Ușoară
Aici, am pus mâna pe ... De la cea mai apropiată brutărie ...
Îmi fac capul cum să-l curăț, astfel încât să fie curat ... altfel nu se știe ce insecte și animale au cutreierat în jurul lor ...
Spălat cu o perie metalică și un burete cu sifon. Este suficient să le coaceți în cuptor? Sau în ce fir să fiarbă?
Forme pentru coacerea pâinii

Sau nu vă deranjați și cumpărați altele noi? Ce crezi?
Sperietoare
Ușoară,

Ce ești tu ??? De ce noi ?? Formele ca forme, care vor fi ele? Nimic. Și nici nu este necesar să le aprinzi, doar dacă vrei cu adevărat. Spălați-l bine (nu este nevoie de perii, nu este nevoie să curățați găurile), turnați multă apă clocotită și gata. Vor fi complet curate. Am forme de fabrică bătute. Totul este copt în ele cu o explozie.
Katko
Ușoară, iar matrițele dvs. sunt fabricate din aluminiu turnat? pereții sunt groși?
Am o linie dreaptă, de asemenea ca de la o brutărie ... dar cu pereți subțiri, dar cu pereți groși rotunzi ... și în partea de jos sunt înșurubate 4 șuruburi .. M-am gândit să deșurub - dar vor exista găuri
WolfsAngel
Citat: Lumina
Este suficient să le coaceți în cuptor?

Unele noi sunt aprinse și este suficient să curățați lucrătorii de depozitele de carbon.
Ușoară
Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturile privind matrițele pentru pâine!
Citat: katko
Ușor, iar matrițele dvs. sunt fabricate din aluminiu turnat? pereții sunt groși?
nu foarte gros, forma mea anterioară era mai groasă ... Dar nici subțire, ca și cele antiaderente actuale.
Astăzi o voi încerca - atinge-ți obiectivul!
Katko
Citat: Biryusa
a primit un producător de clătite de la Kukmara (datorită lui Alevtina),
Pot obține mai multe detalii de aici
Am citit despre matrițe-tigăi din aluminiu turnat Kukmar, vreau un producător de clătite fără acoperiri
Pâinea a fost coaptă recent într-o gosyatnitsa, groasă, grea, cu numele mândru KAMAZ: fată-swoon: a luat-o de la părinți, se dovedește o pâine excelentă, cu o crustă subțire, o creștere explozivă
Forme pentru coacerea pâinii
Biryusa
Citat: katko
Pot obține mai multe detalii de aici
Am citit despre matrițe-tigăi din aluminiu turnat Kukmar, vreau un producător de clătite fără acoperiri
katko, Katerina! S-au scris multe despre tigaile și formele lui Kukmar și despre diferite subiecte. Aici am găsit o pagină, există recenzii, caracteristici și fotografii
Ustensile de gătit (2)
și citiți și pagina următoare
Katko
Citat: Biryusa
a scris mult și, în plus, în diferite subiecte.
Aici, aici .. și citești în paralel o mulțime de subiecte diferite pe care le uiți, pe care le confuzi
Mulțumesc foarte mult, bineînțeles că am citit totul
Cremos
Mi-am cumpărat o formă metalică pentru 24 de minikeks. Pentru comparație, am plasat un alt formular în apropiere, care este vândut pe scară largă peste tot.

Forme pentru coacerea pâinii

Dimensiunea celulei pentru mini-cub este de 2,8 cm în partea de jos, 5 cm în partea de sus, 2 cm înălțime. Forma sa dovedit a fi grea. În timpul coacerii de test, de dragul experimentului, am păturat jumătate din celule cu grăsime antiaderentă, iar jumătate din celule nu au uns cu nimic. În mod surprinzător, toate brioșele sar din matriță cu îndemânare, deci nu este deloc nevoie să ungeți. La coacere, mini-torturile au crescut la 5 cm înălțime. La cuptor conform rețetei preferate de la Inushi „Briose cu ghimbir”, am fost mulțumit de noua formă și produse de patiserie. Acum mă gândesc cum să le decorez, în termeni de glazură sau fondant. Aș fi bucuros să am sfaturi cu privire la această chestiune.

Forme pentru coacerea pâinii
Iată un minicex pe fundalul unei lingurițe obișnuite aparent uriașe.

Forme pentru coacerea pâinii Forme pentru coacerea pâinii

Forme pentru coacerea pâinii

Iată un bebeluș cupcake pe fundalul semenilor săi din forma obișnuită
Alinenokk
Am găsit un site minunat cu matrițe din aluminiu, matrițe ceramice, pietre și multe altele. Deoarece nu pot insera un link și imagini aici (întrucât nu este dat un începător), trebuie să introduc fotografia autorului - voi comanda formularele pentru o cărămidă pe care o doresc și, când o voi primi, voi posta poze . Poate că atunci linkul va fi permis să se insereze?
Se pare că magazinul online se află în Nijni Novgorod.
Kokoschka
Cremos, poate fi glazură de ciocolată pe gelatină. Probabil că vor arăta foarte apetisante!
Alinenokk
În cele din urmă mi-au venit matrițele pentru pâine !!!
Știu că mulți sunt în căutarea unor similare, vreau să împărtășesc informații: le-am luat de la un magazin de internet Brownie scoop, există o alegere bună, o mulțime de lucruri interesante: matrițe, pietre de copt, răzuitoare, diverse dispozitive de decorare etc. etc. Am luat 2 forme de aluminiu (cea mai mare) cu o cărămidă și 1 răzuitor dreptunghiular. Există chiar și o foaie de copt din teflon acolo! Am unul similar de mulți ani, este de neînlocuit!
M-au sunat înapoi din magazin, au discutat cu mine despre modalitatea de livrare. Drept urmare, după 5 zile, pachetul meu este în mâinile mele, totul este bine ambalat, ca cadou - pungi pentru a bate carnea :-)
Pe scurt, sfătuiesc și mulțumesc magazinului pentru bunuri și servicii de calitate!
Forme pentru coacerea pâinii
francevna
Alinenokk, vă mulțumesc foarte mult pentru informațiile despre magazin. Am făcut o comandă astăzi, managerul a sunat înapoi, am fost plăcut surprins că există o livrare în orașul nostru.
Alinenokk
Vă rog :-) Îmi place să împărtășesc lucruri utile!
AnnaGr
Am citit și am citit, dar nu am găsit ceva
1. Dacă cuptorul este în cocoș, crește un cazan - grăsime. forma de unt?
2. Puneți aluatul imediat (pentru verificare)? Acoperiți cu un capac pentru prima jumătate de oră, apoi scoateți, nu? Umeziți-vă cu apă când, pentru a nu arde vârful?
3. Și încă un lucru - dacă cuptorul se află într-o tigaie sau într-un vas de pământ (ca un mic kolobok) - când să se umezească (sau cum să ungi blatul pentru a nu arde).
P.S. Voi coace pentru prima dată, așa că întreb. Sunt îngrijorat, special. nu există nici o formă, dar vreau să coc)) Nu mă învinovățiți
Helena
AnnaGr, dacă cuptorul este în ceaun, prăjitor (și capac), acestea trebuie preîncălzite împreună cu cuptorul. Nu este necesar să ungeți cu ulei. Aranjați aluatul într-o formă diferită similară cu cea în care veți coace. Tapetați vasul de protecție cu hârtie de copt și apoi transferați piesa pe ceaunul încălzit de pe această hârtie. Umeziți piesa de prelucrat cu apă înainte de ao introduce în cuptor. Acoperiți cu un capac primele 20-30 de minute.
Katko
1. în funcție de lipiciul formularului) și da, dacă transferați piesa de prelucrat pe hârtie, atunci nu o puteți lubrifia. Nu este necesar să frustrăm în aceeași formă, ci doar să modelăm pâinea într-o formă și dimensiune adecvate
2. Pentru a sparge aluatul, încălzește matrița cu un capac în cuptor, dovedește-l separat. Există multe recomandări pentru coacerea la o temperatură ridicată sub capac timp de 15-20 de minute, timp în care pâinea va crește, crusta se va coace, apoi o puteți coace coborând-o cu 20 de grade și fără capac. Umeziti cu apa inainte de plantare la cuptor
3 dacă cuptorul este pe vatră, atunci schema este aceeași, vasul sau tigaia este încălzită cu cuptorul, presărați piesa de prelucrat înainte de plantare în cuptor, puteți face tăieturi, 15-20 minute la o temperatură ridicată, și coaceți-l cu 20 de grade
Croșetată
Aici îmi coc pâinea sub capac / cupolă într-un astfel de set, schema de coacere i Aici descris în detaliu ...

Rezultatul nu încetează niciodată să-mi încânte familia !!!
Katko
Citat: Krosh
în acest set,
Ei bine, știi)) nu tuturor le-a fost prezentată o astfel de rachetă)))

Stă ca o rachetă, alături de combustibil


Proletarii se coacă în producătorul de clătite Borisovskaya: girl_haha: sau în producătorii de gâscă sovietici din duralumin
Croșetată
Citat: katko
Proletarii fac coacere în clătitul Borisov

Katyon, da, am copt și o cratiță de sticlă (3 l.) cu capac conform aceleiași scheme, rezultatul este același Zykino !!!

Citat: katko
Stă ca o rachetă, alături de combustibil

De acord !!!

Aproape că mi-am paralizat soțul inițial, știam câți bani costă IT ...

Apoi am iertat, ador infecția cu nIMAga ...


Katko
Dorința gravă a formelor luminoase turnate nu dispare în mine
Și, în sfârșit, chot „a lovit” produsele ceramice, arăt drept, admir, ei bine, nu am comandat încă
Tata74
AlinenokkVă mulțumim pentru informațiile despre magazin cu formulare! și am comandat acum abia aștept
Croșetată
Citat: katko
Stă ca o rachetă, alături de combustibil

Apropo), brusc cine are nevoie de el), există posibilitatea de a cumpăra acest formular la prețul unei rachete fără combustibil ...

Pe mamsy, acum reduceri la toate formele pentru coacerea pâinii și a baghetelor și alte accesorii) de la Emile Henry, până la -45% ...
Umka
Citat: Krosh
La mamsy, acum există reduceri la toate formele pentru coacerea pâinii și baghetelor și a altor accesorii) de la Emile Henry, până la -45% ...
Croșetată, Innulya, promoția s-a încheiat pe 07.12 ... deci din nou, nici Boeing, nici aripi nu au ajuns la noi !!!
svstasya
Am luat forme de pâine în Ikea, sunt din aluminiu anodizat.

Această formă este ușoară, dar puternică (a căzut în magazin și a lovit podeaua - nu am găsit zgârieturi sau lovituri).

Deoarece link-ul mi-a fost interzis până acum (ei bine, nu sunt deosebit de vorbăreț !!)

Apoi voi scrie numele și articolul, care are nevoie de mai multe detalii - bateți-l pe PM!

VARDAGEN
Cutie de pâine, argintie
349 rbl
Număr articol: 302.569.90
Marimea
1,8 l
Lățime: 13cm
Înălțime: 8cm
Lungime: 32cm
Greutate: 0,25 kg



Am decis să iau din anodizat, astfel încât mai puțin aluminiu să treacă în alimente, intenționez să-l aliniez cu pergament pentru a reduce la minimum contactul cu aluminiu.
Și acolo va deveni clar.

Înainte de a cumpăra, nu mi-a fost prea lene să citesc despre vase de aluminiu anodizate pentru profesioniști.

Și, de asemenea, am mers prin Ikeee până la cuptoarele „locale” și am încercat formele din interior.

Deci, în Ikeevskaya Grensles (Electrolux, 72 litri), atunci când este încărcat la etajul 1, sunt incluse trei forme, plus că este încă posibil să gătești în aceleași forme la etajul 3, până la grătarul superior cel puțin 7 cm, dar vizual 10-12 par (dacă pe 5 puneți o foaie de copt, atunci formele de sub ea sunt libere pentru încă 2-3 cm).
O voi încerca într-o săptămână, cum voi ajunge în pustie ...
Tanyush @ ka
Fetele îmi spun o formă bună pentru pâine în formă de cărămidă
gawala
Citat: Tanyush @ ka
cratiță în formă de cărămidă
Coac pâinea în cea mai obișnuită tigaie de brioșe. Pâinea se dovedește a fi probabil 400g ..

Forme pentru coacerea pâinii
Sedne
Tatyana, există o formă în Ikea, bună sau într-o oală din aluminiu, la comandă.
Tanyush @ ka
Sedne, Sveta și aluminiul nu sunt dăunătoare, lucru criticat dureros în ultima vreme


Postat vineri 23 decembrie 2016 11:19

gawala, Galya, am o tigaie din silicon, o vreau pentru pâine, astfel încât crusta să fie crocantă
Stafa
Am comandat o mică formă L11 într-o ladă, coac în hp Panasonic în ea, este foarte convenabil. Și apoi, din găleată obișnuită, o pâine este prea mare pentru noi.
gawala
Citat: Tanyush @ ka
Galya, am o matriță din silicon pentru pâine, vreau aceasta pentru pâine, astfel încât crusta să fie crocantă
Ei bine, la fel ca în fotografie, crusta se dovedește a fi crocantă. Îl ung cu lubrifiant de copt și totul se croiește bine .. Am și silicon, dar nu îl folosesc, nu-mi place ... doar dacă coac un tort, nu coc pâinea în el. .
Tanyush @ ka
Citat: gawala
Ei bine, la fel ca în fotografie, crusta se dovedește a fi crocantă. Îl ung cu lubrifiant de copt și totul se croiește bine .. Am și silicon, dar nu îl folosesc, nu-mi place ... doar dacă coac un tort, nu coc pâinea în el. .
Aș dori să cumpăr o astfel de formă ca în producție
Sedne
Citat: Tanyush @ ka
Sedne, Sveta și aluminiu nu sunt dăunătoare, lucru criticat dur în ultima vreme
si ce nu este daunator? Te contrazici, spun ei, vreau, ca în producție și aluminiu este dăunător, dar în producție ce?
Tanyush @ ka
SedneÎn producția de aluminiu, m-am gândit la fontă? Aici sunt un nenorocit
gawala
Citat: Tanyush @ ka

Aș dori să cumpăr o astfel de formă ca în producție
Și care este diferența dintre producția și magazinul cumpărat? Mărimi sau material?
Nu folosesc matrițe din oțel inoxidabil, matrița obișnuită din metal ștanțat dintr-o singură piesă .. din aluminiu de calitate alimentară ..


Postat vineri 23 decembrie 2016 11:40

Citat: Tanyush @ ka
th, m-am gândit la fontă?
Belka13
Tanyush @ ka, căutați în magazinele noastre „Rudele mele” - există o mulțime de forme grele de aluminiu pentru pâine - atât L7, cât și L-11, și sub pâine rotundă. Iar prețurile sunt mici, iar calitatea este bună. În opinia mea, producătorii sunt Kukmara și Balezino, dacă nu am confundat nimic. Sunt cu pereți groși, am cumpărat atât pâine Darnitsa, cât și forme mici.
Tanyush @ ka
Belka13, Olya vă mulțumesc, mă uit


Adăugat Vineri 23 Dec 2016 12:03 PM

Belka13, M-am uitat în catalog, îl am, trec pe seara
solmazalla
Am comandat o tigaie L7 într-un brownie. Am înțeles corect că acest formular este doar pentru o pâine standard, ca de la un magazin?
Cremos
solmazalla, înțeles corect.
svstasya
Citat: svstasya

Am luat forme de pâine în Ikea, sunt din aluminiu anodizat.

Această formă este ușoară, dar puternică (a căzut în magazin și a lovit podeaua - nu am găsit zgârieturi sau lovituri).

Deoarece link-ul îmi este interzis deocamdată (ei bine, nu vorbesc în mod deosebit !!)

Apoi voi scrie numele și articolul, care are nevoie de mai multe detalii - bateți-l pe PM!

VARDAGEN
Cutie de pâine, argintie
349 rbl
Număr articol: 302.569.90
Marimea
1,8 l
Lățime: 13cm
Înălțime: 8cm
Lungime: 32cm
Greutate: 0,25 kg



Am decis să iau din anodizat, astfel încât mai puțin aluminiu să treacă în alimente, intenționez să-l aliniez cu pergament pentru a reduce la minimum contactul cu aluminiu.
Și acolo va deveni clar.

Înainte de a cumpăra, nu mi-a fost prea lene să citesc despre vase de aluminiu anodizate pentru profesioniști.

Și, de asemenea, am mers prin Ikeee până la cuptoarele „locale” și am încercat formele din interior.

Deci, în Ikeevskaya Grensles (Electrolux, 72 litri), atunci când este încărcat la etajul 1, există trei forme, plus că este cu adevărat posibil să gătești în aceleași forme la etajul 3, până la grătarul superior de cel puțin 7 cm , dar vizual 10-12 pare (dacă pe 5 puneți o foaie de copt, atunci formele de sub ea sunt libere pentru încă 2-3 cm).
O voi încerca într-o săptămână, cum voi ajunge în pustie ...
Folosit de 1 dată.
Laturile nu se „joacă”, își păstrează forma.
Coaptă pe hârtie unsă cu ulei vegetal.
După ce am scuturat ușor, am găsit bucăți lipicioase de pâine unde nu era hârtie și unt.

Aluat de grâu cu malț și condimente.
Fotografii !!!


aluat înainte de a se ridica
Forme pentru coacerea pâinii

Forme pentru coacerea pâinii

Forme pentru coacerea pâinii

pâine gata preparată
Forme pentru coacerea pâinii

julia_bb
svstasya, mulțumesc pentru un raport atât de detaliat și o fotografie cu pâine! Pâinea este minunată
De asemenea, trebuie să cumpăr o uniformă în Ikea
svstasya
Citat: julia_bb

svstasya, mulțumesc pentru un raport atât de detaliat și o fotografie cu pâine! Pâinea este minunată
De asemenea, trebuie să cumpăr o uniformă în Ikea

Pe cele de sticlă le-am luat acolo (sunt vizibile în cuptor peste pâine).
A mituit prețul (199 RUR) și faptul că forma cu mânere.
Una este „jos”, a doua este „acoperire” .

Ceramica este mult mai grea, dar aveam nevoie de brichetă pentru a putea ridica cu „umplutură” ...

Mă bucur că am cumpărat pentru 400 de ruble o formă cu un capac de volum bun, o bibilică sau un cocos domestic sunt așezate cu o garnitură, dar un pui de carne, probabil, fără o garnitură
julia_bb
Citat: svstasya
Una este partea de jos, cealaltă este capacul
Bine gandit
Xenia
Prieteni! Astăzi soțul meu mi-a făcut un astfel de suport pentru baghetă dintr-o foaie zincată. Și acum baghetele sunt gata și copilul le devorează fără milă cu lapte .... Și ... apoi am început să mă gândesc la pericolele acestui lucru de casă. Dar nu mai este nimeni altcineva de întrebat. Ce crezi? Este dăunător? NU POATE? Ce să fac?
Forme pentru coacerea pâinii
Forme pentru coacerea pâinii
Xenia
Tatyana, toate aceste metode au fost deja testate de mine și, în principiu, cu succes, dar odată cu mutarea, toate aceste cutii au fost aruncate. Și l-am împins pe soțul meu mult timp să-mi facă o formă dintr-un material durabil și el a făcut-o, acum m-am gândit la pericolele acestei structuri și m-am gândit că soțul meu mă va trimite departe, dar el a spus că încă mai avea doar o tablă de metal, mai subțire. Le poate face? Sunt atât de scumpe la vânzare, un coșmar!
Așa că am intrat pe internet să mă uit, să citesc. Ei scriu că este imposibil să depozitați mâncarea în vase galvanizate și să gătiți și voi. Dar modul în care afectează încălzirea până la 250 C este necunoscut. Pun și hârtie de copt. problemă
Croșetată
mi-a placut foarte mult Tigaie Broetchenbaecker DENK cu canelură de apă integrată:

Forme pentru coacerea pâinii

Forme pentru coacerea pâinii



Ø 37 cm, înălțime 4,5 cm

Dar, în primul rând, prețul, 6 980 ruble. și, în al doilea rând, cu mâncătorii mei aș avea o foaie de copt, aproximativ 20 de bucăți ...

Din aceeași operă Formular pentru coacerea pâinii Pâine și tort XL DENK Pentru pâine și prăjituri cu canelură de apă integrată:

Forme pentru coacerea pâinii

Forme pentru coacerea pâinii



38 x 28,5 cm, înălțime 4 cm

Și doar 7 950 de ruble. ...
svstasya
Citat: Krosh
Dar, în primul rând, prețul, 6 980 ruble. și, în al doilea rând, cu mâncătorii mei aș avea o foaie de copt, aproximativ 20 de bucăți ...

Aici puteți inventa o foaie de copt, găsiți doar boluri de lut (farfurii pentru vase de lut) și puneți-le în rânduri într-o foaie de copt cu apă ...
gawala
Citat: Krosh
Tigaie Broetchenbaecker DENK cu canelură de apă integrată
Oh, prețul nu este uman .. oh, oh, oh ...
64,75 euro ...

Fotina
Credeți că o tigaie Kukmor cu capac antiaderent din aluminiu turnat funcționează ca un topper pentru pâine? Sau aceste acoperiri nu sunt pentru căldură?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine