Plyatsok tort "Royal"

Categorie: Produse de patiserie
Tort Royal Plyatsok

Ingrediente

Primul tort:
Făină 500 g
Zahăr pudră 150 g
Margarină 250 g
Smântână 2 linguri. l.
Cacao 1 lingură. l.
Sifon 1 linguriță
Vanilină
Gem de prune 2-3 st. l.
Nuci 0,5 linguri.
cireașă ≈ sticlă
Al doilea tort:
Făină 4 linguri. l.
Zahăr 5 linguri. l.
Ou 5 bucăți.
Nuci, măcinate mărunt 2 linguri. l.
Cremă:
Lapte 1 pahar
Zahăr 1 pahar
Ou 4 lucruri.
Făină 3 linguri. l.
Unt 250 g
Vanilină

Metoda de gătit

  • Am făcut acest dans pentru a 18-a aniversare a fiului meu! Vreau să spun imediat că va dura mult timp pentru a pregăti tortul, nu este o serie „rapidă”. Dar merita!
  • Să începem:
  • Primul tort:
  • Bateți margarina moale, adăugând treptat zahăr pudră. Adăugați smântână, sifon, vanilină, făină. Împărțiți aluatul în două colobok identici, adăugați cacao la un colobok și frământați bine.
  • Tort Royal Plyatsok
  • Acoperiți o tavă de 28 x 34 cu hârtie de copt, întindeți uniform aluatul alb peste el. Ungeți tortul cu gem și presărați cu nuci.
  • Tort Royal Plyatsok
  • Rulați bile de aluat negru și așezați o cireșă în interiorul fiecărei bile. Am luat înghețat, presărat cu amidon. Am 58 de bucăți, dar cred că trebuie să faci 64 de bile pentru a obține același număr de bile în rânduri. Aranjați toate chiflele cu cireșe în rânduri, încercând să mențineți uniformitatea în rânduri.
  • Tort Royal Plyatsok
  • Se coace 30 de minute la 180 de grade.
  • După coacere, lăsați tortul să se răcească ușor, scoateți cu grijă din matriță și scoateți hârtia.
  • Al doilea tort:
  • Separați albii de gălbenușuri. Măcinați gălbenușurile cu zahăr până se dizolvă complet, adăugați nuci și făină.
  • Tort Royal Plyatsok
  • Bateți albul până la vârfuri puternice și adăugați-le în amestecul de gălbenuș-făină în trei pași.
  • Tort Royal Plyatsok
  • Transferați aluatul în matrița goală și coaceți la 170 de grade până se înmoaie. Am copt vreo 25 de minute.
  • Tort Royal Plyatsok
  • În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți crema.
  • Cremă:
  • Măcinați ouăle cu zahăr, adăugați făină și amestecați bine, astfel încât să nu existe bulgări.
  • Separat, într-o cratiță, aduceți laptele la fierbere și turnați amestecul de ouă într-un jet subțire, cu agitare constantă. Gatiti pana se ingroasa. Răcire.
  • Tort Royal Plyatsok
  • Bateți untul înmuiat și adăugați masa gătită în porții mici.
  • Asamblare:
  • Aplicați un strat de cremă pe primul tort.
  • Tort Royal Plyatsok
  • Acoperiți cu un al doilea strat de tort și aplicați și cremă pe el. Fiului meu nu-i place multă cremă, așa că am foarte puțină din ea deasupra, iar când am făcut un model deasupra, aici și colo puteți vedea tortul în sine. Am făcut un model pe cremă cu o furculiță. Acoperiți laturile tortului cu smântână și presărați cu nuci.
  • Decorați după cum doriți. Am făcut mastic din zahăr pudră, am adăugat turmeric la cea mai mare parte pentru culoare și am făcut trandafiri.
  • Frunzele au fost făcute din masticul alb rămas.
  • Puneți tortul în frigider peste noapte, astfel încât să fie bine saturat.
  • Iată cât de frumos este în context:
  • Tort Royal Plyatsok
  • Tort Royal Plyatsok

Notă

Sigur că a ieșit delicios! Bucura-te de masa ta!

BlackHairedGirl
Foarte original și frumos !!! Nu am nicio îndoială că este delicios! peşte, și, de asemenea, un respect separat pentru răbdarea ta, am atât de mult cu siguranță nu, dar ... Mulțumim pentru rețetă și Master class
AlenaT
Ce om frumos!
Aș vrea să încerc))))
irza
peşte, asta e muncă! Sunt sigur că este foarte gustoasă

p. din. Vă propun să scoateți dansurile într-o secțiune de pe fotografia de titlu a rețetei
peşte
Mulțumesc! La început am vrut să pun și o piesă în tăietura cu trandafiri pe fotografia din titlu, dar apoi m-am gândit că poate cineva ar dori ideea mea de a decora un dans.
Lyuba 1955
Pește, ce frumusețe !!! Spune-mi, dansul nu este deloc uscat, ca un tort sau mai multă cremă și totul este în regulă?
peşte
Lyuba 1955, tortul are nevoie de 18 ore pentru a se înmuia bine. Am luat-o astfel: am pus-o la frigider la 20-00, iar la 10 dimineața a doua zi am mâncat-o deja. Nu ajunsese încă, dar până la ora 15 era ceea ce aveam nevoie. Și acum pot da sfaturi - crema poate fi preparată cu 1/4 mai mult decât conform rețetei. Așezați bilele de cireșe la o distanță de 2 cm una de cealaltă. După coacere, acestea cresc în mărime, iar spațiul cel mai optim pentru cremă rămâne între ele. Dacă puneți colobok-urile la o distanță mai mare, atunci veți avea nevoie de mai multă cremă decât în ​​rețetă, deoarece spațiul suplimentar dintre colobok-uri va trebui, de asemenea, să fie umplut cu cremă și nu va fi suficient. Exact asta mi s-a întâmplat. S-a salvat că fiului meu nu-i place multă cremă, altfel nici nu ar fi suficient. Și va fi mai bine dacă ungi al doilea tort cu cremă pe ambele părți. În general, după cum se spune, „totul necesită îndemânare, întărire, antrenament”.
Merri
Wow, Peşte!!! Nu am mai văzut așa ceva! Îmi pot imagina cât de delicios este! Probabil că nu puteți coace totul dintr-o dată? Nu dezghețați cireșele?
peşte
Vesel, Nu am dezghețat cireșele, le-am presărat cu amidon pentru ca mai târziu să nu curgă în aluat.
Merri
Citat: pește

Vesel, Nu am dezghețat cireșele, le-am presărat cu amidon pentru ca mai târziu să nu curgă în aluat.

Bilele de cireșe cresc prea mari când sunt coapte? La ce distanță unul de celălalt ar trebui să fie așezate?
peşte
Vesel, Am scris ceva mai sus, pun bilele la o distanță de aproximativ 2 cm. În dimensiune vor crește puțin mai puțin de jumătate, nu atât. Nu ar fi trebuit să fotografiez tortul terminat! Sfătuiesc nu mai mult de 2 cm, acesta este spațiul pe care apoi, după coacere, îl va lua crema. Această cantitate din ea, care se va așeza în acest gol între bile, este cea optimă pentru impregnarea bilelor în sine, astfel încât să nu fie uscate. Și în interior bilele vor satura puțin cireșe. Nu faceți o distanță mai mare de 2 cm, nu va fi suficientă cremă, iar tăietura nu va fi atât de frumoasă. De asemenea, puteți da puțin mai multă cremă deasupra bilelor. Nu-mi place când există multă cremă, dar, în general, ai nevoie de ceva mai mare decât am pus eu. Mult noroc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine