tuzyanhik
Clătite luxuriante (pe apă clocotită)
Categorie: Brutărie
Ingrediente
Kefir 1 cană
Apă clocotită (nu apă fierbinte, și anume apă clocotită) 1 cană
Sare
Zahar 2 linguri. l.
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Ouă 2 buc
Făină 2 stkn
Metoda de gătit

Încercați clătitele mele, sunt foarte luxuriante și gustoase, când gemul pe jumătate mâncat rămâne în vază, puteți adăuga la aluat - aceasta este a doua opțiune.
Frământați în secvența scrisă în rețetă, lăsați aluatul să stea timp de 10 minute și adăugați 0,5 ore. l de sifon slăbit cu oțet.
Încercați să vă placă (cred că da)

Notă
ochelari fațetați din vremea sovietică = 200 ml
Merri
Nu am auzit niciodată de clătite fierte! Trebuie să încercați să înțelegeți care este trucul.
Sena
Multă vreme am avut această rețetă în semne de carte, nu mi-au ajuns toate mâinile ... De obicei, fac o rețetă nouă într-o jumătate de porție, iar apoi am strecurat și am bătut imediat totul. În acest proces, a trebuit să adaug încă o jumătate de pahar de făină, deoarece aluatul a fost clătit, nu clătit. Poate că autorul a confundat numele și aceasta este o rețetă pentru clătite, nu pentru clătite? Și pentru sare a ieșit prea mult. (Autorul a corectat-o ​​acum, înainte de 1 oră. L.) Pe scurt, am adăugat vanilie și făină de la mine. Moale la gust, toată splendoarea rămâne în tigaie. După răcire, au fost suflați. Acum despre apa clocotită: poate că are sens să faci mai întâi făină și apoi să adaugi orice altceva? O părere ambiguă despre rețetă, voi încerca din nou cu propriile ajustări. Multumesc oricum.

Deocamdată, clătitele Michelle rămân liderul în ceea ce privește gustul pentru mine.

Sarbatori fericite tuturor, mult succes!
Bijou
Citat: Sena

Acum despre apa clocotită: poate că are sens să faci mai întâi făina și apoi să adaugi orice altceva? O părere ambiguă despre rețetă, voi încerca din nou cu ajustările mele. Multumesc oricum.
A, da, am făcut mai întâi făină (fac aluat pe găluște așa), apoi am introdus ouăle (ca în eclere) și abia apoi am întins chestia asta cu chefir (sau, mai bine, iaurt). Ei bine, următorul acid-sodă va afla mai multe.
Deocamdată, clătitele Michelle rămân liderul în gust pentru mine.

Căutarea pe site nu a dat rezultate sănătoase.))
Nu, am propriul meu mod de a face clătite, care are o sută de ani, probabil pentru că în trei generații doar în memoria mea, dar dacă există una mai bună?
valuhka
Citat: Bijou

Nu, am propriul meu mod de a face clătite, care are o sută de ani, probabil pentru că în trei generații doar în memoria mea, dar dacă există una mai bună?
Ai rețeta ta pentru HP? Aș vrea să încerc rețeta „trei generații”

Citat: Bijou

Clătite
Clătite luxuriante (pe apă clocotită)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine