Pâine din grâu integral cu brânză și ierburi uscate

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu integral cu brânză și plante uscate

Ingrediente

Făină de grâu 2 1/4 ore
Făină din cereale integrale 3/4 h.
Lapte 1 oră
Sare 3/4 linguriță
Zahăr 1 1/2 lingură. l.
Drojdie 1 linguriță
Brânză moale rasă
(edam, brie, sulguni, adyghe, mozzarella)
1/2 cana
Ou 1 BUC.
Ierburi uscate
busuioc sau oregano,
poate fi un amestec de ierburi italiene fără sare
(dacă reduceți sarea la 1/2 linguriță cu sare)
2 lingurițe
Panifarin (opțional) 2-3 lingurițe

Metoda de gătit

  • Cupa = 240 ml
  • Înainte de coacere, ungeți blatul cu frunze puternice de ceai, presărați ierburi uscate care au fost folosite pentru aluat și semințe de susan.

Program de gătit:

Mod cereale integrale, mărime medie (L)

Notă

Pâine înaltă, firimitură gri deschisă. Foarte gustos, bine tăiat în felii subțiri. Am folosit pentru sandvișuri cu brânză fierbinte și șuncă, are gust de pizza.

Fotografie Olga Mikhailyuk

Olga Mikhailyuk
Alexandra, ai nevoie de ulei? Din cauza brânzei, poate? Încerc să fac pâine conform rețetei tale ...
Alexandra
Foarte corect, nu este nevoie - datorită conținutului de grăsime din brânză
Olga Mikhailyuk
Am făcut niște pâine. Nu exista panifarină, așa că m-am mulțumit cu 1,5 lingurițe. drojdie (întotdeauna pentru mine drojdia maaaaalo). În timp ce mirosul se coace, nu era atât de cald. Din fericire, soțul meu lucrează.

Pâine delicioasă și moale s-a dovedit, dar estetica ne-a dezamăgit din nou: surpriză! - „acoperișul” s-a scufundat din nou. În măsura în care eu am a devenit deja o tradiție, am scotocit instrucțiunile. Voi încerca să reduc cantitatea de apă - poate odată cu venirea căldurii, umiditatea noastră a crescut și lăcomia mea pentru drojdie? Cred că problema este a mea, deoarece judecând după recenzii, aceleași rețete funcționează bine pentru alții.

O recomand tuturor celor care se îndoiesc. Și o fotografie pentru a-ți prinde pofta de mâncare.


Whole_Wheat_Cheese_Herbs.jpg
Pâine din grâu integral cu brânză și ierburi uscate
Olga Mikhailyuk
P.S. AlexandraMultumesc frumos pentru reteta! Și apoi acest delicios, acesta mi-a bătut complet creierul
Alexandra
Pentru sănătatea ta!
Poate că făina este umedă, o usucă?
Ryzha
Multumesc pentru reteta. Pâinea este excelentă, firimitul este aerisit, gustos. Pe zer, am fluturat o găleată până sus. La un semnal, a pus brânză procesată și ierburi rase pe o răzătoare grosieră. Brânza nu este la fel de grasă ca brânzeturile pe care le oferiți, dar această pâine este excelentă chiar și fără unt (fără conținut de grăsime).
Alexandra
Ryzha , pentru o sănătate bună

Conținutul de grăsime al suluguni este de obicei de aproximativ 22%. Puteți lua 5% brânză Valeo sau 4% brânză de casă. Puteți 0% brânză de vaci ...

Și pâinea - nu numai aceasta - este grozavă fără ulei și grăsimi.
Xilef
Câtă făină este în grame?
Dacă utilizați articolul „Numărul de ingrediente de bază dintr-o ceașcă de măsurare și o lingură”. Din care rezultă:
Făină de grâu 2 1/4 cani = 150 g. * 2,25 =338 g.
3/4 cană făină integrală de grâu = 130 g. * 0,75 = 98 g.
Am dreptate?
Administrator
Citat: Xilef

Câtă făină este în grame?
Dacă utilizați articolul „Numărul de ingrediente de bază dintr-o ceașcă de măsurare și o lingură”. Din care rezultă:
Făină de grâu 2 1/4 cani = 150 g. * 2,25 =338 g.
3/4 cană făină integrală de grâu = 130 g. * 0,75 = 98 g.
Am dreptate?

Da, ar trebui să luați 340 + 100 de grame de făină. Dar cu condiția ca autorul rețetei să indice o cană de 240/250 ml.
Cupele sunt diferite ca volum, în diferite x / cuptoare, suntem atenți la acest volum. Ce volum este cupa de măsurare (cupa) mașinii dvs. de pâine? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Sau, luăm cantitatea de ingrediente indicate de autor, în ceea ce privește cupele noastre.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine