Cannoli sicilieni

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Italiană
Cannoli sicilieni

Ingrediente

Aluat
Pudră de cacao 5 g
Pudra de cafea) 1 linguriță
Scorţişoară 1 linguriță
Făină 250 g
Marsala (a luat Martini) 30 mg
Sare 1 linguriță
Grăsime de porc procesată 50 g
Ou 1 buc
Zahăr pudră 30 g
otet de vin alb 30 ml
ulei de prăjit
Cremă
Ricotta 750 g
Zahăr 300 g
Ciocolată sau fructe confiate 80 g

Metoda de gătit

  • Aluat.
  • Amestecăm toate ingredientele pentru aluat, introducând lichidul în ultima tura (frământat în HP pe programul „Pelmeni”). Aluatul trebuie să fie moale și elastic. Acoperiți aluatul finit cu folie alimentară și lăsați-l la frigider timp de 60 de minute.
  • Rulați aluatul finit la o grosime de 1-2 mm, tăiați cercurile cu o crestătură rotundă, apoi, întinzându-vă, dați forma unui oval.
  • Cannoli sicilieni
  • Înfășurăm fiecare placă ovală de aluat în jurul tuburilor de oțel. Conectăm cele două margini, periindu-le cu albuș de ou pentru lipici.
  • [URL = https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/]Cannoli sicilieni
  • Prăjiți canoli rezultate în ulei fierbinte.
  • [URL = https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/]Cannoli sicilieni
  • [URL = https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/]Cannoli sicilieni
  • Îl întindem pe șervețele de hârtie, lăsăm excesul de ulei să se scurgă și să-l scoatem din tuburi.
  • [URL = https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/]Cannoli sicilieni
  • Cremă pentru canoli tradiționali.
  • Umpleți ricotta cu zahăr, amestecați, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider cel puțin 1 oră. Apoi, frecați ricotta printr-o sită, adăugați chipsuri de ciocolată sau fructe confiate. Am luat mai puțin zahăr, 200 de grame, pentru gustul meu 300 de grame, este foarte dulce.
  • Când tuburile de aluat rezultate s-au răcit, umpleți-le cu cremă de ricotta folosind o pungă de patiserie. Decorați cu fructe confiate (sau cireșe confiate, fistic tocate mărunt, stropi de cofetărie) și presărați cu zahăr pudră.
  • [URL = https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/]Cannoli sicilieni
  • [URL = https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/]Cannoli sicilieni

Vasul este conceput pentru

30 buc

Notă

Cannoli Este un dulce tradițional prăjit sicilian. Inițial, canoli erau gătite în timpul carnavalului, dar erau atât de solicitate încât, de-a lungul timpului, au început să le gătească tot timpul anului.

Cannoli sicilieni constă din aluat prăjit crocant umplut cu ricotta cu chipsuri de ciocolată, fructe confiate și garnisit cu cireșe confiate, fructe confiate sau fistic tocate mărunt.

O rețetă simplificată de cannoli.

Ingrediente pentru aluat:
Făină - 400 gr.
Zahar - 40 gr.
Grăsime de porc - 50 gr.
Vin alb - 200 ml.
Ou (numai proteine) - 1 buc.
Sare - 1 vârf
Unt de arahide pentru prăjit - 1l.

Ingrediente pentru cremă:
Ricotta - 750 gr.
Zahăr pudră - 300 gr.
Chipsuri de ciocolata sau fructe confiate - 80 gr
Marsala - 100 ml.

limon
ce frumos și gustos cred
lesik_l
Îmi place să mă uit la „Regele prăjiturilor”, iar aceste canoli sunt menționate în mod constant acolo. După ureche, rețeta se potrivește, dar întotdeauna am crezut că sunt coapte. Trebuie să încerc.
Tanyulya
Mash, ce frumos
SchuMakher
IRR
Manya,

Este pentru naș?

Fotografii delicioase
SchuMakher
Aha, pentru tata Leo. Astăzi are ziua de naștere! Coac "Praga" și "biscuit-charlotte" pentru serviciu, iar aici este acasă
IRR
Citat: ShuMakher

Aha, pentru tata Leo. Astăzi are ziua de naștere!

exact !!!!

Felicitări



transmite urări de sănătate, fericire, pacienți normali care nu sunt tratați pe Internet și sekasa în viața sa personală cu Masha (fără urși) și și creșterea salariilor oriental

și un dulap care nu scârțâie
SchuMakher
Nu, un cabinet mai sus
MariV
Manya - esti o eroina !!!! Atât mama, cât și soția! Repara-l ...
Ai cumpărat astfel de matrițe?
SchuMakher
Citat: MariV

Manya - esti o eroina !!!! Atât mama, cât și soția!



🔗


Citat: MariV


Ai cumpărat astfel de matrițe?
Manyol, în Auchan (mare) pe vehicul
Leska
Citat: ShuMakher

Aha, pentru tata Leo. Astăzi are ziua de naștere!

Mashunya, ce februarie iubitoare ai.
Fericit nou-născut pentru tine! Cele mai bune felicitări și urări pentru Papa Leon!
SchuMakher
Citat: Leska


Mashunya, ce februarie iubitoare ai.

Am același Mart!
Croșetată
Manyun, Lev cu D-l Rconducere !!!

Cannoli sicilieni

XLavnoe Schaub a crescut sănătos și a ascultatși ...

Citat: ShuMakher

Coac "Praga" și "biscuit-charlotte" pentru serviciu, iar aici este acasă


Ei bine tu ... !!! Ei bine asta ... !!!
Kalmykova
Multe! Cu Vărsător tu! Frumusețe navayala, puteți sufoca saliva.
SchuMakher
Și ce delicios !!!!!
Kalmykova
Izdevaissi ??
SchuMakher
Eu? Nu pentru fluto !!!!!! Aceasta este o stimulare !!!
Kalmykova
Din stimularea dvs., garderoba va trebui în curând schimbată cu câteva dimensiuni mai mari.
Mătușa Besya
Masha, m-am uitat de câteva ori la televizor cum bucătarul italian gătea canoli cu ricotta, așa că le-a prăjit mai întâi cu o matriță, apoi a scos mucegaiul și l-a scufundat în ulei pentru câteva secunde, probabil astfel încât locul în care atinge matrița din interior a fost, de asemenea, prăjită
SchuMakher
Gyyyyyy! Ar trebui să existe multă persoană bună !!!!
SchuMakher
Citat: Mătușa Besya

Masha, m-am uitat de câteva ori la televizor cum bucătarul italian gătea canoli cu ricotta, așa că le-a prăjit mai întâi cu o matriță, apoi a scos mucegaiul și l-a scufundat în ulei pentru câteva secunde, probabil astfel încât locul în care atinge matrița din interior a fost, de asemenea, prăjită

Poate că matrițele lui sunt mai groase? Acestea sunt foc mamane încălzit !!!! Și interiorul este uscat, dar fără „gâfâi”
Merri
Masha, mulțumesc pentru programul educațional! Este pentru prima dată când aud de astfel de delicii gustoase.
Iriska
Cannoli siciliene - rulouri crocante cu cremă delicată de ricotta, fructe confiate, ciocolată, fistic. Delicatetea preferată a Cosa Nostra, cântată de Mario Puzo în celebrul „Nașul”.

Cannoli sicilieni

Cannoli sicilieni
SchuMakher
zina

Masha, m-am uitat de câteva ori la televizor cum bucătarul italian gătea canoli cu ricotta, așa că le-a prăjit mai întâi cu o matriță, apoi a scos mucegaiul și l-a scufundat în ulei pentru câteva secunde, probabil astfel încât locul în care atinge matrița din interior a fost, de asemenea, prăjită

iar rețeta este diferită, 120g făină
20 de grame de zahăr
100 g de vin roșu
puțină cafea

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine