Tort de iaurt "Primul ianuarie"

[Note pentru bucătarul Vkontakte]

Tort de iaurt "Primul ianuarie"

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
iaurt natural	600 g
lapte	600 ml
gelatină	60 g
suc de lămâie	2 linguri. l
cacao	40 g
căpșună	400 g
zahăr	gust
apă	100 ml

Metoda de gătit

• Rețetă luată din grup Note pentru bucătarul VkontakteToate ingredientele din rețetă sunt enumerate cuvânt cu cuvânt.
• Singurul nume pe care l-am ales este „Primul ianuarie”, pentru că au decis că merită să-l mănânci în primul ianuarie, rece și cu acrișoare)))
• Pregătire:
• 1. Scoate iaurtul din frigider, astfel încât să ajungă la temperatura camerei.
• 2,50 gr. se toarnă gelatina cu lapte, se lasă să stea conform instrucțiunilor și apoi se încălzește până se dizolvă complet. Se răcește ușor.
• 3. Bateți iaurtul cu un mixer, adăugând zahăr și suc de lămâie. Apoi adăugați treptat laptele și gelatina, amestecând continuu. Bate din nou cu un mixer.
• 4. Se separă ¼ o parte din masa de iaurt și se amestecă cu cacao. Se toarnă o formă despărțită și se pune la congelator 10 minute până se solidifică. Se toarnă masa rămasă pe stratul solidificat și se dă la frigider până se solidifică.
• 
• 5. Pregătiți stratul de căpșuni. 10 gr. pregătiți gelatina conform instrucțiunilor.
• 6. Pregătiți piureul de căpșuni folosind un blender.
• Umpleți din nou gelatina, dar acum cu apă, lăsați-o 10 minute. se adauga zaharul si gelatina usor racita.
• Încălzim, amestecând tot timpul, până când gelatina se dizolvă complet (nu o aduceți la fierbere). Se lasă să se răcească ușor. Luăm piure de căpșuni, adăugăm zahăr după gust și gelatină cu apă acolo, amestecăm.
• 7. Se toarnă jeleu de căpșuni pe stratul de iaurt înghețat, se dă la frigider până se solidifică.
• 
• 

Vasul este conceput pentru

Tort mare!

Notă

Tortul sa dovedit a fi mare, în următorul. odată ce am tăiat mâncarea la jumătate, o mâncăm și o mâncăm - cu atât mai mult - este rece
Voi face stratul de cacao mai mare, nu 1/4 parte, s-a dovedit a fi atât de strâns presat.
Deasupra am lipit o poză de vafe de Anul Nou.

Articolul nr. 3 al rețetei trebuie făcut împreună - îmi lipseau încă două mâini - t. Am strecurat gelatina cu lapte și a trebuit să o amestec, astfel încât să nu existe bulgări.
Tortul este delicios, proaspăt și răcoritor. Căpșuni dulci și acrișoare, cacao cu ciocolată și un strat de iaurt lăptos în mijloc. Stratul de căpșuni-gelatina are nevoie de mai mult, tortul în sine se ține bine, iar piureul de căpșuni începe să se dezghețe.

Sună un marcaj foarte răcoritor, o necesitate! Dar aproape gelatina din congelator, chiar dacă doar timp de 10 minute - va curge apoi tortul?

[LiudmiLka]

LiudmiLka - primul strat cu cacao - cu siguranță nu picură!
Al doilea-iaurt-lapte-a picurat ușor, așa că l-am pus din nou la congelator timp de 3-5 minute literalmente, apoi doar în frigider ..
De asemenea, păcătuiesc, că nu am răcit complet laptele cu gelatină, s-a răcit de sus, era cald dedesubt ... ei bine, din nou, sunt necesare patru mâini

[Eugene!]

Deci luminos și festiv Eugene! Tort foarte delicat! Multumesc pentru reteta!

[Marinaaaa]

Marinaaaa..... a fost un proces dificil pentru mine deja m-am plâns la Ksenia-Plush, dar am câștigat)))
Creierul aproape a explodat - la gătit - nu un cuvânt despre apă, ci în lista de produse - apă! acolo se toarnă sau se toarnă sau se toarnă