dur.
Am găsit pe acest site o rețetă de aluat de pâine scurtă, am făcut-o și, după cum se spune, tortul are cel mai mult gust
Dacă doriți să experimentați, încercați rețeta nr. 2 pentru produse de patiserie din această rețetă:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
Și încă o observație, dar acest lucru se aplică probabil mai mult cuptorului meu - cel mai bine este să păstrez temperatura exact la 180 de grade și cuptorul la mijloc, altfel umplutura se umflă și arde. Ca experiment am făcut cu coacăze negre și coacăze negre + zmeură. Rețeta este cu adevărat universală
Albina
Mikalaevich, persoana tocmai și-a împărtășit experiența. Nimeni nu susține că tuturor ar trebui să-i placă. De exemplu, mi-am dat seama că nu sunt încântat de Charlotte, dar pot să o mănânc. Și prefer să pun aluat de drojdie, să tai multe mere. Și coaceți o plăcintă. Fuss mai mult decât o Charlotte. Dar nu spun că Charlotte este rea
Mikalaevici
Și nu dau vina pe nimeni. Am încercat, m-am îndoit, am găsit o altă opțiune și am oferit-o. Dacă îi place autorului subiectului, mă voi bucura doar.
Svetlanaur
Mikalaevici, dar fiecare are gustul său, cineva iubește dulciurile și cineva mai puțin. Personalizați după gustul dvs. Familia mea are dreptate. Iar aluatul este sfărâmicios, nu dur. Pentru ca totul să fie în mâinile tale.
Mikalaevici
Desigur, autorul va fi nefericit, dar mă voi înscrie din nou
Am aflat încă o dată că smântâna noastră din fabrică rusă, cel puțin cea pe care am întâlnit-o în magazine, are tâmpenii și junk (un sat nou, delicios, și nu iau cele mai ieftine și mă uit cu atenție la compoziție). Când folosiți smântâna noastră, umplutura de smântână a acestei plăcinte se rupe și pufăie în direcții diferite și, ca rezultat, se obține ceva subțire distrofic.
Și cel mai bun rezultat, în mod ciudat, s-a dovedit la smântâna bielorusă (Milava, Malochny Gastsinets) și Shaturskaya (Produs în orașul Shatura, regiunea Moscovei, dar nu veți găsi acest lucru la Moscova și Rusia). Turnarea se ridică uniform în timpul coacerii, se obține un strat gros și se așează uniform după coacere. Coacere fericită
Nu mă voi mai potrivi

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine