icre de hering

Categorie: Mâncări reci și gustări
icre de hering

Ingrediente

hering 2-3
Branza procesata 2-3
Unt 200 g

Metoda de gătit

  • File de hering, brânză procesată și unt tare. Se amestecă și se dă la frigider timp de 30 de minute. Mama numește acest hering „caviar presat”. Foarte gustos, aproape ca untul de hering, dar îmi place mult mai mult.

Notă

Fotografii Luysia

Lyuba 1955
Am adăugat și morcovi crudi, se dovedește "caviar roșu", de asemenea, foarte gustos
Luysia
Și adaug morcovi fierți. Îmi place această untură pe pâine!
doamna.stv1
M-am gândit doar la morcovi fierți sau suc de morcovi.
doamna.stv1
Îmi amintesc că la serviciu am făcut-o pentru întinderea pe pâine și am numit „chit” - fileuri de macrou fierte fierbinți, brânză procesată, ouă fierte și ceapă sunt răsucite într-o mașină de tocat carne. Maioneza a fost adăugată la pâine. Acum un astfel de macrou costă mulți bani. Și odată au existat sandvișuri destul de democratice.
Lyuba 1955
Fetelor, morcovii crudați pe dinți, cum ar fi ouăle care "sparg", încearcă
doamna.stv1
Cu siguranță voi încerca, dar de câte morcovi ai nevoie?
Luysia
Dacă nu vă deranjează, atunci voi scrie cum mă descurc:

1 hering mare (file)
150 g unt
2 brânză procesată (numai bune!)
2 morcovi medii (fierți)

Este posibil printr-o mașină de tocat carne (va fi în bucăți), dar mai des o bat doar în vasul combinei (se dovedește o întindere aproape uniformă pe sandvișuri).
Lyuba 1955
doamna.stv1, pentru rețeta dvs. 3 morcovi medii, aici, desigur, este mai bine să vă răsuciți cu o mașină de tocat carne, fiecare alege pentru el însuși, așa că trebuie să încercați totul, eu voi încerca cu morcovi fierți
Luysia
Am citit rețeta aseară, mi-am amintit de a mea și mi-am dat seama că îmi doresc cu adevărat caviar de hering.

Dar nu era brânză procesată acasă, așa că mi-am amintit (și am pregătit imediat) o altă rețetă - icre de polen. Pe un subiect cu drepturi depline, el nu trage, dacă vrei, pot scrie aici.
irza
Citat: Luysia

Ieri noaptea, am citit rețeta, mi-am amintit-o de a mea și mi-am dat seama că Îmi doresc cu adevărat icre de hering.

Dar nu era brânză procesată acasă, așa că mi-am amintit (și am pregătit imediat) o altă rețetă - „caviar” cu capelină. Pe un subiect cu drepturi depline, el nu trage, dacă vrei, pot scrie aici.

Vrem, vrem!
izumka
Ne dorim foarte mult !!!
doamna.stv1
Așteptăm rețeta de caviar capelin.
Luysia


„Caviar” Pollock

icre de hering

0,5 căni de ulei de floarea soarelui rafinat
0,5 căni suc de roșii
0,5 cani de gris
1 hering mare
1 ceapa medie

Pregătirea

Se toarnă ulei și suc într-o cratiță, se fierbe la foc mic.
Apoi turnați grișul într-un firicel, amestecând constant, aduceți masa la îngroșare. Opriți și lăsați să se răcească.

Curățăm heringul de oase și bătem cu ceapa într-un blender.
Când amestecul cu gris s-a răcit, amestecați-l cu masa de hering.

Se adaugă sare și piper negru după gust. Lăsați-l la frigider pentru a fierbe câteva ore.
LLika
Vă mulțumim fetelor că ne-ați reamintit despre spread-uri
Nu am făcut și nu am mâncat niciodată brânză topită, dar am gătit deseori caviar cu griș. Am uitat ceva despre ea. Mâine voi cumpăra un hering (uneori am folosit hering, se curăță mai ușor) și cu siguranță voi pregăti ambele rețete în weekend
Luysia
Mâncărurile, desigur, nu sunt delicioase, dar pentru iubitorii de hering (și pentru cei care nu sunt îndrăgostiți cu un pahar), pentru o schimbare, atât.
doamna.stv1
Este posibil în loc de mei de gris? Și atunci momeala nu este acasă.
Luysia
Citat: madam.stv1

Este posibil în loc de mei de gris? Și atunci momeala nu este acasă.

Nu cred!

Nu, cu siguranță nu!
doamna.stv1
Va trebui să o amânăm până mâine.
Elena Bo
Citat: LLika

Nu am făcut și nu am mâncat niciodată brânză topită, dar am gătit deseori caviar cu griș.
Dar eu sunt opusul.Nu l-am încercat niciodată cu griș, chiar cumva înfricoșător ...
Luysia
Citat: Elena Bo

Dar eu sunt opusul. Nu l-am încercat niciodată cu griș, chiar cumva înfricoșător ...

Elena, de ce să-ți fie frică?! Nu vei fi otrăvit cu siguranță. Dar gustul și culoarea ...
Elena Bo
Iată-mă despre gust ... nu-mi pot imagina cu griș. Și cu caș este foarte gustos.
LLika
Elena, griul nu se simte deloc acolo, dar se obține structura răspândirii cu cereale, la fel ca în fotografia Luysiei.

Tocmai am scotocit vechile tăieturi de ziar. Am găsit o rețetă pe care o găteam (proporțiile sunt aceleași ca și pentru Luysia), este scris să ia 250-300 g de file - o greutate mai precisă a peștilor poate fi utilă cuiva.

De asemenea, îmi amintesc că am luat puțin mai puțin ulei vegetal decât conform prescripției. Și apoi din norma completă, a crescut deasupra răspândirii terminate.
MariV
Citat: Luysia

Și adaug morcovi fierți. Îmi place această untură pe pâine!
Da, Lucy. mi-a amintit - și conform rețetei tale, heringul meu este sărat pentru a treia zi! Cred că - deci pentru a măcina sau a transfera în caviar?
Luysia
Mă auto-sărat aș fi așa înghițit Am înțeles.

Am cumpărat un caviar cumpărat de magazin pentru caviar, în noul super deschis încă încearcă, vând caviar frumos.

Citat: LLika

este scris file pentru a lua 250-300 g - o greutate mai precisă a peștilor poate fi utilă cuiva.

Deci 250-300 g este greutatea unui file dintr-un hering mare.

Și uleiul a crescut imediat pentru mine, dar când s-a amestecat cu masa de hering și a stat, atunci totul a fost absorbit și a devenit omogen.
MariV
Citat: Luysia

Mă auto-sărat aș fi așa înghițit Am înțeles.
Asa o sa fac!
LLika
Citat: Luysia

Și uleiul a crescut imediat pentru mine, dar când s-a amestecat cu masa de hering și a stat, atunci totul a fost absorbit și a devenit omogen.
Faptul este că imediat „caviarul” a devenit omogen și dimineața s-a dezlipit puțin ulei. Ei bine, poate că a funcționat doar pentru mine
izumka
Și obișnuiam să o facem adesea cu griș și suc de roșii (socrul meu m-a învățat)! Multumesc, Luysiacare a reamintit. Am fost la hering

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine