Aluat de paste

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: Italiană
Aluat de paste

Ingrediente

Griş 300 g
Apă 125 ml
Sare 1 linguriță
Ulei vegetal 3 lingurițe

Metoda de gătit

  • Amestecăm grișul cu sare, adăugăm ulei vegetal (am ulei obișnuit de floarea-soarelui).
  • Adăugați apă în părți, amestecând grișul pentru a face un aluat care poate fi frământat cu mâinile.
  • Frământați timp de aproximativ 10 minute, boabele de gri nu vor mai fi simțite, aluatul va deveni foarte elastic și neted.
  • Înfășurăm bucata de aluat rezultată într-un film și o lăsăm să se odihnească timp de 1 oră.
  • După aceea, zdrobim ușor masa cu făină, frământăm din nou aluatul și îl trimitem la fântâna de aluat. Se lansează foarte ușor, l-am rostogolit până la nivelul 5-6.
  • Apoi, du-te la tăietorul de tăiței și poți merge direct la cratiță, sau îl poți usca)))
  • Gatiti 2-5 minute in functie de grosimea pastei.

Vasul este conceput pentru

2 porții pentru adulți

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Am găsit rețeta pe forum Gătind acasă, de oldeg
Taiteii nu fierb! Iar gustul grisului nu se simte deloc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine