QUIGG și SHG (Germania). Pâine simplă

Categorie: Pâine de drojdie
QUIGG și SHG (Germania). Pâine simplă

Ingrediente

apă 270 mm.
drojdie uscata 5 gr.
zahăr 20 gr.
sare 5 gr.
ulei vegetal 25 g
făină de grâu 520 g

Metoda de gătit

  • Această rețetă de pâine este potrivită pentru toate mașinile de pâine germane cu două frământătoare de aluat (frământătoare). Rețeta a fost testată cu succes pe producătorii de pâine SHG, QUIGG.
  • Înainte de a plasa ingredientele în ordinea indicată de producător, acestea fiind în primul rând ingrediente lichide și, după toate ingredientele uscate, acordați atenție poziției lamelor de frământare a aluatului. Acestea ar trebui să fie paralele între ele - aceasta este una dintre condițiile pentru o frământare bună a aluatului la producătorii de pâine cu două frământători.
  • Marcaj
  • - se toarnă 200g într-o ceașcă de măsurare. apă caldă, adăugați 1 linguriță de drojdie uscată și 1 lingură. l zahăr și lăsați-l să fiarbă timp de 5-10 minute (până când capacul apare într-un pahar de măsurare. După 10 minute, turnați conținutul paharului în găleată mașinii de pâine și adăugați încă 70 mm apă
  • - ulei, 1,5 linguri. l
  • - făină, în mod necesar cernută, 4 pahare de măsurare pline
  • - sare, 1 linguriță l
  • Coaceți cu Programul # 1, „Pâine obișnuită” sau „Basic”, dimensiune 1 kg, crustă MEDIU. Timp de coacere 3 ore 30 minute.
  • Pâinea este delicioasă, cu o crustă crocantă și, cel mai important, naturală, la un cost redus al ingredientelor.

Timp pentru pregătire:

3.30

Program de gătit:

№1

Administrator

Vă mulțumim pentru videoclip!

După ce am vizionat videoclipul, am fost convins că această metodă de coacere poate fi recomandată pentru frământarea și coacerea pâinii la ORICARE producător de pâine disponibil pe piața producătorilor de pâine. Dacă brutarii noștri au o astfel de dorință - nu ezitați să coaceți în propriile dvs. fabrici de pâine, indiferent de model.

O dorință pentru autorii rețetei și a videoclipului: să aducă în linie rețeta înregistrată în postare și rețeta exprimată în videoclip - există discrepanțe. Este interesant să cunoașteți volumul paharului de măsurare și al lingurii de măsurare.
Kokoschka
Și dacă un omoplat?
suanik
Rețeta este universală, poate fi folosită într-un filtru de pâine și cu o singură lingură. , precum și în orificiile de aerisire electrice și de gaz, de preferință în prezența unor produse speciale. forme pentru coacerea pâinii, dar controlați singur procesul de coacere.
Kokoschka
Mulțumesc, voi încerca în Panasonic
tvt
Citat: suanik

Înainte de a plasa ingredientele în ordinea indicată de producător, acordați atenție poziției paletelor de aluat. Acestea ar trebui să fie paralele între ele - aceasta este una dintre condițiile pentru o frământare bună a aluatului la producătorii de pâine cu două frământători.

Poate că nu la subiect: experimentez de mult timp poziția omoplaților, dar nu am primit un rezultat satisfăcător - sau, mai detaliat, sau mai bine cu o fotografie, despre poziția corectă a umărului lame în fabricatorii de pâine cu două frământătoare.

Dacă această postare poate fi mutată pe un alt subiect sau răspunsul poate fi primit în PM, atunci nu mă deranjează.
tvt
Dacă am analizat corect videoclipul, atunci QUIGG și SHG (Germania). Pâine simplă ar trebui sa faci ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine