Gen
Citat: Stafa

Coac în mod constant mărimea M și pâinea iese întotdeauna bine, pur și simplu distrug puțin găleată sau poți lăsa pâinea să stea în găleată câteva minute și apoi identitatea sare foarte bine.
Deconectați-vă, deschideți capacul și lăsați-l să stea timp de 5 minute, apoi ștergeți-l, nu?
Stafa
Da, exact asta fac. Și omoplatul a rămas timp de 1,5 ani doar de câteva ori în pâine și apoi când am experimentat făina de secară.
marinastom
Citat: gen

Deconectați-vă, deschideți capacul și lăsați-l să stea timp de 5 minute, apoi ștergeți-l, nu?
Nu, scoate găleata, altfel este încă cald în sobă. Acesta este în esență un preludiu la al doilea punct.
Oh, nu am văzut răspunsul lui Svetin.
Gen
Voi încerca
marinastom
Citat: Stafa

Da, exact asta fac. Și omoplatul a rămas timp de 1,5 ani doar de câteva ori în pâine și apoi când am experimentat făina de secară.
Și eu rareori, dar se întâmplă.
Stafa
Citat: marinastom

Nu, scoate găleata, altfel este încă cald în sobă. Acesta este în esență un preludiu la al doilea punct.
Oh, nu am văzut răspunsul lui Svetin.

Marin, coac mereu pâine dimineața, am o rată pe noapte de 97 de copeici și o setez la 7 dimineața pentru a fi gata. Și aproape întotdeauna o primesc cu ochii închiși. A scârțâit - a oprit-o, a deschis-o, a găsit dispozitivul de prindere - a întors-o pe plasă și a fugit să o umple cu ochii mei închiși, practic toată acțiunea asta. Deci nu pot să-l scot și să stau într-o găleată.
Spirit
Citat: Stafa

Marin, coac mereu pâine dimineața, am o rată pe noapte de 97 de copeici și o setez la 7 dimineața pentru a fi gata. Și aproape întotdeauna o primesc cu ochii închiși. A scârțâit - a oprit-o, a deschis-o, a găsit dispozitivul de prindere - a întors-o pe plasă și a fugit să o umple cu ochii mei închiși, practic toată acțiunea asta.
Ei bine, la fel ca mine!
Rina
Citat: gen

Deconectați-vă, deschideți capacul și lăsați-l să stea timp de 5 minute, apoi ștergeți-l, nu?

și îl puteți lăsa în siguranță în filtru de pâine timp de o jumătate de oră sau o oră, până când se răcește până la temperatura de „prindere” (adică, astfel încât să puteți lua găleata cu mâinile goale). Apoi, pâinea este garantată să iasă și toate procesele de coacere din ea vor avea loc (acest lucru are un efect bun asupra calității firimiturilor). Și crusta transpirată se usucă apoi literalmente în 10-15 minute în aer liber.

Uneori las pâinea în filtru pentru câteva ore, nu se face nimic cu ea.

PS Nu folosesc niciun fel de suporturi, nu îmi ard mâinile.
marinastom
Citat: Stafa

Marin, coac mereu pâine dimineața, am o rată pe noapte de 97 de copeici și o setez la 7 dimineața pentru a fi gata. Și aproape întotdeauna o primesc cu ochii închiși. A scârțâit - a oprit-o, a deschis-o, a găsit dispozitivul de prindere - a întors-o pe plasă și a fugit să o umple cu ochii mei închiși, practic toată acțiunea asta.
Nu, ai mei strigă la unison că acest miros nu-i lasă să doarmă la coacere. Acum îl puteți închide pe balcon pentru noapte.
Stafa
Citat: Rina

și îl puteți lăsa în siguranță în filtru de pâine timp de o jumătate de oră sau o oră, până când se răcește la temperatura de „prindere”
Uneori las pâinea în filtru pentru câteva ore, nu se face nimic cu ea.

PS Nu folosesc niciun fel de suporturi, nu îmi ard mâinile.

Aici nu sunt de acord, crusta devine ca de cauciuc și groasă, dacă nu ar exista nicio diferență - aș fick cu ochii închiși, dansând cu tamburine. Și atunci nu-mi place să-l văd pe soțul meu tăind crusta într-un cerc, aș prefera să fug la timp.

Citat: marinastom

Nu, ai mei strigă la unison că acest miros nu-i lasă să doarmă la coacere. Acum îl puteți închide pe balcon pentru noapte.
Ani de antrenament - și acum nu interferează cu somnul, deși după ce am copt pâine de ceapă într-un desen animat - și apoi mirosul a crescut timp de două zile înainte de eructație - acum noaptea practic nu miroase
marinastom
Citat: Stafa

Aici nu sunt de acord, crusta devine ca de cauciuc și groasă, dacă nu ar exista nicio diferență - aș fick cu ochii închiși, dansând cu tamburine. Și atunci nu-mi place să mă uit la soțul meu tăind crusta într-un cerc, aș prefera să fug la timp.
Da, și nu-mi place crusta veche. Este deja plinuță, mai ales dacă exagerați cu dulceață.
Rina
Pâinea nu mă lasă să dorm dacă pun grâu-secară. Iar grâul simplu nu dă un miros atât de strălucitor, toată lumea doarme. Am pus-o undeva pe la miezul nopții, cam gata până la patru sau cinci dimineața, are timp să se coacă și să se răcească. În general, la 7 dimineața îl scutur, la 8 deja copiii îl pot mânca
Dacă faceți pâinea caldă (fierbinte, dar ca să o puteți lua cu mâinile goale), atunci crusta se usucă destul de normal până la o crocantă excelentă (cel mai mic al meu adoră acest somon roz). Și să dansezi cu pâine fierbinte, când este abur înăuntru, când firimitul este mototolit doar din faptul că îl iei cu mâinile, asta nu este pentru mine. Zilele trecute am scos pâinea din cuptor la 15 minute după semnal. Și ce dacă? S-a zdrobit ușor, firimitul din pâinea deja răcită are o structură clar diferită, mai vată sau așa ceva ... nu ... să mă încălzesc nu este metoda mea.
Gen
Și spune-mi despre făină, există făină de grâu, dar ceea ce este întreg. Și vreau să coac pâinea de ceapă conform rețetei lui Seleznev, au nevoie de PANAFARIN și 4 MOARE DE PEPPER MOAR. Pentru mine, desigur, acestea sunt mistere. În ce magazin să le cumpărați.
entin
Citat: Rina

Uneori las pâinea în filtru de pâine câteva ore, nu se face nimic cu ea.
Și m-am gândit că va cădea dacă va fi lăsat înăuntru ...
Rina
dacă echilibrul făină / lichid este în ordine, nu va cădea. Maxim - ridează ușor acoperișul. Dar îl am și cu o adâncitură „corectă” (fierbinte), acoperișul se încrețește.

tocmai când am scos pâinea fierbinte, s-a turtit - latura s-a mototolit foarte ușor.
sazalexter
Citat: Gen

Și spune-mi despre făină, există făină de grâu, dar ceea ce este întreg. Și vreau să coac pâinea de ceapă după rețeta lui Seleznev, au nevoie de PANAFARIN și 4 MOARE DE PEPPER MOAR. Pentru mine, desigur, acestea sunt mistere. În ce magazin să le cumpărați.
In Moscova https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0
coaceți conform rețetelor de pe forum, este mai ușor fără florete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147815.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
#
eka911
Vă rugăm să împărtășiți rețeta pentru pâine sandwich și în ce program o puteți coace în 2500?
Am cumpărat un fabricant de sandwich-uri azi ...
sazalexter
Bara de stagnare https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

modul de bază

1,75 lingurițe drojdie uscata
- 500 de grame de făină de grâu
- 1,5 linguri. l. Sahara
- 1,2 lingurițe. sare (în cazul meu sare de mare)
- 40 de grame de unt
- 260 ml apă
Elena 65
Citat: eka911

Vă rugăm să împărtășiți rețeta pentru pâine sandwich și în ce program o puteți coace în 2500?
Am cumpărat un fabricant de sandwich-uri azi ...
Rețetă din cartea de instrucțiuni numărul 1
făină 400gr.
apă 250 ml.
zahăr 1 linguriță
sare 1 linguriță
ulei vegetal 1 masă. lingura
drojdie 3/4 linguriță

rețeta numărul 2
făină 380gr.
apă 250 ml.
zahăr 2 linguri. l.
scurgere ulei .. 30 gr.
drojdie 1 linguriță
Încă nu am copt ambele rețete (nu-mi plac sandvișurile)
eka911
Citat: sazalexter

Bara de stagnare https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

modul de bază

1,75 lingurițe drojdie uscata
- 500 de grame de făină de grâu
- 1,5 linguri. l. Sahara
- 1,2 lingurițe. sare (în cazul meu sare de mare)
- 40 de grame de unt
- 260 ml apă
Îmi pare rău, acesta este răspunsul meu la o cerere de a împărtăși o rețetă potrivită pentru sandvișuri?
eka911
Citat: Elena 65

Rețetă din cartea de instrucțiuni numărul 1
făină 400gr.
apă 250 ml.
zahăr 1 linguriță
sare 1 linguriță
ulei vegetal 1 masă. lingura
drojdie 3/4 linguriță

rețeta numărul 2
făină 380gr.
apă 250 ml.
zahăr 2 linguri. l.
scurgere ulei .. 30 gr.
drojdie 1 linguriță
Încă nu am copt ambele rețete (nu-mi plac sandvișurile)

și pe ce program este scris să coaceți?
și în ce dimensiune este indicat numărul de produse?
Rina
Citat: eka911

Îmi pare rău, acesta este răspunsul meu la o cerere de a împărtăși o rețetă potrivită pentru sandvișuri?

el este.
dacă doriți să coaceți într-un filtru de pâine, puteți lua rețeta de bază din instrucțiuni. Pentru a compacta firimiturile:
10 ml de apă înlocuiesc 10 ml de oțet de mere (fermentat natural)
și / sau
drojdia nu este uscată, ci presată (7 g drojdie la 500 g de făină).

Omul de turtă dulce este puțin mai dens decât pentru rețeta principală, astfel încât firimitul este puțin mai dens (nu 320 ml, ci 280-300 ml).

Pentru dimensiune, consultați instrucțiunile. Mic - de la 400 g de făină, mediu - de la 500, mare - de la 600.
Program de bază (patru ore)
Elena 65
Citat: eka911

și pe ce program este scris să coaceți?
și în ce dimensiune este indicat numărul de produse?
Mărimea M
Am un program special Sandwich nr. 10 (am un european), m-am uitat la ora de timp, coincide cu dieta nr. 3 sau nr. 6 cu stafide. Timpul total este același 5 ore și secțiunile de timp sunt aceleași.
eka911
Citat: Elena 65

Mărimea M
Am un program special Sandwich nr. 10 (am un european), m-am uitat la ora de timp, coincide cu dieta nr. 3 sau nr. 6 cu stafide. Timpul total este același 5 ore, iar secțiunile de timp sunt aceleași.

mărimea mea preferată mulțumesc, voi încerca
Lagri
Citat: Elena 65

(Am un european),
Lena, o astfel de întrebare: a spus instrucțiunile pentru europenii tăi că setările sunt salvate până la 30 de minute, când este oprită energia electrică sau, de asemenea, 7 minute, ca a noastră?
Elena 65
Citat: Lagri

Lena, o astfel de întrebare: a spus instrucțiunile pentru europenii tăi că setările sunt salvate până la 30 de minute, când este oprită energia electrică sau, de asemenea, 7 minute, ca a noastră?
Nu l-am tradus, ci doar rețetele și regimul Brioche. Tocmai l-am oprit de mai multe ori (l-am scos din priză) la 1,10 minute (modul de creștere) și 49 de minute (modul de coacere). Nu am resetat niciodată programul, acesta pornește imediat și continuă programul, fără a apăsa Start.
Lagri
Citat: Elena 65

Nu l-am tradus, ci doar rețetele și regimul Brioche. Tocmai l-am oprit de mai multe ori (l-am scos din priză) la 1,10 minute (modul de creștere) și 49 de minute (modul de coacere). Nu am resetat niciodată programul, acesta pornește imediat și continuă programul, fără a apăsa Start.
Oprit timp de 30 de minute la creștere și chiar la coacere?
Lagri
Helen, la mulți ani! Fericire, sănătate și tot ce e mai bun!
🔗
Lagri
Citat: Elena 65

numai rețete și regim Brioche.
In, coaceți Brioche sub formă de pâine sau chifle? Vreau să încerc să coac pâinea, dar mă gândesc ce mod să aleg ... Am dezgropat rețeta pe internet.
Elena 65
Citat: Lagri

Oprit timp de 30 de minute la creștere și chiar la coacere?
Coacere de la 50 de minute, și nu am avut timp, până la 48 de minute. abia a început să se încălzească, așa că a oprit-o cu îndrăzneală (a pus cea de porumb, a adăugat 20 de minute de creștere, acoperișul fiind încă permis)
Mulțumesc pentru flori și felicitări
Elena 65
Citat: Lagri

In, coaceți Brioche sub formă de pâine sau chifle? Vreau să încerc să coac pâinea, dar mă gândesc ce mod să aleg ... Am dezgropat rețeta pe internet.
BRIOSH Pigtail
făină 420
scurgerea uleiului. 35/45
sare 1,5 lingurițe
zahăr 4 linguri. l.
smântână 20% 110
lapte 2,5% 100
ou 1
acid ascorbic
vanilie
stafide 100
drojdie 1,25
O caracteristică a regimului este un lot lung de două etape. Uleiul este împărțit în două părți, prima în primul lot, a doua în a doua, creșterea este încălzită. Unt feliat la rece. 1 ridicare 60 min. Apoi îl scot, împletesc o coadă, scot omoplatul 2, ridic 45 de minute. Am făcut-o pe cea principală, am vrut să o postez pe forum - nu pare, pierde.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Rețeta din cartea iadului este, de asemenea, foarte gustoasă.
Scurgeți uleiul 50/70 gr. îngheţat.
Făină de grâu Makfa 400gr.
Lapte praf 2 linguri. l. / 12 gr.
Sare 1,25 linguriță
vanilie
Zahar / miere 4 linguri. l. / 40 gr.
Stafide / fructe confiate / nuci 60 gr.
lapte 180 ml.
Ou 2
Drojdie 1,25
Lagri
Deci pe cea principală. la fel. Eu, desigur, nu am timp pentru împletituri - măcar gust gustul.
Tamar
Lenochka! La multi ani! Îndeplinirea viselor !!!
Spirit
Lenochka! La multi ani! Vă doresc multă sănătate, fericire, bunăstare în familia voastră și toate cele bune!
🔗 🔗 🔗
marinastom
Helen, repet. Pentru ca tu și cei dragi să aveți noroc în toate, astfel încât să fiți sănătoși și fericiți! Felicitări!
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Vă mulțumesc tuturor pentru felicitări și urări.
P.S. Un producător de înghețată s-a dovedit accidental a fi printre daruri, urmează să studiez forumul - Kenwood IM 250 producător de înghețată, acum în vară ne vom răci înghețata
Spirit
Împărtășesc rezultatele testelor pe tema „Un alt rotozystvo”. Am decis să încep coacerea (drojdie comprimată de bază, foarte activă, dimensiune XL, crustă medie) la 0h.05min. Fără cronometru. Ceasul cu alarmă nu a pornit - spun ei, mă voi programa singur. O pot face cu o precizie de + -5 minute. Numai, fie de la o ustatka după o săptămână lucrătoare, fie nu știu, dar am dormit inept, deoarece ușile bucătăriei erau închise și la dormitor. M-am trezit la 4:38 dimineața și, murmurând „Să verificăm aderența conform metodei Rinei,” m-am simțit (somnolent!) Am găsit HP. Corpul era fierbinte (modul „Încălzirea pâinii” este pornit automat - încă nu înțelegeam ce este), dar mânerul găleții era destul de apucător. Găleată în sine este fierbinte și a decis să nu o riște - a luat-o cu suporturi și a întors-o. Pâinea a zburat ca un dop. Ei bine, cred că este o bucată bună de spatulă în pâine. Dar nu! Rămase în găleată. Am fost încântat și am plecat să dorm. Dimineața am luat micul dejun cu pâine proaspătă, delicioasă, ca întotdeauna.Iată-l, stând în HP timp de aproape 40 de minute.
🔗
🔗
marinastom
Vital, cum ar fi, pâinea foarte bună. chiar nimic. Dar, pentru a concretiza impresia, o lupă nu este suficientă.
Spirit
Citat: marinastom

Vital, cum ar fi, pâinea foarte bună. chiar nimic. Dar, pentru a concretiza impresia, o lupă nu este suficientă.
Mi-e frică de Rina! Mustră că încarc imagini mari. Dar pentru tine voi pune și bifa de la Rina.
Rina
Vit, dacă încărcați imagini prin ceva de genul unui radical (deși era complet epuizat), atunci poate exista o opțiune „click-to-click” și puneți ceva de genul 1000 pentru dimensiunea completă a imaginilor, și nu cele 600 recomandate .
Spirit
Citat: Rina

Vit, dacă încărcați imagini prin ceva de genul unui radical (deși era complet epuizat), atunci poate exista o opțiune „click-to-click” și puneți ceva de genul 1000 pentru dimensiunea completă a imaginilor și nu cele 600 recomandate .
Ea, nu am mai folosit-o de mult timp pentru motivul pe care l-ai numit. Și completez de aici: 🔗
Și, de asemenea, creșterea clicului a încetat să se înfurie. DAR!!!!! NUMAI AICI! În toate celelalte locuri - nicio problemă.
mowgli
iar la începutul lunii mai am inserat imagini din radical și făcând clic pe norme s-a dovedit
marinastom
Citat: Wit

Mi-e frică de Rina! Mustră că încarc imagini mari. Dar pentru tine voi pune și bifa de la Rina.
Uite, au speriat ariciul cu spatele gol al corpului. Din anumite motive, Rina nu m-a certat niciodată. Poate că va ajunge acolo încă?
PS. Cineva a pus un zâmbet atât de cool despre ata-ta. Ea a mers.
entin
Citat: Wit

Împărtășesc rezultatele testelor pe tema „Un alt rotozystvo”.

Și nu mă mai tem de „rotozeism”. Nu știu cum să fac link către un mesaj, aici:

Uneori las pâinea în filtru pentru câteva ore, nu se face nimic cu el "Răspunde # 1210 23 mai 2013, 10:38" Rina
Elena 65
Vitalik, frumusețe, dar care este rețeta?
Odată am plecat 2 ore, nu am putut veni acasă la timp, ca să fiu sincer, NU MI-A PLACUT FOARTE, nu voi mai face asta. Dar timp de 10-15 minute, încălzirea este constantă. O fac de la primele pâini.
Spirit
Citat: Elena 65

Vitalik, frumusețe, dar care este rețeta?
Da, conform programului 01. Așa că am scris acolo: „... am decis să încep coacerea (drojdie presată de bază, foarte activă, dimensiunea XL, crustă medie) la 0h.05min ....”
Elena 65
Citat: Wit

Da, conform programului 01. Așa că am scris acolo: „... am decis să încep coacerea (drojdie presată de bază, foarte activă, dimensiunea XL, crustă medie) la 0h.05min ....”
Vitalik - rețeta este interesantă și nu modul.
Spirit
Citat: Elena 65

Vitalik - rețeta este interesantă și nu modul.
Am uitat! Modul 01 și a schimbat ușor rețeta: 150 g - făină de secară + 450 g grâu. Și în loc de drojdie uscată am luat proaspete presate, foarte active. Aici!
Elena 65
Citat: Wit

Am uitat! Modul 01 și a schimbat ușor rețeta: 150 g - făină de secară + 450 g grâu. Și în loc de drojdie uscată am luat proaspete presate, foarte active. Aici!
și cât lichid și ce fel (apă sau cvas, bere, chefir, zer) Doare o pâine frumoasă. Vreau sa incerc.
VishenkaSV
Elena, la mulți ani! Fericire, sănătate, noi pâini delicioase !!
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine