Sonadora
Robin Bobin, Lena, mă bucur că totul a funcționat și rezultatul a fost mulțumit.

Eu-na, Lena, fii uluită! Ce frumusete !!!
Robin Bobin
Sonadora, așa că am repetat azi. Una cu semințe de mac, cealaltă cu nutella și nuci. Aluatul se potrivește ca o nebunie. Aripile colectate cresc de 4 ori. Astăzi mi-a fost dor de un mic moment, au stat 2,5 ore - au crescut doar imense nerealiste)). Și m-am adaptat deja în modelare - încă de la a doua oară au arătat chiar decent).
Olga VB
Manka, fetelor, paznic!
Cât crește acest aluat în frigiderul tău?
Am copt înainte, dar nu am scris-o și nu-mi amintesc. Nici nu-mi amintesc rezultatul. Ei bine, din moment ce nu l-am șters din marcaje, înseamnă că mi-a plăcut. Și ori și-a pierdut notițele, sau nu a reușit deloc.
În ce măsură crește acest aluat în frigider și în ce măsură în timpul verificării?
Au trecut deja 12 ore pentru mine, dar a crescut doar de o dată și jumătate.
Anatolievna
Olga VB, Olga, Coac deseori o astfel de delicatese.
Citat: Olga VB
Au trecut deja 12 ore pentru mine, dar a crescut doar de o dată și jumătate.
Asta este normal!
Crește bine în corecție!
Olga VB
Antonina, multumesc dulceata!
De asemenea, m-am zdrobit acolo cu umplutura, am întins brânza de vaci prea mult și prea lichidă și chiar nu am pus ouă în ea.
Aceasta este ceea ce înseamnă a coace între o grămadă de alte lucruri și cu capul în altă parte.
Deja nimic nu va funcționa cu siguranță, dar l-am pus la verificare.


Adăugat luni, 13 iunie 2016 00:45

Fetelor, nu-mi repeta greșeala:
Am o tigaie cu brioșe de 30x12, așa că am luat totul cu 25% mai mult decât rețeta.
În frigider, aluatul a crescut de doar o dată și jumătate în 13 ore, apoi, după 4 ore de verificare, s-a târât deasupra și s-a răspândit în tot districtul (am avut o mulțime de umplutură de caș, ceea ce a crescut și volumul) . Am depășit imediat totul într-o formă dreptunghiulară mare de 30x24 (frumoasa formă a aripii, desigur, a fost spartă) și am băgat-o rapid în cuptor. Și această infecție a inundat acolo și mai mult.
În general, s-a dovedit un tort cu o înălțime de 14 cm x 24x30 - un fel de pernă moale de dimensiuni medii
Concluzie: nu trebuie crescute proporțiile, altfel acest dezastru natural este atât de greu de făcut față mai târziu.
Dar delicios.
Este bine că mâine vine o rudă pentru a ajuta la distrugerea acestui monstru.

Mankin, deși cu aventuri, s-a dovedit încă delicios: începusem deja distrugerea noaptea.
Multumesc draga!

Shl. Am copt în aluat, de unde și dovezile mai lungi, dar totuși nu am stat suficient de mult, mi-a fost teamă că nu va intra în cuptor
Sonadora
Ol, straight duduktiva. Citeam, stăteam în tufișuri, îngrijorat ... Dar nu aveam nicio îndoială că, în cele din urmă, îl veți învinge și veți coace un delicios gust.
Olga VB
De fapt, s-a dovedit a fi aaaa delicios!
O rudă, nu numai că a pierdut jumătate din tort într-o zi (în mai multe abordări eroice), dar a cerut și cealaltă jumătate cu el. Tocmai am smuls câteva bucăți pentru a bea ceai cu soțul meu seara.
Totuși, cât de frumos este când ceva iese delicios și oaspeților tăi le place
Și asta e tot Mankin Sonadorovy! Multumesc draga!
Vreau să fac plăcinte cu varză la acest test. Din nou vreau să o fac cu zer și aluat. Mi-a plăcut foarte mult aluatul, în ciuda faptului că nu este supărător și nu este prea scump.
Apoi, dacă e ceva, voi raporta înapoi.
Nikanika
Multe mulțumiri autorului rețetei. Un vecin a izbit mirosul. Gustul este uimitor, aluatul a crescut atât de mult încât nu l-a pus într-o tigaie de pâine, ci l-a înfășurat într-o pâine și într-un bol de tort de până la 26 cm


Adăugat joi, 06 octombrie 2016, ora 14:21

Lămâie Frantz (aluat rece)
iată rezultatul
Sonadora
Nikanikace frumusete! Tort superb.
SNadia
SonadoraVă mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de minunată. A copt deja de două ori în Kuzin. Prima dată în uniformă am făcut 21 * 11, dar înălțimea în vărul meu nu a fost suficientă, totul a fost copt grozav, magnific, dar litera T s-a dovedit (așezată pe capac, dar nu a ars) au mâncat peste seară. Dimineața am decis să o repet, dar am făcut-o fără uniformă, de data aceasta era suficient spațiu. Luxuriant, fraged, delicios. mulțumesc

Lămâie Frantz (aluat rece)
Sonadora
SNadia, Nadia, oh ce frumusețe! Minunat francez! Este minunat că această rețetă a fost utilă pentru Kuzinka.

Ar trebui sa merg cald kranz new sbatsat, mai ales că rețeta a fost mult timp în coșuri?
Olga VB
Citat: Sonadora
rețeta a fost în coșuri de mult timp
Te mai gândești?
Haide, fugi!
Sonadora
Citat: Olga VB

Haide, fugi!
M-am dus să pun aluatul.
Vinokurova
Omul și Omul! Uite ce am:
Lămâie Frantz (aluat rece)
Ceaiul sau cafeaua sunt mai bune?
Sonadora
AlenKa, pe un coc. Ce frumos l-ai prins!
Vinokurova
Citat: Sonadora

AlenKa, pe un coc. Ce frumos l-ai prins!
Înțelege, Manya, bea borjomivizează cocul ... pune aluatul pe al doilea ... vino mâine, curentul este devreme pentru a fi la timp!
Sonadora
Îmi este ușor să zbor. Mătura este întotdeauna parcată lângă ușă.
Bes7vetrov
Dumnezeu! Ce delicios este! Cât de plăcut este să lucrezi cu aluatul, să te întinzi, să împletești, să formezi! Și cât miroase! Încântare!
Fiul a așteptat prăjitura terminată (apropo, 12 noaptea), a încercat să-și smulgă o bucată, fără să mă lase să o scot din matriță și să o pun pe grătar să se răcească. Am ordonat să-l lăsăm să se răcească și ne-am culcat cu nesăbuință în pat ... o vom mânca dimineața ..... Aha! Desigur!
Gena l-a chemat pe tată după ajutor ...
Multumesc mult pentru reteta! Cu siguranță o voi repeta !!!!!
Lămâie Frantz (aluat rece) aripă imediat după turnare
Lămâie Frantz (aluat rece) înainte de a ateriza în tulpină
Lămâie Frantz (aluat rece) huligan meschin
Lămâie Frantz (aluat rece)
Lămâie Frantz (aluat rece) tot ce a rămas să se răcească ...
Sonadora
Elizabethce fel de bătăuș este el? El este principalul degustator.
S-a dovedit un coc grozav. Firul este pufos!
Irinap
Multumesc pentru francezi! Mulțumită ție, am crezut în cele din urmă în cuptorul meu. Singurul lucru, astăzi am greșit - am supraexpus (nu poți face două lucruri în același timp). Aluatul este uimitor.
Sonadora
Irina, Sunt foarte bucuros că mi-a plăcut kartz-ul.
Dacă este posibil, pentru mine pe „tu”.
M @ rtochka
Manya, iau închinătorii cocoșilor
De foarte mult timp, rețeta a fost în semne de carte. Copt :))
Lămâie Frantz (aluat rece)
Vkuuuuusno !!!! Crustele sunt doar muritoare! Urât, dar ciupit o piesă obișnuită, în timp ce acestea scârțâie, nu poți ieși)). Aluatul este fraged, doar wah! Aer.
Am mâncat 2 bucăți, mi-am scos-o din ochi, nu pot să trec
Aceasta este o jumătate de porție de aluat, coaptă în HP sub formă de L7. A doua jumătate este încă în frigider, vreau să coac proaspăt mâine. Am încercat umplutura gata făcută, am cumpărat-o în Attack. Delicios, dar compoziția nu este foarte plăcută. Există recomandări pentru umplerea cu mac?
Manya, iar al doilea kartz, cu lapte condensat, care diferă de acesta prin gust?
Vă mulțumesc pentru un delicios atât de simplu !!
Sonadora
Daria, acesta este un coc! Firimitul este minunat, pufos.
La aripile cu lapte condensat, aluatul este mai bogat datorită prezenței ouălor.
Eu fac umplutură de mac pentru coacere conform acestui prinț: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391715.0
M @ rtochka
Manechkaiar în acest test sunt 2 ouă
Dar și eu voi face asta. Cred că ambele sunt la fel de gustoase, dar pentru experiment este necesar!)))
Sonadora
O boală bună este scleroza. Nimic nu doare și vești în fiecare zi. Daria, Pardon. Confuz.
Prostii
Manya, am întâlnit din greșeală această rețetă. Aici este atât de mult entuziasm încât am decis, chiar dacă nu sunt prieten cu aluatul. Dar chiar vreau! Doar eu am două întrebări. Rețeta nu indică laptele și cantitatea acestuia. Și trebuie să ungeți aripa cu un ou înainte de coacere? Totul este clar pentru toată lumea și numai eu ...
Oh, nu greșeala mea! Am văzut despre lapte, îmi pare rău!
Fetelor, aluatul a început deja. Este posibil să folosiți crema de lămâie de la Chuchelka ca cremă? Aștept cu nerăbdare răspunsul.
Sonadora
Natalia, nu, nu trebuie să ungeți înainte de coacere.
Prostii
Manechka, mulțumesc, dragă! Chiar dacă ai răspuns !!!
Și cu smântână? Se va topi sau va curge în timpul coacerii? Am făcut deja această cremă! Confuz că este cu unt ...
Sonadora
Natasha, ce fel de cremă, kurd lămâie?
Prostii
Ei bine, da!
Sonadora
Sincer să fiu, nu știu cum se comportă în timpul coacerii. Nu vă pot sfătui decât să țeseți cu atenție piesele de aripi, astfel încât tăieturile să fie strict în partea de sus.
Prostii
M-am uitat doar la fotografiile Creamy - are chifle atât de frumoase și chifle din acest aluat. Fantezie! Și a pătat-o ​​cu crema de lămâie deasupra. Așa că am încurcat ceva în capul meu! Am făcut deja această cremă. A ieșit bine! Și cel mai rău lucru - a aruncat toate flotările. Sau fugi din nou după lămâi dimineața? Acasă nu mai este!
Și dacă pun câteva fructe de pădure? Gem dulce (sau gem congelat) conform rețetei Larochka Dopleta?
Ei bine, nu sunt prieten cu aluatul! Alaltăieri am făcut o plăcintă cu lapte condensat fiert. Nu mi-a placut. Soțul mănâncă. El vorbește. ceea ce este normal. Dar o am foarte delicată. Știu cum să coacem plăcinte grozave (conform rețetei bunicii mele), Charlotte, prăjituri de pâine scurtă - atât! Și vreau să mă răsfăț pe a mea cu ceva gustos! Foarte mult toată lumea laudă acest aluat!
Sonadora
Dacă sunt fructe de pădure sau gem, atunci este necesar amidon în umplutură.
Natasha, m-aș aventura să o fac cu cremă de lămâie. În ultimă instanță, nu puteți tăia rola în două părți, ci coaceți așa (într-o matriță sau pe o foaie de copt), ciupind marginile și cusătura bine.
Kalyusya
Citat: Prostii
Am făcut această cremă! Confuz că este cu unt ...
Natasha, deci ce zici de ulei. Maaan, trebuie să ungi și aluatul cu unt. Nimic rău nu se va întâmpla.
Prostii
Kalyusya, Checkmark, mi-a fost teamă că uleiul se va scurge în timpul coacerii.
Manechka, mulțumesc pentru sfaturi!
Mâine dimineață voi întruchipa! Cu siguranță voi raporta (poate chiar cu o fotografie, dacă este posibil).
Sonadora
Galina, mi se pare că întrebarea nu este în ulei, ci în umplutură. Atunci când există o mulțime, este incomod să vă rotiți într-o rolă și apoi să o tăiați / întrepătrundeți.

Natalia, boom așteptați. Coacere fericita!
Kalyusya
Nuuu ... aici vom afla.
Prostii
Fetelor, totul a funcționat! Nu chiar, cu adevărat, dar bun pentru început.
Fotografiile nu apar pe discul Yandex. De îndată ce vor fi, le voi expune.
Multumesc pentru ajutor!
Sonadora
Citat: Prostii

Fetelor, totul a funcționat!
Ura!!!

Citat: Prostii

Nu apar fotografii pe discul Yandex
Natasha, de ce nu prin Galerie?
Prostii
Așa că am încercat-o. Aluatul este minunat, pufos! Umplutura nu este suficientă, nu se simte deloc. A ieșit când se răsucea. Dar am o mulțime de această cremă. Am tăiat o bucată, am tăiat-o, am întins-o cu smântână. Foarte gustos!!! Deja două bucăți decente de mâncare! La revedere talie!
Manechka, mulțumesc pentru rețetă!

Am făcut poze cu o tabletă. Și pot introduce doar prin Yandex-disk. Fotografiile au apărut deja pe tabletă, dar nu și pe computer. Va fi mai târziu (din anumite motive). Nu pot insera nici de pe tabletă.

Te avertizez imediat: nu jura - vârful este cam ars.
Sonadora
O mușcătură cu smântână este și mai gustoasă.
Data viitoare, pentru ca blatul să nu roșească prea mult, îl puteți acoperi cu folie.
Prostii
Cel mai interesant lucru este că l-am acoperit după 10 minute, imediat ce temperatura a scăzut. Ei bine, nu este înfricoșător! Nu conteaza foarte delicios! Săptămâna viitoare voi repeta, deja sub formă de chifle. Cremos s-a dovedit foarte frumos. Iar aluatul este ciudat - moale, fraged! Și cel mai important - am făcut-o!

Ceva de genul. Lămâie Frantz (aluat rece)
Sonadora
Natasha, un coc minunat! Se poate observa că rezultatul este aerisit. Un bronz mic nu o strică deloc.
dana77
Sonadora, multumesc pentru reteta.
Nu sunt foarte prietenos cu aluatul. Și ceva a mers prost cu mine. Nu a vrut să colecteze de pe părțile laterale ale bolului mixerului. Am adăugat o lingură de făină, se părea că s-a adunat și apoi a fost untă din nou. Nu mai era timp - l-au pus într-un castron și în frigider. L-am avut de la 8 pm la 3 pm.
Și mi s-a părut că am reușit să-l derulez și să-l modelez (deși nu credeam că va funcționa). Dar ușurința așteptată nu a funcționat. Mai mult ca tort de Paște. Mai strâns decât mă așteptam.
Care este greșeala mea?
Lămâie Frantz (aluat rece)
Lămâie Frantz (aluat rece)
Sonadora
Natalia, s-a dovedit o firimitură excelentă, fibroasă. Poate că făina a eșuat? Cât timp a frământat aluatul?
dana77
Sonadora, totul este ca în rețetă. Cronometrul este direct. 10-15-20 minute.
Voi încerca din nou. Îmi plăcea să lucrez cu aluat rece. Mai mult timp pentru conturarea manevrelor.
Sonadora
Citat: dana77
totul este ca în rețetă. Cronometrul este direct. 10-15-20 minute.
Aveam un lot într-o mașină de fabricat pâinea. Poate că frământătorul are nevoie de puțin mai mult timp?
Juli-Lev
Și mă grăbesc să spun, mulțumesc, pentru aluat, îmi place aluatul „de noapte”, am copt un yum din rata dublă de 20 de cinabe și fără probleme.
Aluatul a fost frământat cu un mixer manual. S-au format frig și au crescut o oră.
Lămâie Frantz (aluat rece)
Sonadora
Juli-Lev, Yulia, chifle superbe!
Inuola
Citat: Cremos

Și astăzi am copt aripi cu lămâie. Aluatul a stat în frigider timp de 20 de ore. Rețeta a făcut 643 de grame de aluat. Am luat 460 de grame de aluat pe aripi și am copt un brânză din resturile de 185 de grame. Krantz a copt într-un aparat de fabricat pâine în formă de L7. Aluatul a crescut de 3,5 ori! Aproape am fugit, deasupra uniformei era o pălărie imensă și frumoasă. Înălțimea pâinii este de 14 cm! Nu a îmbrăcat deloc forma și nu a acoperit-o cu hârtie. Placat în modul "Aluat", coapte timp de 22 de minute în modul "Coacere". Alcoolul meu a părăsit cu ușurință Formula 7. Sunt foarte mulțumit de rezultat și foarte recunoscător autorului pentru rețeta uimitoare.
Am HP panasonic 2211 și modul de coacere este foarte slab, chiar și pâinea din L7 nu este coaptă. Pot pune aluatul de pâine pe modul principal timp de 4 ore și, după un interval de 2 ore, pun karturile în creștere și coaceți toate în același L7?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine