Iaurt în filtru de pâine LG HB-3001

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Iaurt în filtru de pâine LG HB-3001

Ingrediente

lapte de casă 2 litri
Aluatul Sacco 1 plic

Metoda de gătit

  • Se fierbe laptele, se răcește la 37-38 de grade. Apoi diluați cultura de start într-o cantitate mică de lapte și turnați-o în vrac (în cazul meu, acesta este un borcan de 2 litri), acoperiți cu un capac și puneți iaurt în programul HP timp de 8 ore. Poate că se va așeza mai devreme, dar pentru început, mai mult timp este mai bine decât mai puțin.

Vasul este conceput pentru

2 litri

Timp pentru pregătire:

6-8 ore

Program de gătit:

Iaurt

Notă

Am făcut întotdeauna iaurt într-o găleată (1,4l), care vine cu HP. Apoi am decis să pun un borcan de 2 litri, deoarece dimensiunea aragazului o permite. În fundul sobei am pus vasele cu susul în jos. Poate cineva va folosi experiența mea.
Iaurt în filtru de pâine LG HB-3001
Iaurt în filtru de pâine LG HB-3001

Domnul 68
Iaurtul este gustos? Am grijă de un producător de pâine pentru mine, mi-a plăcut 2001BY, deoarece înțeleg că sunt la fel funcțional, doar 2001 fără dozator. De cât timp ai acest producător de pâine? Ești mulțumită de ea? Vă mulțumim anticipat pentru răspuns.
Vitaok
Am un producător de pâine din 8 martie anul acesta. Mulțumit de cuvântul greșit! Distribuitorul, pentru a fi sincer, este inutil (ca și pentru mine). Adăug imediat aditivii. Am corectat rețetele (am redus cantitatea de zahăr și drojdie), deoarece pâinea este dulce. Iaurtul este excelent - întreaga familie îi place, motiv pentru care îl fac într-un borcan de 2 litri (recipientul pentru iaurt care vine cu un aparat de fabricat pâine de 1,5 litri). Unt bătut din smântână de casă - minunat! Nu am primit niciodată un aluat de pizza și acum nu mai este nicio problemă. Nu am gătit gem. Am citit plângeri pe forumuri că după fierberea gemului, o găleată începe să scurgă (Dumnezeu o protejează). În general, nu există nicio limită pentru încântarea mea !!! Acesta este asistentul meu de neînlocuit și expertul din ultimele opt luni.
Domnul 68
Mulțumesc. Despre dozator, eu însumi cred că opțiunea este de prisos.
mari-no4ka
Vitaok, iar acest lucru este în sensul unui recipient de plastic pus pe dos? Și nu prea am înțeles din fotografie, îmi pare rău)) Puteți face iaurt în găleată în sine sau este mai bine să nu? Vreau să fac iaurt pentru un copil, dar nu știu cum, spune-i unui începător, te rog)))
Vitaok
Marina, desigur, faceți-o într-o găleată. Pur și simplu nu a fost suficient pentru mine, așa că am decis să o fac într-o cutie de 2 litri. Și pentru a preveni căderea borcanului, am folosit vase de o dimensiune adecvată.
Luați lapte, dacă este de casă, atunci este imperativ să fierbeți și să vă răciți la temperatura de fermentare (nu uitați la ambalajul culturii de început). Se toarnă puțin lapte (aproximativ 50 g) într-un pahar, se toarnă drojdia în el și se amestecă bine. Se toarnă conținutul paharului în restul de lapte cald, se amestecă bine. Tot laptele cald cu aluat se toarnă într-un recipient pentru iaurt, se închide cu un capac, se pune într-o găleată și se trimite la HP în modul „iaurt”. Timpul în acest mod este setat de la 6 la 8 ore. Consultați timpul de pregătire pe pachetul de start.
Se pare că am scris totul în detaliu, dar dacă ceva nu este clar, întrebați.
mari-no4ka
Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi. Puteți folosi doar lapte de casă? Nu pot fi pasteurizate sau UHT (magazin)? Schimbă cumva gustul sau consistența viitorului iaurt?
Vitaok
Desigur, puteți face cumpărături. Și apropo, îmi plac mai mult iaurturile pe laptele din magazin: gustul este mai bun și consistența este mai bună. În instrucțiunile pentru aluatul pe care îl iau, este scris că nu este nevoie să fierbeți laptele din magazin, ci doar să îl încălziți la temperatura dorită.
mari-no4ka
Și care este conținutul de grăsime al magazinului? Sau nu este important?
Vitaok
Deci nu contează.
Domnul 68
Pentru un amator. Îmi place mai gros, așa că iau lapte cu 6% grăsime sau adaug puțină smântână.Apropo, laptele UHT poate fi încălzit doar, fierberea laptelui de casă este necesară, laptele cumpărat din magazin este de dorit. Dacă doriți să adăugați fructe, atunci doar conservate sau deja în iaurt gata preparat.
.
MorgachevaAnna
iar în cuptorul meu (LG HB-1001 CJ) iaurtul este desenat și scris, dar nu există o astfel de funcție. ceva la care te poti gandi?
Vitaok
MorgachevaAnna, chiar ai un astfel de regim?
sveta-Lana
Și am citit despre prepararea iaurtului de casă și am constatat că oamenii în loc de aluat adaugă Activia sau smântână, cu activismul este clar, dar cum este cu smântâna? chefirul obișnuit nu va funcționa?
Am vrut să încerc cu activarea, dar m-am uitat la data de expirare a acesteia timp de o lună, se pare că nu este bine. .. poate încercați acidophilus cu el timp de 5 zile, dar nu l-am găsit nicăieri, poate nu poate fi folosit ..
Zoya
Citat: sveta-Lana
cu activism este clar, dar ce zici de smântână? chefirul obișnuit nu va funcționa?
sveta-Lana, nu, nu va funcționa. Se va dovedi aproape smântână, dar nu atât de grasă, adică un produs mai puțin gras decât cu smântână, dar foarte gros - o lingură merită. Recent, fermentez deseori laptele cu aluat de iaurt și smântână (15%) într-un raport 1: 1. Ne place foarte mult.
De asemenea, puteți fermenta doar cu iaurt natural cumpărat din magazin. Am avut întotdeauna rezultate excelente, indiferent de iaurtul cumpărat de la magazin pe care l-am folosit ca starter. Principalul lucru este să alegeți iaurt pur, fără aditivi.


Adăugat vineri 11 martie 2016 10:30

Citat: sveta-Lana
Am vrut să încerc cu activarea, dar m-am uitat la data de expirare a acesteia timp de o lună, se pare că nu este bine. .. poate încercați acidophilus cu el timp de 5 zile, dar nu l-am găsit nicăieri, poate nu poate fi folosit ..
Este mai bine să nu folosiți o activitate de lungă durată. În general, uitați-vă la compoziție - dacă există doar lapte și bacterii fără conservanți, stabilizatori și agenți de îngroșare, atunci puteți încerca.
Se poate folosi și acidofil. Are un efect foarte benefic asupra tractului digestiv. Dar acest lucru se întâmplă dacă nu vă este jenat de o astfel de caracteristică precum stringența și o oarecare acrețe.
Vitaok
Svetlana, încercați smântână. Bunica mea a început întotdeauna aluatul de casă, cel care a fost înăbușit în cuptor până la roz (maro) și a început-o întotdeauna cu smântână de magazin. Dacă fermentați cu iaurt cumpărat din magazin, alegeți fără aditivi conform recomandărilor Zoya.
sveta-Lana
Zoya, mulțumesc pentru informații, acum am găsit iaurt natural Pershinsky în magazinul nostru, conține doar lapte și aluat, termenul de valabilitate este de 10 zile, se spune că această companie produce și aluat, voi încerca să îl găsesc.
Vika, mulțumesc, voi încerca să compar și cu smântână. Cred că va fi mai bine pentru oricine decât iaurturile cumpărate în magazin.
Zoya
Citat: sveta-Lana
Cred că va fi mai bine pentru oricine decât iaurturile cumpărate în magazin.
Svetlana, nici măcar nu te îndoiești - va fi mult mai bun și mai gustos.
Citat: sveta-Lana
găsit în magazinul nostru iaurt natural Pershinsky, conține doar lapte și aluat, termenul de valabilitate este de 10 zile
Iaurt grozav. Incearca-l.
Citat: Vitaok
Svetlana, încearcă-o cu smântână.
Mă alătur lui Vika. Incearca si smantana. În general, experimentați - și pe aluat uscat, și pe iaurt gata preparat, și pe smântână și pe un amestec. Totul se va rezolva. Mult noroc!
sveta-Lana
Zoya, deja pus pe iaurtul Pershinsky, peste 6 ore va fi gata


Adăugat vineri 11 martie 2016 20:30

oh, ceva la care nu puteam rezista l-a primit mai devreme, așa că am fost dornic să încerc ... de bun gust oh ... am adăugat acolo și o banană
Zoya
sveta-Lana, Felicitări! Ei bine, acum puteți experimenta în siguranță!
sveta-Lana
Zoya, mulțumesc, experimentez, nu mă pot opri
tamila
Nu am găsit un subiect despre HP-ul meu cu funcția de iaurt Sentek 1406. Spune-mi, te rog, vreau să fac iaurt, în cartea de rețete spune doar că timpul este de 8 ore și totul este gol. există un producător de iaurt, dar este interesant să gătești în HP. Fierb laptele, îl răcoresc, turn în dosp (totul este ca de obicei la prepararea iaurtului) și toarnă totul în vasul HP? este posibil? sau nu poți găti iaurt într-un bol antiaderent?
Vitaok
tamila, Cred că este posibil.La urma urmei, fac iaurt chiar într-un multicooker și există și un strat antiaderent acolo. Principalul lucru este că găleata nu se scurge.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine