Clătite „gustare” pentru bulion

Clătite „gustare” pentru bulion

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină

Ingrediente
Făină de grâu	1 cană (350 ml.)
Vechiul kefir	1 cană
Apa fierbinte	1 cană
Sare	gust
zahar alb	1 lingură. l. gust
Ulei vegetal	1 lingură. l.
Oul este proaspăt	2 buc.
Patrunjel proaspat	1-2 linguri. l. tocat

Metoda de gătit

• Se sparg ouăle proaspete într-un castron, se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal, se bate cu un tel până se omogenizează.
• Adăugați chefir, apă fierbinte, bateți până se omogenizează.
• Adăugați făină, bateți din nou cu un tel până când aluatul este omogen, puneți pe masă timp de 15-20 de minute astfel încât făina să absoarbă lichidul, iar aluatul să fie copt pentru coacerea clătitelor. La final, adăugați pătrunjel în aluat și amestecați. Nu aveam pătrunjel proaspăt acasă și am adăugat o lingură în aluat 🔗 , care s-a dovedit a fi foarte la îndemână, iar clătitele s-au dovedit a fi doar „snack baruri” și picante.
• 
• Încălziți energic o tigaie, pentru coacerea clătitelor.
• Verificați pregătirea și consistența aluatului, acesta trebuie să fie lichid, astfel încât clătitele să fie subțiri.
• Ungeți tigaia cu ulei vegetal cu o pensulă, luați o oală de aluat dintr-un vas și turnați-o în tigaie, verificați cât de repede și corect se distribuie aluatul în tigaie și acoperă tigaia cu un strat uniform. Și verificăm imediat cât aluat trebuie turnat într-o singură dată în tigaie, pentru coacerea unei clătite. Dacă este necesar, îl vom corecta cu puțină apă sau făină pentru a obține un aluat uniform.
• 
• Apoi coacem clătitele în modul obișnuit, până se rumenesc pe ambele părți. Înainte de fiecare prelevare a aluatului cu un lighean, este imperativ să amestecați aluatul, astfel încât ierburile și condimentele să nu se așeze pe fund, iar făina din aluat să fie și ea suspendată, atunci clătitele vor avea o consistență uniformă. Înainte de fiecare coacere, ung tigaia cu ulei vegetal.
• Am pus clătitele terminate pe o farfurie mare, o acoper cu un capac deasupra, astfel încât să nu se răcească.
• Din această cantitate de făină și lichid s-au obținut 22 de clătite cu un diametru de 22 mm.
• 
• Gustare de clătite servită la masă cu bulion de pui. Clătitele arată pătrunjel și ardei iute și au un pic de pătrunjel și miros și gust de usturoi.
• 
• 
• Bulionul a fost gătit în oala sub presiune Oursson în modul BOOK timp de 40 de minute și este clar că bulionul s-a dovedit a fi curat și transparent.

Notă

Clătitele s-au dovedit a fi cu adevărat snack-baruri, deoarece gremolata conține pătrunjel, ardei iute felii, usturoi, coajă de lămâie. Împreună este foarte gustos și picant, dar cu bulion este pur și simplu minunat!
Gatiti cu placere si pofta buna!

Clătite bune

[Tanya,]

Acestea sunt clătite, acestea sunt frumoase!
Tanya, multumesc pentru reteta!
Vrei doar să înfășori ceva carne într-o astfel de clătită.

[Fetelor]

Fetelor, MULTUMESC !!!

Vika, clătitele sunt foarte autosuficiente, hrănitoare și condimentate cu moderație, așa că nu am vrut să mai înfășor nimic în ele. Am intenționat să servesc clătite și bulion, de multe ori fac asta ca un prânz „de descărcare”.

Încercați să o gătiți așa, sper să vă placă Și mi-au plăcut foarte mult și clătitele reci, bun gust

Tan, înfășur pește în astfel de clătite (somon cu / s., Roșii sv., Ceapă verde. Și cremă grasă)



Va funcționa pe cont propriu.

Și un mulțumire specială pentru ideea cu chili în aluatul de clătite. Cu siguranță voi încerca.

O, câți dintre ei, în rânduri ordonate !!! O idee bună pentru umplere și, de asemenea, merge bine cu bulion

Ador bulionele simple cu clătite, doar cu pâine prăjită, acesta este momentul în care te-ai săturat de supe bogate și borș Gătește pentru sănătate și mulțumesc pentru umplutura bună de clătite și pește!